第一章 概述 1
一、庭院种果的意义和特点 1
二、庭院种果的历史和现状 2
第二章 庭院果树规划 5
一、规划的原则 5
（一）因地制宜 5
（二）综合开发 6
（三）商品生产 7
（四）科学经营 8
二、果树布局 8
（一）科学安排 8
（二）合理布局 9
（三）授粉树配置 11
三、果树栽植 13
（一）土地准备 13
（二）栽植密度 14
（三）栽植时期 14
（四）栽植技术 15
第三章 庭院果树栽培技术 18
一、柑橘 18
（一）主要优良品种 18
（二）对环境条件的要求 28
（三）生长结果习性 30
（四）温州蜜柑栽培技术要点 35
（五）椪柑栽培技术要点 42
（六）甜橙栽培技术要点 45
（七）柚类栽培技术要点 54
（八）金柑栽培技术要点 57
（九）柑橘矮化密植栽培技术要点 59
（十）采收技术 70
（十一）贮藏保鲜技术 73
（十二）柑橘的防冻技术 81
二、桃 84
（一）主要优良品种 84
（二）对环境条件的要求 86
（三）生长结果习性 88
（四）栽培技术要点 90
（五）采收贮藏加工 91
三、梨 93
（一）主要栽培良种 93
（二）对环境条件的要求 95
（三）生长结果习性 96
（四）栽培技术要点 97
（五）采收贮藏加工 104
四、李 105
（一）主要品种 105
（二）对环境条件的要求 107
（三）生长结果习性 108
（四）栽培技术要点 109
（五）采收加工 110
五、葡萄 111
（一）主要优良品种 112
（二）对环境条件的要求 113
（三）生长结果习性 115
（四）栽培技术要点 118
（五）采收、贮藏、加工 125
六、柿 127
（一）主要优良品种 127
（二）对环境条件要求 128
（三）生长结果习性 129
（四）栽培技术要点 130
（五）采收、脱涩、加工 133
七、枣 134
（一）主要优良品种 134
（二）对环境条件的要求 135
（三）生长结果习性 135
（四）栽培技术要点 136
（五）采收与加工 138
八、枇杷 138
（一）主要品种 138
（二）对环境条件的要求 140
（三）生长结果习性 140
（四）栽培技术要点 141
（五）采收加工 142
九、杨梅 144
（一）主要优良品种 144
（二）对环境条件要求 145
（三）生长结果习性 145
（四）栽培技术要点 146
（五）采收与加工 147
十、山楂 148
（一）主要优良品种 148
（二）对环境条件的要求 149
（三）生长结果习性 149
（四）栽培技术要点 150
（五）采收、贮藏 152
十一、石榴 153
（一）主要优良品种 153
（二）对环境条件的要求 153
（三）生长结果习性 154
（四）栽培技术要点 155
（五）采收与贮藏 155
十二、无花果 156
（一）主要优良品种 156
（二）对环境条件的要求 157
（三）生长结果习性 157
（四）栽培技术要点 158
（五）采收 159
十三、板栗 159
（一）主要优良品种 159
（二）对环境条件的要求 160
（三）生长结果习性 161
（四）栽培技术要点 161
（五）采收与贮藏 164
十四、核桃 164
（一）主要优良品种 164
（二）对环境条件的要求 165
（三）生长结果习性 165
（四）栽培技术要点 166
（五）采收 168
十五、樱桃 168
（一）主要优良品种 168
（二）对环境条件的要求 169
（三）生长结果习性 169
（四）栽培技术要点 170
（五）采收 172
十六、果树盆栽技术 172
（一）盆栽果树容器的选择 172
（二）盆栽果树培养土的配制 173
（三）盆栽果树的上盆技术 173
（四）盆栽果树的一般管理技术 174
（五）盆栽果树的整形修剪 175
（六）盆栽果树的病虫防治 176
（七）几种主要果树的盆栽技术 177
第四章 激素应用技术 180
（一）植物激素的种类 180
（二）植物激素的作用 181
（三）植物激素在果树上的应用 185
（四）植物激素浓度的计算 192
（五）植物激素的配制和使用方法 193
（六）使用植物激素的注意事项 196
（七）植物激素使用技术 198
（八）植物激素生产、销售处 203
第五章 病虫防治技术 206
一、主要病害 206
（一）柑橘树脂病 206
（二）柑橘溃疡病 207
（三）柑橘疮痂病 208
（四）柑橘炭疽病 210
（五）梨锈病 211
（六）枣锈病 211
（七）梨黑星病 213
（八）山楂白粉病 214
（九）葡萄黑痘病 215
（十）桃细菌性穿孔病 217
（十一）枣疯病 218
二、主要虫害 219
（一）蚜虫 219
（二）卷叶蛾类 222
（三）蚧壳虫类 223
（四）螨类 228
（五）天牛类 232
（六）吉丁虫类 235
（七）柑橘大实蝇 239
（八）潜叶蛾 240
（九）梨小食心虫 242
三、病虫害的综合防治 243
（一）植物检疫 244
（二）农业防治法 246
（三）生物防治法 248
（四）化学防治法 250
（五）物理机械防治法 252
四、果树病虫害防治历 253
（一）柑橘主要病虫害防治历（湖南） 253
（二）梨树主要病虫害防治历（湖南） 255
（三）湖南桃树主要病虫害防治历 257
（四）湖南葡萄主要病虫害防治历 258
五、主要病虫害防治技术简表 259
（一）主要病害防治技术简表 259
（二）主要虫害防治技术简表 261
附录 264
一、常用土农药的制作 264
（一）石硫合剂 264
（二）松脂合剂 265
（三）波尔多液 266
（四）烟草水 267
（五）洗衣粉 268
（六）柴油乳剂 268
二、土法制作波美比重计 269
三、常用农药一览表 270
四、农药混合使用表 277
五、果树不宜使用的农药表 278
六、果树安全使用农药标准表 279
七、石硫合剂波美度稀释表 280
八、普通比重与波美比重对照表 281
九、农药稀释加水量查对表 281
十、株行距与株数查对表 282
十一、常用有机肥成分表 283
十二、常用化肥成分表 285
十三、果树栽植密度参考表 286
十四、全国名特优果树分布一览表 287
十五、庭院果树栽培管理工作历 289
十六、庭院果树栽培常用名词解释 293
（一）植物、植物生理 293
（二）土壤、肥料 296
（三）果树修剪、育苗 297
（四）植物保护 300
主要参考文献 303