序 1
鹤年堂以悬壶济世的哲学穿梭于时光隧道 5
永安堂600年制药史中提取永世安人之道 15
同仁堂300多年不停播的国药“连续剧” 25
万全堂300年还是500年？只有延续最重要 33
千芝堂400年后执著寻找新的栖身之所 41
长春堂一座药店与几次时代之伤 51
南庆仁堂一“出生”便不肯服输 61
德寿堂旧匾重悬“熬”出原汁原味第一店 69
王麻子亲切的“大黑笨剪子”何日旧梦醒转 79
刻刀张在时代变革的“刻刀”下失去动力 89
四联美发以南派风格改变北京人的头脸 99
普兰德脱胎洋名 靠绝活洗出一身气派 107
北京龙徽曾以“北京”为名的红酒滋味 117
红星二锅头根植于北京百姓心中的“大众名酒” 127
牛栏山二锅头还原“老烧锅”中的鲜活和率直 137
通三益秋梨膏采梨燕山熬出京华物产之精华 147
义利面包“外来户”反让老北京“对了口儿” 157
欧亚照相馆失去了自我地盘 留下了影像传奇 167
大北照相馆6米长的全国最长照片里人人传神 177
中国照相馆在经典标准照里定格传世风采 187
马聚源古董“帽王”寂寥怀想当年盛况 197
盛锡福“戴着”传统的骄傲走向现代市场 205
瑞蚨祥“穿”起百余年的时尚记忆 213
内联升“踏”着雍容步伐一路走来 221
后记北京：时间之书的神秘作者 229