第一章 社交礼仪概述 1
第一节 礼仪的起源与历史沿革 1
第二节 东方礼仪与西方礼仪 6
第三节 社交礼仪与社会文明 13
第四节 旅游社交礼仪 17
第二章 旅游社交中人际交往与人际关系 23
第一节 人际交往理论 23
第二节 人际关系理论 33
第三节 提高人际交往能力与改善人际关系的方法 35
第三章 旅游社交中人际关系网络的建立和维护 42
第一节 旅游社交人际关系网络的建立 42
第二节 人际关系网络的维护 52
第三节 营造人际关系网络中和谐关系的途径 56
第四章 旅游社交中的仪容、仪表规范 61
第一节 仪容与仪表 61
第二节 仪态 63
第三节 社交服饰规范 71
第四节 化妆与美容 77
第五章 旅游社交活动中的礼仪行为规范 84
第一节 称呼与介绍礼仪 84
第二节 见面与告别礼仪 93
第三节 沟通与交流礼仪 100
第四节 社交接待活动礼仪 119
第六章 旅游社交语言交流与沟通规范 124
第一节 社交语言沟通要求 124
第二节 旅游行业职业用语的表达特点 128
第三节 旅游社交语言交流与沟通规范 132
第四节 演讲——培养沟通能力的有效方法 138
第七章 旅游商务谈判礼仪规范 152
第一节 商务谈判活动的前期准备 152
第二节 商务谈判的交流与磋商礼仪 159
第三节 商务谈判的签字礼仪 164
第八章 旅游社交宴请活动礼仪规范 170
第一节 宴请的形式 170
第二节 宴请活动组织礼仪 174
第三节 参与宴请活动的礼仪要求 177
第四节 中西宴会菜点知识及饮食规范 179
第九章 接待与服务礼仪规范 187
第一节 旅游饭店接待与服务规范 187
第二节 旅行社服务礼仪规范 201
第三节 景区景点与主题公园服务礼仪规范 207
第十章 国际交流礼仪规范 213
第一节 国际交流工作的基本原则 213
第二节 国际交流中的国宾接待规范 216
第三节 国际交流洽淡的礼仪规范 221
第十一章 我国主要客源国和地区礼仪 224
第一节 东亚太地区 224
第二节 欧洲地区 235
第三节 美洲地区 244
第四节 大洋洲地区 249
第五节 非洲地区 252
第十二章 宗教礼仪习俗与规范 255
第一节 基督教礼俗 255
第二节 佛教礼俗 257
第三节 伊斯兰教礼俗 259