第1章 学科导入 1
1.1 初识运营管理 2
1.1.1 什么是运营管理 2
1.1.2 什么是运营系统 3
1.1.3 为什么要学习运营管理 5
1.1.4 运营管理中的职业机会 6
1.2 运营管理概述 7
1.2.1 运营管理的基本问题 7
1.2.2 运营管理的基本职能 9
1.2.3 运营管理的内容体系 11
1.3 服务业运作管理的特殊性 12
1.3.1 服务业的分类 12
1.3.2 服务业运作管理的特殊性 14
1.4 运营管理的产生与发展 16
1.4.1 运营管理的演变历史 16
1.4.2 企业运营中面临的主要趋势 19
思考与练习 21
第2章 竞争力与运营策略 22
2.1 竞争力 23
2.1.1 市场竞争的基本要素 23
2.1.2 制造业运营系统的竞争能力 27
2.1.3 服务业运营系统的竞争能力 28
2.2 运营策略概述 32
2.2.1 运营策略与企业战略 32
2.2.2 运营系统的策略构成 33
2.2.3 制定运营策略的一般程序 35
2.3 制造业运营策略 37
2.3.1 制造业运营策略框架 37
2.3.2 制造业运营策略的选择 38
2.4 服务业运营策略 39
2.4.1 服务业运营策略的选择 39
2.4.2 服务业运营策略的实施 41
思考与练习 44
第3章 运营流程的规划与设计 45
3.1 制造型企业的运营流程 46
3.1.1 流程与业务流程的含义 46
3.1.2 制造型企业运营流程的类型 47
3.2 制造型企业生产过程的空间组织 51
3.2.1 生产过程的构成 51
3.2.2 生产过程的空间组织方式 52
3.3 制造型企业生产过程的时间组织 56
3.3.1 生产过程的时间组织方式 56
3.3.2 生产过程时间移动方式的选择 57
3.4 制造型企业运营流程的决策 58
3.4.1 产品—流程矩阵决策 58
3.4.2 品种—批量决策 60
3.5 服务型企业的运营流程分析 61
3.5.1 服务型企业的流程类型 61
3.5.2 服务型企业运作类型的比较 64
3.5.3 服务型企业运作流程的设计 65
思考与练习 71
第4章 产品研究与开发 73
4.1 产品生命周期理论 74
4.1.1 产品生命周期的概念及特征 74
4.1.2 生命周期各阶段的产品研究与开发决策 74
4.2 新产品的开发 75
4.2.1 新产品的种类 75
4.2.2 新产品开发的基本阶段 76
4.2.3 产品设计阶段 79
4.2.4 工艺设计阶段 83
4.2.5 新产品的试制和鉴定阶段 86
4.3 新服务的开发 89
4.3.1 新服务的分类 89
4.3.2 新服务的开发过程 90
思考与练习 94
第5章 运营系统设施规划与布局 96
5.1 生产设施选址 96
5.1.1 设施选址概述 96
5.1.2 影响设施选址的主要因素 97
5.1.3 生产设施选址的步骤 99
5.1.4 生产设施选址的方法 100
5.2 生产设施布置 102
5.2.1 设施布置概述 102
5.2.2 影响设施布置的主要因素 104
5.2.3 工厂总体布置 105
5.2.4 车间总体布置 109
5.2.5 车间设备布置 110
5.3 服务设施选址 114
5.3.1 影响服务设施选址的主要因素 114
5.3.2 服务设施的选址方法 115
5.4 服务设施布置 117
5.4.1 服务系统的构成要素 117
5.4.2 几种典型的服务设施布置介绍 118
思考与练习 124
第6章 流水生产组织 125
6.1 流水生产的基本概念 126
6.1.1 流水生产的基本原理 126
6.1.2 流水线的基本特征 126
6.1.3 流水线的分类 127
6.1.4 组织流水生产的必要条件 130
6.2 单一品种流水线的组织设计 130
6.2.1 流水线设计的内容 130
6.2.2 单一品种流水线的组织设计的内容 131
6.3 多品种流水线的组织设计 136
6.3.1 可变流水线 136
6.3.2 混合流水线 139
6.3.3 成组流水线 140
思考与练习 143
第7章 运营能力规划 145
7.1 运营能力概述 146
7.1.1 运营能力的含义与度量 146
7.1.2 有效运营能力的决定因素 146
7.2 生产能力的查定 148
7.2.1 生产能力的定义 148
7.2.2 生产能力的种类 149
7.2.3 生产能力的计算 149
7.2.4 生产能力与生产任务的平衡 153
7.3 生产能力的规划 154
7.3.1 生产能力运行水平的种类 155
7.3.2 规划生产能力应考虑的因素 157
7.4 服务能力的规划 160
7.4.1 服务能力与生产能力的比较 160
7.4.2 服务能力规划 161
思考与练习 165
第8章 综合计划与主生产计划 166
8.1 计划管理概述 167
8.1.1 企业分层计划体系 167
8.1.2 生产计划的构成 168
8.1.3 生产计划的指标体系 171
8.2 制造型企业的综合计划 172
8.2.1 综合计划的主要目标 172
8.2.2 综合计划的信息来源 172
8.2.3 综合计划指标的确定 173
8.2.4 综合计划的制定步骤 174
8.3 制造型企业的主生产计划 174
8.3.1 备货型企业的主生产计划 174
8.3.2 订货型企业的主生产计划 182
8.3.3 不同类型企业主生产计划的变型 185
8.4 服务型企业的综合计划 186
8.4.1 服务型企业综合计划的特殊性 186
8.4.2 服务型企业综合计划的编制 187
思考与练习 190
第9章 MRP、MRPⅡ与ERP 192
9.1 物料需求计划（MRP） 193
9.1.1 物料需求计划概述 193
9.1.2 MRP的输入与输出 195
9.1.3 MRP的运行 198
9.1.4 闭环MRP 205
9.2 制造资源计划（MRPⅡ） 207
9.2.1 MRPⅡ概述 207
9.2.2 MRPⅡ的逻辑流程 210
9.2.3 MRPⅡ的集成管理模式 211
9.2.4 MRPⅡ的实施环境 212
9.3 企业资源计划（ERP） 213
9.3.1 ERP概述 213
9.3.2 ERP的逻辑流程 215
9.3.3 ERP与MRPⅡ的区别 215
9.3.4 ERP的核心管理思想 217
思考与练习 221
第10章 作业计划 222
10.1 作业计划中的排序问题 223
10.1.1 排序问题的分类 223
10.1.2 影响作业排序的因素 224
10.1.3 作业排序的任务和目标 224
10.2 制造业中的作业排序 225
10.2.1 排序问题的假设及表示方法 225
10.2.2 作业排序方案的评价标准 226
10.2.3 作业排序的优先规则 227
10.2.4 生产作业排序方法 228
10.3 制造业生产作业计划 233
10.3.1 生产作业计划概述 233
10.3.2 期量标准的制定 234
10.3.3 生产作业计划的编制 240
10.4 服务业运作计划 243
10.4.1 服务作业排序的特殊性 243
10.4.2 服务作业的排序准则 243
10.4.3 服务业运作计划的编制 244
思考与练习 251
第11章 库存管理 254
11.1 库存概述 255
11.1.1 库存及其作用 255
11.1.2 库存的分类 256
11.2 库存控制模式 257
11.2.1 定量控制模式 257
11.2.2 定期控制模式 259
11.2.3 库存管理方法——ABC分类法 260
11.3 库存决策 262
11.3.1 与库存量有关的费用 262
11.3.2 库存决策方法 263
11.4 随机需求库存控制 268
11.4.1 随机需求库存控制的含义 268
11.4.2 随机需求定量控制模式 269
11.4.3 随机需求定期控制模式 271
思考与练习 274
第12章 项目管理 276
12.1 项目管理概述 277
12.1.1 项目管理的定义 277
12.1.2 工作分解结构 277
12.1.3 项目计划 278
12.2 网络计划技术 282
12.2.1 网络计划技术概述 282
12.2.2 网络图的构成 282
12.2.3 网络图的绘制规则 284
12.2.4 网络计划时间参数的计算 284
12.2.5 网络计划的调整与优化 289
12.3 非肯定型网络计划 295
12.3.1 非肯定型网络计划方法的特点 295
12.3.2 工程项目完成概率分析 296
12.4 网络计划执行中的管理 298
12.4.1 网络计划技术的应用步骤 298
12.4.2 计划执行中的检查与调整 299
12.4.3 网络计划的执行与管理 300
思考与练习 304
第13章 供应链管理 307
13.1 供应链管理概述 308
13.1.1 供应链的概念及结构模型 308
13.1.2 供应链管理的概念及要素 309
13.2 供应链合作伙伴的选择 314
13.2.1 供应链合作关系的含义和要求 314
13.2.2 供应链战略合作伙伴关系的建立 315
13.2.3 供应链合作伙伴的选择 316
13.3 SCM环境下的生产计划与控制 319
13.3.1 SCM环境下的生产计划 319
13.3.2 SCM环境下的生产控制 322
13.4 供应链绩效评估 323
13.4.1 供应链绩效评估体系 323
13.4.2 供应链绩效评估方法 326
思考与练习 331
附录A 运营管理实验教学 332
附录B 运营管理课程设计 346
附录C 运营管理案例学习 361
参考文献 378