基础知识部分 1
单元1 职业道德知识 1
1.1 道德与职业道德 1
1.2 康乐服务员职业守则和职业道德修养 2
单元2 康乐服务行业规范服务知识 4
2.1 仪表仪容知识 4
2.2 服务礼仪 5
单元3 相关法律与安全管理知识 8
3.1 消费者权益保护法的有关知识 8
3.2 安全管理知识 9
保龄球运动部分 12
单元4 保龄球运动概述 12
4.1 现代保龄球运动 12
4.2 保龄球运动在我国的发展 13
单元5 保龄球场馆设备器材 16
5.1 安全常识 16
5.2 球馆主要设备 16
5.3 球馆对空气流通、温度和湿度的要求 24
5.4 球道清洁和球道下油 24
单元6 保龄球运动技术 26
6.1 投球的基本方法 26
6.2 直线球投法 31
单元7 保龄球馆开业前的准备和服务 33
7.1 开业前的准备程序 33
7.2 常规服务 33
7.3 帮助宾客选球与教球 35
7.4 手记分 35
7.5 保龄球礼仪十六条 37
健身运动部分 38
单元8 健美运动基本知识 38
8.1 健美运动概述 38
8.2 健美运动的主要群体 41
8.3 健美标准 42
8.4 强健肌肉的基本理论 48
单元9 去脂减肥的基本方法 51
9.1 体重与肥胖 51
9.2 简易测定肥胖的方法 52
9.3 肥胖的形成与危害 53
9.4 全身性减肥妙法 55
单元10 健身房开业前的准备及常规服务程序 58
10.1 健身房开业前的准备 58
10.2 常规服务程序 59
单元11 大众健身器材的使用 60
11.1 简单健身器材的使用 60
11.2 复杂健身器材的使用 64
单元12 人体各项指标测量 67
12.1 形态测量 67
12.2 机能指标测量 70
12.3 体能指标测量 72
单元13 女性健身形体训练 76
13.1 垫上形体练习 76
13.2 减肥跳跃练习 85
游泳部分 89
单元14 游泳运动概述 89
14.1 游泳运动的定义 89
14.2 游泳运动的特点和水的特性 89
14.3 游泳运动对增进人体健康的意义 90
单元15 游泳运动场馆的基本设施和器材 93
15.1 游泳场馆的基本设施 93
15.2 游泳池（场、馆）的分类 94
15.3 游泳池（场）的辅助设施器材 98
15.4 游泳运动必备的装具和辅助用品 100
单元16 游泳运动基础知识 102
16.1 水中的沉与浮 102
16.2 保持人体在水中俯卧或仰卧漂浮的方法 103
16.3 人在游泳时前进的动力 105
16.4 游泳者的个人条件与游泳的选择 106
单元17 游泳池（场馆）常规服务工作 107
17.1 更衣室工作 107
17.2 游泳池（场）内的工作 107
17.3 池水过滤、池水加热、室内保温工作 108
单元18 游泳技术训练 109
18.1 熟悉水性训练 109
18.2 蛙泳技术练习 112
18.3 反蛙泳技术练习 117
18.4 水中自救技术 124
18.5 水上救护技术 126