第一章 核桃标准化生产的现状和意义 1
第一节 核桃标准化生产的特点及意义 1
一、核桃标准化生产的特点 1
二、核桃标准化生产的意义 2
第二节 核桃标准化生产现状和对策 4
一、我国果品标准化工作概况 4
二、我国核桃标准化工作存在的问题 6
三、发展核桃标准化生产的对策 8
第二章 核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择 11
第二节 品种选择的标准 11
一、充分考虑品种的生态适应性 11
二、适地适树，选择适生的主栽品种 12
三、注重雌雄花期一致的品种搭配 12
四、正确理解有关核桃品种的概念 12
第二节 适于标准化栽培的优良品种 14
一、早实品种 14
二、晚实品种 33
三、铁（泡）核桃品种 39
四、国外优良核桃品种 40
第三节 优良砧木 42
一、优良砧木的标准 42
二、常用的优良砧木 43
第三章 核桃良种壮苗标准化繁育 45
第一节 核桃良种嫁接苗标准 45
第二节 核桃苗圃的建立 46
一、苗圃地选择的标准 46
二、苗圃的建立 47
第三节 核桃良种嫁接苗培育技术 47
一、嫁接技术标准 47
二、砧苗的培育 49
三、嫁接苗的培育 55
第四节 苗木出圃、贮运与假植 72
一、苗木出圃 72
二、苗木贮运 72
三、苗木假植 73
第四章 标准化建园 74
第一节 园地选择的标准 74
一、温度 74
二、水分 75
三、土壤 75
四、光照 76
第二节 园地的标准化规划 76
一、小区规划 76
二、道路规划 77
三、排灌系统规划 77
四、防护林规划 77
第三节 标准化整地 78
第四节 标准化栽植 78
一、苗木选择标准 79
二、品种选配标准 79
三、标准的栽培密度和方式 80
四、标准的栽植时期和方法 82
第五节 栽后标准化管理 82
第五章 土肥水标准化管理 84
第一节 土壤标准化管理 84
一、深翻改土 84
二、中耕除草 85
三、生草栽培 86
四、园地覆盖 87
五、合理间作 87
第二节 标准化施肥 89
一、肥料选择标准 89
二、核桃不同时期的施肥标准 89
三、施肥方法 91
第三节 水分管理 95
一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定 95
二、适宜灌水方式及相应的设施建设 98
三、保墒方法 101
四、防渍排水 102
第六章 核桃标准化整形修剪 103
第一节 整形修剪的依据与标准 103
一、根据不同的生长时期整形修剪 103
二、根据不同的树体树势整形修剪 103
三、根据不同的品种特性整形修剪 104
四、根据不同的立地条件整形修剪 104
五、根据不同的栽植密度整形修剪 104
第二节 核桃树的适宜树形 104
一、疏散分层形 104
二、自然开心形 107
三、主干形（柱形） 108
第三节 核桃标准化修剪的时期与方法 109
一、正确认识整形修剪的时期 109
二、灵活运用整形修剪的基本方法 110
第四节 不同年龄树的标准化修剪 113
一、核桃幼树的整形修剪技术 113
二、核桃成年树的修剪技术 116
三、核桃衰老树的修剪 121
四、核桃放任树的修剪 122
第七章 核桃标准化花果管理 126
第一节 核桃标准化疏花疏果 126
一、疏除雄花的管理标准 126
二、疏除幼果的管理标准 127
三、花期药肥使用的技术标准 128
第二节 核桃标准化辅助授粉技术 128
一、人工授粉的技术标准 128
二、授粉方法 128
第八章 核桃病虫害标准化防治技术 131
第一节 核桃病虫害的防治标准及综合防治 131
一、核桃病虫害的防治标准 131
二、核桃病虫害的防治原则 132
三、各物候期核桃病虫害的综合防治 133
第二节 核桃主要病虫害及其防治方法 137
一、主要害虫及其防治方法 137
二、主要病害及其防治方法 166
第三节 农药使用标准及禁用、限用农药 180
一、农药使用标准 180
二、禁用农药 182
三、准用与限用农药 182
第四节 核桃树主要自然灾害的预防 183
一、核桃树主要自然灾害的种类 183
二、主要自然灾害的预防方法 186
第九章 核桃标准化采收、处理与贮运 188
第一节 采收 188
一、采收标准 188
二、采收方法 189
第二节 果实处理 189
一、脱青皮 189
二、洗涤和漂白 190
三、干燥 191
四、分级 192
五、包装与标志 192
六、贮藏与运输 192
第十章 核桃坚果品质与产量标准 195
一、核桃坚果品质标准 195
二、丰产园（树）产量标准 197
三、落实标准，提高核桃效益 199
附录 核桃无公害标准化生产周年管理历 201
主要参考文献 206