第1篇 旅游企业财务管理绪论 3
第1章 旅游企业财务管理原则及方法 3
学习目标 3
1.1 旅游企业财务管理的内涵 4
1.2 旅游企业财务管理目标、任务、原则和方法 8
本章小结 12
关键概念 13
基本训练 13
第2章 旅游企业财务管理中两个重要概念 16
学习目标 16
2.1 资金时间价值 17
2.2 投资风险价值 22
本章小结 26
关键概念 27
基本训练 27
第2篇 旅游企业筹投资管理 31
第3章 旅游企业筹资管理 31
学习目标 31
3.1 旅游企业筹资概述 32
3.2 旅游企业筹资渠道与方式 34
3.3 资金成本 46
3.4 筹资结构与筹资风险 48
本章小结 50
关键概念 51
基本训练 51
第4章 旅游企业投资管理 53
学习目标 53
4.1 旅游企业投资概述 54
4.2 旅游企业对内投资管理 56
4.3 旅游企业对外投资管理 64
本章小结 68
关键概念 69
基本训练 69
第3篇 旅游企业资产管理 75
第5章 旅游企业流动资产管理 75
学习目标 75
5.1 旅游企业流动资产管理概述 76
5.2 旅游企业货币资产管理 78
5.3 旅游企业结算资产管理 85
5.4 旅游企业存货资产管理 89
本章小结 96
关键概念 97
基本训练 97
第6章 旅游企业固定资产管理 100
学习目标 100
6.1 旅游企业固定资产管理概述 101
6.2 旅游企业固定资产折旧管理 104
6.3 固定资产的日常管理与分析 109
本章小结 113
关键概念 114
基本训练 114
第7章 旅游企业其他资产管理 116
学习目标 116
7.1 旅游企业其他资产概述 117
7.2 旅游企业其他资产的管理 119
本章小结 121
关键概念 122
基本训练 122
第4篇 旅游企业收入、成本及利润管理 127
第8章 旅游企业营业收入管理 127
学习目标 127
8.1 旅游企业营业收入概述 128
8.2 旅游企业价格管理 129
8.3 旅游企业营业收入管理的基本要求 135
8.4 旅游企业营业收入的日常管理 137
本章小结 141
关键概念 142
基本训练 142
第9章 旅游企业成本管理概述 145
学习目标 145
9.1 旅游企业成本概念及分类 146
9.2 旅游企业成本管理意义 153
本章小结 154
关键概念 155
基本训练 155
第10章 旅游企业成本控制 158
学习目标 158
10.1 旅游企业成本控制概念辨析 159
10.2 旅游企业成本控制方法 163
10.3 旅游企业保本点分析 172
10.4 旅游企业成本控制考核 177
本章小结 178
关键概念 178
基本训练 179
第11章 旅游企业利税管理 181
学习目标 181
11.1 旅游企业税金管理 182
11.2 旅游企业利润管理 197
本章小结 206
关键概念 207
基本训练 207
第5篇 旅游企业预算编制与绩效分析 211
第12章 旅游企业预算编制 211
学习目标 211
12.1 旅游企业预算含义与种类 212
12.2 旅游企业预算编制程序与方法 214
12.3 旅游企业预算控制系统 220
本章小结 234
关键概念 234
基本训练 235
第13章 旅游企业绩效分析 238
学习目标 238
13.1 旅游企业绩效含义及发展历程 239
13.2 旅游企业绩效分析的内容与方法 242
13.3 旅游企业财务绩效分析 244
13.4 旅游企业非财务绩效分析 274
本章小结 277
关键概念 278
基本训练 278
主要参考文献 281