第一章 礼仪的概述 1
第一节 礼仪的形成与发展 1
一、礼仪的起源 1
二、礼仪的发展 2
第二节 礼仪的内涵及特征 4
一、礼仪的含义 4
二、礼仪的特征 5
第三节 礼仪的功能和作用 7
一、礼仪的功能 7
二、礼仪的作用 8
第二章 礼仪修养 12
第一节 礼仪修养的含义和培养途径 12
一、礼仪修养的含义 12
二、礼仪修养的培养途径 13
第二节 礼仪修养的基本原则 14
一、尊重原则 15
二、遵守原则 16
三、适度原则 17
四、自律原则 18
五、真诚原则 18
六、谦虚原则 19
第三章 仪容仪表礼仪 23
第一节 仪容礼仪 23
一、妆饰 23
二、发饰 29
第二节 仪表礼仪 33
一、着装原则 33
二、服饰的搭配 39
三、领带的礼仪 44
四、穿着的禁忌 47
第三节 佩饰礼仪 49
一、饰品的种类 49
二、佩饰的原则、方法 49
第四章 仪态礼仪 57
第一节 仪态的基本要求 57
一、仪态的含义 58
二、仪态的基本要求 58
第二节 举止风度 65
一、举止风度的具体表现 66
二、举止风度的礼仪要点 66
第五章 语言礼仪 75
第一节 礼貌用语 75
一、礼貌用语的概念和作用 75
二、礼貌用语的基本特点 77
三、礼貌用语的基本要求 79
第二节 称呼礼仪和问候礼仪 80
一、称呼礼仪 80
二、问候礼仪 83
第三节 谈话的礼节 86
一、创造良好的谈话气氛 86
二、谈话的原则和技巧 87
三、谈话时注意的问题和禁忌 89
第四节 电话礼仪 90
一、电话礼仪的概念和类型 90
二、打电话的基本礼仪 91
三、打电话的礼节 93
四、接电话的礼节 95
第六章 生活礼仪 102
第一节 家庭生活礼仪 102
一、家庭礼仪的特点 102
二、家庭礼仪的内容 103
第二节 出行礼仪 113
一、行路礼仪 114
二、乘车礼仪 116
第三节 公共场所礼仪 121
一、公共场所礼仪的原则 121
二、公共场所的礼仪规范 121
三、不同场所的礼仪规范 125
第四节 邀请和接待客人的礼仪 129
一、邀请礼仪 129
二、待客的礼仪 135
第五节 拜访和做客的礼仪 140
一、时间的选择 140
二、着装的要求 141
三、做客礼仪 144
四、告辞礼仪 147
五、馈赠礼节 148
第七章 校园礼仪 159
第一节 学生礼仪 159
一、仪容仪表 159
二、行为举止 162
三、言语谈吐 167
第二节 课堂礼仪 172
一、课前准备 172
二、课堂礼仪 173
三、课间礼仪 177
第三节 校园生活礼仪 177
一、食堂礼仪 177
二、阅览室礼仪 179
三、宿舍礼仪 180
第八章 服务礼仪规范 183
第一节 仪容仪表规范 183
一、仪容仪表的基本要求 184
二、注重仪容仪表的意义 185
三、微笑服务规范 186
第二节 礼貌服务用语规范 187
一、称呼礼节 187
二、应答礼节 188
三、礼貌服务用语的基本形式 188
四、礼貌服务用语的基本要求 189
五、常用文明礼貌用语 190
第三节 服务礼仪规范 192
一、迎宾服务礼仪规范 192
二、行李服务礼仪规范 192
三、总台接待礼仪规范 193
四、客房服务礼仪规范 194
五、餐厅服务礼仪规范 195
六、商场服务礼仪规范 199
七、导游服务礼仪规范 200
第九章 餐饮礼仪 204
第一节 中餐礼节 204
一、入席次序 205
二、就餐礼仪 205
三、餐具的使用礼仪 206
第二节 西餐礼仪 207
一、仪表仪态礼仪 207
二、西餐就餐礼仪 208
第三节 其他餐饮礼仪 209
一、饮茶的礼节 209
二、饮咖啡的礼节 210
三、饮酒的礼节 210
主要参考资料 213