第一章 金鱼的起源 1
第一节 鲫鱼是金鱼的始祖 1
一、历史资料的引证 1
二、近代科学实验的证据 3
第二节 中国是金鱼的故乡 8
第二章 金鱼的变异 11
第一节 金鱼体尺的测量 11
第二节 金鱼外部形态的变异 12
一、体色的变异 12
二、体形的变异 13
三、鳞片数目的变异 14
四、背鳍的变异 14
五、胸鳍的变异 15
六、腹鳍的变异 15
七、臀鳍的变异 16
八、尾鳍的变异 17
九、头形的变异 17
十、眼睛的变异 18
十一、鳞片形态的变异 19
十二、鳃盖的变异 19
十三、鼻孔膜的变异 19
十四、下颌膜的变异 19
第三节 金鱼内部器官的变异 19
一、骨骼系统的变异 19
二、消化系统的变异 20
三、呼吸系统的变异 21
四、感觉系统的变异 21
第四节 金鱼的变异在进化上的意义 22
第三章 金鱼的家化史 23
第一节 半家养时期 23
第二节 家养时期 25
一、家池养育时代 25
二、由池养过渡到盆养时代 27
三、盆养时代 27
四、有意识人工选择时代 29
五、杂交育种时代 30
第四章 金鱼品种的形成 32
第一节 生活条件的改变不是金鱼品种形成的原因 33
第二节 金鱼品种形成的因素（突变、杂交和人工选择） 35
第五章 金鱼外周血细胞的形态 40
第一节 金鱼成熟红血细胞的形态 40
第二节 鲫鱼外周血细胞的形态 41
一、红血细胞 41
二、淋巴细胞 43
三、血栓细胞 43
四、单核细胞 44
五、中性粒细胞 45
六、嗜酸粒细胞 45
七、嗜碱粒细胞 45
八、浆细胞 46
第六章 金鱼的繁殖 47
第一节 金鱼雌雄的识别 47
第二节 种鱼的挑选 49
第三节 自然繁殖 49
一、鱼巢的种类 50
二、鱼巢的处理 52
第四节 人工授精 53
一、人工授精前的处理 53
二、人工授精 53
第五节 金鱼冬季的繁殖 54
第七章 金鱼卵子的受精 57
第一节 精子的形态 57
第二节 卵子的形态 58
第三节 卵子的受精 60
一、精子入卵过程 60
二、成熟卵的受精 64
（一）卵膜的形成与卵的排泄 64
（二）造形物质的集中 65
三、不够成熟和过分成熟卵的受精 65
第八章 金鱼的发育 67
第一节 胚胎发育阶段 67
一、胚盘形成阶段 67
二、卵裂阶段 67
三、囊胚阶段 68
四、原肠胚阶段 69
五、胚体形成阶段 69
六、器官形成阶段 69
第二节 胚后发育阶段 73
第三节 幼鱼的饲养与挑选 77
第四节 金鱼变色的培育 78
第九章 金鱼性别的决定及其控制 80
第一节 性别的决定 80
第二节 性别的控制 83
第三节 鲫鱼性比的差异 85
一、饲育实验 85
二、长期饥饿状态下性比的改变 86
三、初春出眠的死亡 86
第十章 金鱼性腺的发育 88
第一节 卵巢的发育 88
一、卵巢的构造及其分期 88
二、卵细胞的发育成熟 89
（一）卵原细胞的繁殖期 89
（二）生长期 89
（三）成熟期 91
三、不同月龄卵巢的发育状况 92
第二节 精巢的发育 93
一、精巢的构造 93
二、精细胞的发育成熟 95
（一）静止期精原细胞 95
（二）活动期精原细胞 95
（三）间期初级精母细胞 95
（四）前期初级精母细胞 95
（五）中期初级精母细胞 95
（六）间期次级精母细胞 97
（七）精子细胞 97
（八）精子 97
第三节 三倍体彩鲫性腺的发育 99
第四节 鲫鲤杂种性腺的发育 99
第十一章 金鱼的遗传 100
第一节 遗传学基本原理 100
一、分离定律 101
二、自由组合定律 101
三、连锁互换定律 102
第二节 金鱼性状的遗传 103
一、金鱼体色的遗传 103
二、透明鳞和五花的遗传 104
三、金鱼正常眼与龙眼的遗传 105
四、金鱼正常眼单尾鳍与龙眼双尾鳍两对相对性状的遗传 107
五、金鱼的母性遗传 108
（一）虎头鱼为短身型 108
（二）虎头鱼背部没有背鳍 108
（三）虎头鱼为双尾鳍 109
六、其他一些性状的遗传 109
（一）背鳍遗传 109
（二）臀鳍的遗传 109
（三）尾鳍的遗传 110
第十二章 金鱼的育种 111
第一节 选择育种 111
一、选择育种一般原理 112
（一）对隐性基因的选择 112
（二）对显性基因的选择 112
二、选择育种方法 113
（一）个体选择 113
（二）家系选择 113
（三）后裔测定 114
第二节 杂交育种 114
一、杂交育种原理 114
二、杂交育种方法 114
（一）增殖杂交育种 114
（二）回交育种 115
（三）复合杂交育种 116
第三节 诱变育种 116
第四节 品种提纯与复壮 118
一、品种提纯 118
二、品种复壮 119
第十三章 金鱼品种的分类和命名 121
第一节 金鱼分类现状 121
第二节 金鱼品种分类系统 122
一、金鱼品种分类法 122
（一）分类标准 122
（二）金鱼品种命名法 123
二、金鱼品种分类检索 123
第十四章 金鱼各品系在系统发育上的关系 138
第十五章 名贵金鱼品种 146
第一节 文族名贵品种 146
一、常眼文族 146
二、龙眼文族 147
第二节 蛋族名贵品种 149
第十六章 生物技术在金鱼育种上的应用前景 151
第一节 细胞工程 151
一、细胞核移植 151
二、细胞培养 154
三、细胞融合 154
四、核酸诱导 154
第二节 染色体工程 155
第三节 基因工程 158
参考文献 160
英汉索引 171
汉英索引 187
后记 201