引言 1
一、在历史的角落 6
1．广州彩绘瓷与“广窑” 6
2．广彩瓷的流布情况 7
3．国内外对广彩瓷的研究 9
二、早期华瓷对欧洲的贸易 11
1．东西方航道的接通 11
2．早期华瓷对欧洲的贸易 12
三、十八世纪华瓷对欧洲的贸易 15
1．炽烈的罗可可风 15
2．热饮时尚与中国瓷器 16
3．不寻常的“中国热” 17
四、欧洲人喜爱多彩瓷 20
1．西方民族的色彩观 20
2．清代的彩瓷生产 21
五、广州——中国古代最大的贸易港 26
1．元代以前 26
2．明代时期 26
3．清代前期 28
4．广州得洋风之先 31
六、广彩瓷的历史 33
1．行业的出现 33
2．广彩瓷与广东珐琅 36
3．18世纪欧洲的宠儿 36
（2）装饰纹样——徽章纹 船舶纹 人物纹 花卉纹 动物纹 边 饰（3）“岁无定样”（4）赋彩特点（5）关于“麻色”（6）广彩无贡品（7）失爱的宠儿 36
（1）型制 55
4．十九世纪的广彩瓷 55
（4）装饰纹样——人物纹 花卉草虫纹 仿古 边饰（5）“开斗方”（6）关于内销 55
（1）在美国市场的发展 74
（2）鸦片战争对广彩生产的影响 74
（3）走向世纪末的繁荣 74
5．近代广彩瓷制作简介 74
（1）制作工序——备瓷胎 加彩 烘彩 质检（2）新工艺的采用（3）色料的不断更新（4）“织金”美誉（5）“折色”和“长行”（6）“挞花头”技法 74
6．亦谈“行会” 79
7．广彩瓷与广东绘画 79
七、广彩·五彩·珐琅彩·粉彩 82
八、广彩瓷的鉴赏 85
九、附录： 88
1．艺师小传 88
2．锦华隆广彩瓷厂1936年产品目录 90