总论 1
淡水养殖概述 1
淡水养殖内容与特点 2
养殖水域环境条件 4
场地设施条件 5
养殖对象生理生态 6
育种与引种 7
营养与饲料 8
病害诊断与防治 9
养殖方式 11
池塘养殖 11
养殖场的设计与施工 11
鱼池的清整与消毒 16
池塘放养方式 16
池塘的饲养与管理 18
庭院养殖 23
庭院养殖特点 23
庭院养殖方式 24
庭院养殖的鱼类 24
庭院养殖的放养 24
庭院养殖的管理 24
稻田养殖 26
概述 26
养鱼稻田的选择 26
稻渔工程设计与建设 26
适宜稻田养殖的主要鱼类 27
鱼种放养及品种搭配 27
饲养管理 28
网箱养殖 30
总则 30
设计 30
制造 31
鱼种放养 32
管理 33
网围（网栏）养殖 35
水域的选择 35
设计 35
建造 35
鱼种放养 36
饵料及投喂方法 38
饲养管理技术 39
捕捞 39
河沟的生态养殖 41
河沟选择 41
拦鱼设施与建造 41
产鱼潜力估算 42
放养 42
管理 43
大水体增养殖 44
增养殖水域选择 44
增殖种类 44
放养 45
管理 45
流水养殖 46
自然流水养鱼 46
温流水养鱼 47
循环过滤式养鱼 48
工厂化养殖 49
设计与施工 49
设施与设备 52
养殖用水类型 53
放养 54
管理 55
建立养鱼档案 56
鱼类养殖 57
青鱼 57
生态习性 57
人工繁殖 57
鱼苗培育 61
鱼种培育 63
鱼苗鱼种的运输 65
鱼病防治 66
草鱼 72
生态习性 72
人工繁殖 73
鱼苗培育 79
鱼种培育 82
草鱼运输 83
鱼病防治 83
鲢 90
生态习性 90
人工繁殖 90
鱼苗培育 95
鱼种培育 97
鲢的运输 98
鱼病防治 99
鳙鱼 105
生态习性 105
人工繁殖 105
鱼苗培育 107
鱼种培育 109
鱼苗、鱼种运输 109
食用鱼养殖 109
鱼病防治 110
松浦鲤 112
生态习性 112
松浦鲤的繁殖 112
池塘养殖 114
越冬管理 114
鱼病防治 115
建鲤 118
概述 118
建鲤的繁殖 118
鱼苗培育 121
鱼种培育 121
成鱼养殖 122
荷包红鲤抗寒品系 124
主要生物学特性 124
人工繁殖 124
苗种培育 125
鱼种培育 126
鱼病防治 126
越冬管理 126
鱼苗、鱼种和亲鱼的运输 126
高寒鲤 128
生态习性 128
高寒鲤的繁殖 128
池塘养殖 131
鱼病的防治 132
德国镜鲤 133
生态习性 133
人工繁殖 133
鱼苗培育 135
鱼种培育 136
成鱼养殖 137
鱼病防治 137
颖鲤 138
生态习性 138
人工繁殖 139
鱼苗鱼种培育技术 142
常见鱼病及防治 144
罗非鱼 146
生态习性 146
自然繁殖 147
苗种培育 147
成鱼养殖 148
越冬 150
主要鱼病的防治 150
松浦银鲫 154
生态习性 154
松浦银鲫的繁殖 155
池塘养殖 157
鱼病的防治 158
方正银鲫 159
生态习性 159
人工繁殖 160
苗种培育 162
成鱼养殖 163
越冬保种 163
异育银鲫 164
生态习性 164
人工繁殖 164
人工授精 165
自然受精 166
孵化条件 166
孵化器 166
孵化方式 167
胚胎发育 167
鱼苗培育 167
鱼种培育 168
成鱼养殖 169
鱼病防治 169
彭泽鲫 171
生态习性 171
人工繁殖 171
人工授精 172
自然受精 173
孵化条件 173
孵化器 173
孵化方式 173
胚胎发育 174
鱼苗培育 175
鱼种培育 175
成鱼养殖 176
鱼病防治 179
湘云鲫 181
生态习性 181
人工繁殖 181
人工授精 182
自然受精 182
孵化条件 182
孵化器 183
胚胎发育 184
鱼苗培育 184
鱼种培育 184
成鱼养殖 185
鱼病防治 186
淡水白鲳 188
生态习性 188
人工繁殖 189
鱼苗培育 192
鱼种培育 193
鱼病防治 193
胭脂鱼 196
生态习性 196
人工繁殖 196
鱼苗培育 199
成鱼养殖 200
鱼病防治 200
长春鳊 203
生态习性 203
人工繁殖 203
池塘养殖 204
鱼病防治 205
团头鲂 206
生态习性 206
人工繁殖 206
鱼苗培育 208
鱼种培育 208
鱼病防治 209
广东鲂 212
生态习性 212
人工繁殖 212
鱼苗、鱼种培育 214
成鱼饲养 215
鱼苗、鱼种的运输 216
鱼病防治 217
银鲴 219
生态习性 219
人工繁殖 219
苗种培育 220
黄尾鲴 222
生态习性 222
苗种繁殖 222
苗种培育 223
成鱼养殖 223
细鳞斜颌鲴 225
生态习性 225
人工繁殖 225
鱼苗、鱼种培育 226
成鱼养殖 226
圆吻鲴 227
生态习性 227
人工繁殖 227
苗种培育 228
成鱼养殖 228
长吻鮠 229
生态习性 229
人工繁殖 230
鱼苗培育 231
鱼种培育 232
成鱼养殖 233
鱼病防治 234
河鲀 236
生态习性 236
人工繁殖 236
人工养殖 238
越冬 240
鱼病防治 240
大口鲇 245
生态习性 245
人工繁殖 246
鱼苗培育 248
鱼种培育 249
鱼病防治 250
胡子鲶 253
生态习性 253
人工繁殖 253
鱼苗培育 256
鱼种培育 256
成鱼养殖 257
鱼病防治 259
乌鳢 262
生态习性 262
人工繁殖 262
鱼苗培育 263
鱼种培育 263
成鱼养殖 263
鱼病防治 264
鳜鱼 267
生态习性 267
人工繁殖 267
种苗培育 270
成鱼养殖 271
疾病防治 273
黄颡鱼 278
生态习性 278
人工繁殖 278
自然受精 279
孵化条件 279
孵化方式 280
鱼苗培育 280
鱼种培育 280
鱼病防治 281
露斯塔野鲮 283
生态习性 283
人工繁殖 283
养殖 284
病害防治 285
麦瑞加拉鲮鱼 287
生态习性 287
人工繁殖 287
人工养殖 288
病害防治 289
银鱼 291
生态习性 291
移植技术 292
捕捞技术 294
银鱼的资源合理利用及保护 295
尖吻鲈 296
生态习性 296
人工繁殖技术 296
成鱼养殖 297
花鲈 298
生态习性 298
池塘养殖方法 298
加州鲈鱼 300
生态习性 300
人工繁殖 300
鱼苗培育 301
成鱼养殖 302
鱼病防治 303
虹鳟鱼 305
生态习性 305
养殖设施 305
虹鳟鱼的养殖 306
人工繁殖 308
疾病防治 310
斑点叉尾鲴 314
生态习性 314
人工繁殖 315
苗种培育 317
鱼病防治 318
欧洲鳗 320
生态习性 320
鳗苗运输 320
人工养殖 321
病害防治 325
史氏鲟 329
生态习性 329
人工繁殖 330
苗种培育 331
商品鱼饲养 332
病害防治 333
小体鲟 334
生态习性 334
鱼苗培育 334
鱼种培育 335
越冬管理 335
病害防治 336
杂交鲟 338
生态习性 338
鱼苗培育 338
鱼种培育 339
越冬管理 339
病害防治 340
俄罗斯鲟 341
生态习性 341
鱼苗培育 341
鱼种培育 341
越冬管理 342
病害防治 342
泥鳅 343
生态习性 343
繁殖 343
苗种培育 345
食用鳅养殖 346
泥鳅运输 346
病害防治 347
黄鳝 348
生态习性 348
黄鳝的繁殖 349
黄鳝的养殖 351
病害防治 354
虾、蟹养殖 358
日本沼虾 358
生态习性 358
食用虾饲养 362
控制青虾过度繁殖的措施 363
青虾病害防治 363
罗氏沼虾 366
生态习性 366
人工繁殖 367
幼虾培育 368
人工养殖 368
虾病防治 371
中华绒螯蟹 374
生态习性 374
人工繁殖 375
幼体培育 376
蟹种分段培育 377
成蟹养殖 379
病害防治 382
经济螺、贝养殖 386
大瓶螺 386
生态习性 386
繁殖习性 387
大瓶螺的人工繁殖 387
幼螺的培育 389
成螺的养殖 390
与甲鱼混养 391
白玉蜗牛 392
生态习性 392
繁殖习性 392
白玉蜗牛的人工繁殖 393
成螺的养殖 395
病害防治 397
中华圆田螺 400
生态习性 400
繁殖习性 400
人工繁殖 401
幼螺培育及养成 401
河蚬 403
生态习性 403
繁殖习性 403
人工繁殖 403
河蚬的养殖 404
淡水珍珠 406
主要育珠贝类 406
生态习性 406
人工繁殖 407
育珠手术 411
育珠贝的培育和珍珠生产 414
龟、鳖养殖 419
山瑞鳖 419
生态习性 419
繁殖技术 419
稚鳖的培育 421
幼、成鳖的养殖 422
疾病防治 423
鳄龟 425
生态习性 425
繁殖技术 425
养殖技术 426
病害防治 427
金钱龟 428
生态习性 428
繁殖技术 428
养殖技术 429
病害防治 430
黄喉拟水龟 432
生态习性 432
繁殖技术 432
稚龟的培育 434
成龟养殖 435
疾病防治 436
鳖 438
生态习性 438
鳖的人工繁殖 439
鳖的饲养与管理 441
疾病防治 442
鱼、鳖混养 444
池养鳖的收获 445
蛙类养殖 446
牛蛙 446
生态习性 446
种蛙的饲养 446
牛蛙的繁殖技术 446
蝌蚪饲养及变态 448
幼蛙的饲养管理 448
成蛙的饲养管理 449
牛蛙的越冬 449
病害防治 449
美国青蛙 452
生态习性 452
蛙场建造 453
繁殖技术 454
蝌蚪培育 455
幼蛙养殖 456
成蛙养殖 457
蛙病防治 458