第一篇 化学实验须知第一章 化学实验的基本要求 3
一、实验目的 3
二、实验要求 3
（一）预习 3
（二）实验 3
（三）实验报告 3
三、实验室规则 4
第二章 化学实验的基本知识 6
一、实验室安全 6
（一）实验事故的预防 6
（二）实验事故的处理 7
二、化学实验常用仪器 9
（一）基础化学实验常用仪器 9
（二）有机化学实验常用仪器 10
（三）标准磨口仪器 11
三、常用玻璃仪器的洗涤与干燥 13
（一）洗涤 13
（二）干燥 14
四、干燥器的使用 15
五、试剂及其取用 15
（一）化学试剂的规格 15
（二）试剂的取用 16
六、加热和冷却 17
（一）加热 17
（二）冷却 18
七、实验中常用的小型机电设备 19
（一）电吹风 19
（二）电加热套 19
（三）调压变压器 19
（四）电动搅拌器 20
（五）磁力搅拌器 20
（六）烘箱 20
第二篇 基础化学实验第三章 基础化学实验基本技能和知识 23
一、称量 23
（一）称量原理 23
（二）台秤 23
（三）分析天平 24
二、滴定分析仪器及其基本操作 29
（一）滴定管及滴定操作 29
（二）移液管与吸量管 32
（三）容量瓶 33
三、几种仪器的使用方法 34
（一）酸度计 34
（二）电导率仪 38
（三）分光光度计 41
（四）荧光光度计 45
（五）等离子体原子发射光谱仪 47
第四章 基础化学实验 52
实验一 分析天平的使用 52
实验二 凝固点降低法测定尿素的分子量 53
实验三 pH值的测定及缓冲溶液的缓冲作用 55
实验四 醋酸电离度和电离常数的测定 58
实验五 电离平衡和沉淀反应 60
实验六 药用醋酸中总酸度的测定 63
实验七 维生素C药片中维生素C含量的测定 66
实验八 碘量法测定葡萄糖 68
实验九 葡萄糖酸钙的含量测定 70
实验十 天然水总硬度的测定 71
实验十一 分光光度法测定水溶液中铁离子的含量 73
实验十二 复方阿司匹林成分分析 75
实验十三 水的净化与检验 78
实验十四 血清中葡萄糖含量的测定 80
实验十五 肉制品中亚硝酸盐含量的测定 83
实验十六 用紫外分光光度法测定核酸含量 87
实验十七 荧光分析法测定血清中的镁 88
实验十八 矿泉水中微量元素的ICP-AES法测定 90
实验十九 化学反应速率和活化能 91
实验二十 影响酪氨酸酶促反应速率的因素 97
实验二十一 电位滴定法测定铜（Ⅱ）-磺基水杨酸配合物的稳定常数 103
实验二十二 氧化还原与电极电势 106
实验二十三 磺基水杨酸合铁（Ⅲ）配合物的组成及稳定常数的测定 110
实验二十四 配合物的离子交换树脂分离和鉴定 112
实验二十五 溶胶的制备和性质 116
第三篇 有机化学实验第五章 有机化学实验常用装置 123
一、回流装置 123
二、蒸馏装置 124
三、气体吸收装置 124
四、搅拌装置 125
五、仪器装置方法 127
第六章 有机化学实验中的基本操作 128
一、简单玻璃工操作 128
二、熔点的测定及温度计校正 131
三、蒸馏 135
四、水蒸气蒸馏 138
五、减压蒸馏 141
六、简单分馏 147
七、重结晶及过滤 150
八、干燥和干燥剂的使用 155
九、萃取 160
十、升华 164
十一、液体化合物折光率的测定 166
十二、旋光度 169
十三、色谱法 170
第七章 有机化学实验 183
实验一 简单玻璃工操作 183
实验二 熔点的测定 184
实验三 蒸馏及沸点的测定 186
实验四 水蒸气蒸馏操作 188
实验五 减压蒸馏操作 189
实验六 简单分馏操作 191
实验七 重结晶操作 192
实验八 萃取 194
实验九 薄层色谱 196
实验十 柱色谱 199
实验十一 纸色谱 201
实验十二 正溴丁烷的制备 203
实验十三 甲基橙的合成 205
实验十四 阿司匹林（乙酰水杨酸）的制备 207
实验十五 乙酰苯胺的合成 209
实验十六 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备 211
实验十七 乙酸乙酯的制备 213
实验十八 磺胺（对-氨基苯磺酰胺）的合成 216
实验十九 植物生长调节剂（2,4-二氯苯氧乙酸）的制备 218
实验二十 红辣椒色素的分离 221
实验二十一 菠菜叶色素的分离 223
实验二十二 从茶叶中提取咖啡因 225
实验二十三 从烟叶中提取烟碱 228
实验二十四 从橙皮中提取柠檬烯 229
实验二十五 有机化合物元素定性分析 231
实验二十六 有机化合物的性质实验 234
第四篇 附录 243
附录一 弱电解质的电离常数（25℃） 243
附录二 难溶化合物的溶度积（25℃） 243
附录三 标准电极电位？° 245
附录四 市售酸碱试剂的含量及密度 248
附录五 常用酸碱溶液密度及百分组成表 248
附录六 常用缓冲溶液的配制表 251
附录七 滴定分析中常用的指示剂 257
附录八 理论纯水的电导率（Kp.t）及其换算因数（αt） 259
附录九 常用有机溶剂沸点、密度表 260
附录十 水的蒸气压力表（0～100℃） 260
附录十一 常用有机溶剂的纯化 260
附录十二 危险化学品的使用与保存 266