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一、概述 1
二、生物学特性与对环境条件的要求 5
（一）植物学特征 5
（二）生长发育及所需的环境条件 7
三、甘蓝优良品种 12
（一）春甘蓝良种 12
（二）秋甘蓝、秋冬甘蓝良种 31
四、甘蓝高产栽培技术 54
（一）春甘蓝高产栽培技术 54
（二）秋冬甘蓝高产栽培技术 73
（三）夏甘蓝高产栽培技术 77
五、甘蓝一代杂种制种技术 79
（一）甘蓝亲本繁殖 80
（二）甘蓝一代杂种种子生产 83
六、甘蓝病虫害的防治 89
（一）甘蓝病害的防治 89
（二）甘蓝虫害的防治 107