第一章 绪论 1
第一节 物理化学实验课程的目的、要求及安全防护 1
第二节 物理化学实验数据的误差与数据处理 8
第二章 实验技术及实验仪器简介 21
第一节 热化学测量技术及仪器 21
第二节 真空与测压技术及仪器 26
第三节 电学测量技术及仪器 31
第四节 光学测量技术及仪器 43
第三章 实验 49
实验一 恒温槽装配和性能测试 49
实验二 燃烧热的测定 53
实验三 溶解热的测定 58
实验四 液体饱和蒸气压的测定 63
实验五 二组分简单共熔体系相图的绘制 66
实验六 双液系的气—液平衡相图的绘制 69
实验七 凝固点降低法测摩尔质量 74
实验八 差热分析 79
实验九 蔗糖水解反应速率常数的测定 84
实验十 一级反应——过氧化氢催化分解反应 89
实验十一 二级反应——乙酸乙酯皂化反应 93
实验十二 复杂反应——丙酮碘化反应 100
实验十三 流动法评价催化剂活性 105
实验十四 弱电解质电离常数的测定 109
实验十五 电池电动势的测定 113
实验十六 胶体制备和电泳 120
实验十七 临界胶束浓度的测定 125
实验十八 表面张力的测定 129
实验十九 溶液法测定极性分子的偶极矩 134
实验二十 磁化率的测定 143
实验二十一 X射线粉末衍射法测晶体结构 153
实验二十二 BET容量法测定固体的比表面积 157
附录 162
附录一 国际单位制（SI） 162
附录二 物理化学实验常用数据表 163
主要参考资料 169