绪论 1
第一章 化学基本概念及计算 3
第一节 物质的计量 3
一、物质的量的单位——摩尔 3
二、摩尔质量 5
三、国际单位制（SI）简介 7
第二节 气体摩尔体积 9
一、固体、液体的摩尔体积 9
二、气体摩尔体积 10
三、有关气体摩尔体积的计算 12
阅读材料：气体钢瓶常识 13
第三节 物质的量浓度 14
一、物质的量浓度的概念 14
二、物质的量浓度的有关计算 14
三、物质的量浓度溶液的配制 17
第四节 化学反应类型 18
一、化学反应类型 18
二、氧化还原反应的基本概念及配平 19
三、化学反应中的计算 22
本章小结 24
思考题 25
习题 26
第二章 物质结构与化学元素周期表 30
第一节 物质的组成和结构 30
一、物质的分类和组成 30
二、化学键 34
第二节 元素周期律 37
一、核外电子排布的周期性 37
二、元素性质的周期性变化 37
第三节 元素周期表及其应用 40
一、元素周期表的结构 40
二、元素性质的递变规律 41
三、元素周期律和元素周期表的应用 43
阅读材料：氟里昂的发现与元素周期表 45
本章小结 45
思考题 48
习题 48
第三章 重要的元素及其化合物 51
第一节 碱金属 51
一、钠、钾的性质 51
二、钠和钾的存在及用途 52
三、钠和钾重要的化合物 52
四、碱金属元素的性质比较（碱金属的通性） 54
第二节 卤素 55
一、氯气（Cl2） 55
二、氯的化合物 57
三、卤素性质比较 57
第三节 硫及其化合物 60
一、硫的性质和用途 60
二、硫化氢 60
三、硫的氧化物 61
四、硫酸 62
五、氧族元素的通性 64
第四节 氮及其化合物 64
一、氮的性质和用途 65
二、氮的氧化物 65
三、氮的氢化物——氨（NH3） 66
四、硝酸和硝酸盐 67
五、氮族元素通性 68
本章小结 69
思考题 70
习题 70
第四章 化学反应速率和化学平衡 73
第一节 化学反应速率 73
一、化学反应速率 73
二、影响反应速率的因素 74
第二节 化学平衡 75
一、可逆反应与不可逆反应 76
二、化学平衡 76
三、化学平衡移动 77
四、平衡移动原理及其应用 79
本章小结 80
思考题 80
习题 81
第五章 电解质溶液平衡及其应用 83
第一节 酸碱平衡及其应用 83
一、强电解质和弱电解质 83
二、水的电离及溶液的pH值 85
三、溶液中的离子反应 88
四、盐类的水解及应用 89
五、纯碱和侯德榜制碱法 91
第二节 氧化还原平衡及其应用 93
一、原电池 93
二、电解及其应用 95
三、化学电源 99
本章小结 102
思考题 103
习题 104
第六章 常用的金属材料 108
第一节 金属通论 108
一、金属键 108
二、金属材料的分类 108
三、金属的性质 109
四、金属的存在和冶炼 111
五、合金 112
第二节 常用的几种金属及其用途 113
一、黑色金属 113
二、有色金属 116
第三节 金属的腐蚀、防护和回收 125
一、金属的腐蚀及危害 125
二、金属的腐蚀 125
三、防止金属腐蚀的方法 127
四、金属的回收 128
本章小结 129
思考题 129
习题 130
第七章 有机化合物 132
第一节 有机化合物的特征 132
第二节 烃 133
一、烷烃——饱和烃 133
二、不饱和烃 138
三、芳香烃 142
第三节 烃的衍生物简介 147
一、卤代烃 148
二、醇 149
三、酚 152
四、醚 153
五、醛 154
六、酮 155
七、羧酸 156
八、酯 157
第四节 糖类、蛋白质、油脂及高分子材料简介 158
一、糖类 158
二、蛋白质 161
三、油脂 162
四、高分子化合物简介 164
第五节 能源 172
一、石油 173
二、天然气 174
三、煤的综合利用 175
四、太阳能、氢能和核能 176
本章小结 177
思考题 179
习题 180
第八章 化学与环境 182
第一节 化学与环境概述 182
一、化学与环境的密切关系 182
二、环境污染及其危害 182
第二节 大气的污染与防治 191
一、空气污染和空气污染源 191
二、空气污染物及对人体的危害简介 192
第三节 水污染与防治 196
一、水污染与污染现状 197
二、水污染的综合防治 200
第四节 土壤的污染与防治 200
一、土壤的污染 201
二、土壤污染的净化和防治方法简介 202
阅读材料：“自杀猫”与水俣病 203
本章小结 203
思考题 204
习题 204
第九章 化学与现代生活 207
第一节 衣、食、住、行与化学 207
一、衣——衣物与化学 207
二、食——食品与化学 209
三、住——居室环境与化学 212
四、行——行与化学 214
阅读材料：什么是“生态时装”和“绿衣服”？ 214
第二节 现代生活中的化学 215
一、合成纤维——美丽而实用的衣料 215
二、食盐加碘与饮水卫生 218
三、华室内的隐形杀手——放射性元素 221
四、使人美丽的化妆品的不美丽之处 222
本章小结 223
思考题 223
实用化学基础实验部分 224
编写说明 224
Ⅰ 实验的基本知识 225
Ⅱ 化学实验室基本操作 227
Ⅲ 学生实验 229
附录 249
参考文献 252