一、能防治疾病的食物 1
1．餐桌上的“伟哥” 1
2．餐桌上的降糖灵 3
3．餐桌上的排毒食物 4
4．有益于心脏的食物 5
5．具有补血作用的食物 6
6．具有止咳化痰平喘作用的食物 9
7．具有和胃止痛作用的食物 11
8．具有降压作用的食物 12
9．能降脂减肥的食物 13
10．具有祛风除湿作用的食物 19
11．能防治牙病的食物 20
12．有抗癌作用的果蔬 21
13．能预防胆石症的食物 22
14．具有解酒作用的食物 23
二、日常食物功能多 25
1．醋和酱油能治咽痛 25
2．热姜水治口疾 25
3．夏日食姜有益健康 25
4．瓜皮果屑亦良药 26
5．凉开水——最好的健身饮品 27
6．热水也是一味“良药” 27
7．防暑降温喝热茶 28
8．茶水煮饭有益健康 28
9．长寿饮料——绿茶 29
10．防病美容话蜂胶 30
11．吃醋使女人更靓丽 30
三、日常饮食的禁忌 32
1．嗜糖危害多多 32
2．柑橘好吃不宜多 32
3．多吃胡萝卜小心不孕 33
4．孕妇不宜多食龙眼 33
5．吃醋也要有分寸 34
6．药和柚子不能同时吃 35
7．荔枝味美莫贪食 35
四、果品类药用知识 37
1．防癌佳品——杏子 37
2．天然“伟哥”——西瓜 38
3．抑菌润喉说石榴 39
4．长生果——花生 40
5．杀虫消积有槟榔 41
6．健脾益肾说芡实 42
7．百果之宗——梨 43
8．一身是药说葵花 44
9．抗癌佳果——菱果 45
10．秋燥食荸荠 45
11．补益抗衰说胡桃 46
12．天然维生素丸——大枣 49
13．补益肝肾说枸杞 49
14．冬春橄榄赛人参 51
15．春果第一枝——樱桃 53
16．水果皇后——草莓 53
17．冬季佳果——柚子 54
18．西瓜和葡萄增精子量 55
19．消食降脂说山楂 55
20．全身是宝说莲花 56
21．老年人保健佳品——松子 57
22．养阴止血话柿子 58
23．抗癌佳品——刺梨 59
24．润肺止咳说枇杷 60
25．桃之夭夭 灼灼其华 61
26．干果之王——栗子 62
27．养心开郁说苹果 63
28．抗癌佳果猕猴桃 64
29．润燥降压说香蕉 65
30．小儿健脾消积佳果——椰子 66
31．秋冬进补莲米香 67
32．果核的药用 68
33．益寿延年说葡萄 69
34．抗癌降脂用橙子 70
35．降脂佳品——橘子 71
36．坚果之王——榛子 72
37．生津润肠说李子 73
38．减肥瘦身有木瓜 74
39．养心益智说龙眼 75
40．抗癌佳品——无花果 77
41．生津止渴说杨梅 79
42．敛肺止咳说乌梅 79
43．活化石——银杏 81
44．清暑解渴有菠萝 82
45．清热解暑选柠檬 82
46．醒酒利尿用柑汁 83
47．养阴补血说桑葚 83
48．清肺利咽罗汉果 85
49．生津止呕用芒果 86
50．清热解暑说甜瓜 86
51．清热除烦哈密瓜 87
52．止渴解酒用凉薯 87
53．天生复脉汤——甘蔗 88
54．疏肝理气说香橼 89
五、蔬菜类药用知识 90
1．清热解毒马齿苋 90
2．忘忧萱草分外香 92
3．豆豉味美，入药尤佳 93
4．防癌抗病常食胡萝卜 94
5．消食化积用芋头 96
6．降糖降脂佳品——南瓜 96
7．健脾利湿说豇豆 97
8．通便解毒说茭白 98
9．佳肴良药说莲藕 99
10．绿色精灵——菠菜 101
11．秋令萝卜赛人参 102
12．降脂通便说蕹菜 103
13．秋燥食百合 104
14．冬春包菜和脾胃 105
15．三月荠菜赛灵丹 106
16．通乳佳品——莴苣 107
17．春来竹笋最宜人 107
18．降压佳蔬——芹菜 108
19．初春早韭一束金 109
20．夏日良药——冬瓜 110
21．升阳透疹说香菜 111
22．苦瓜药食两相宜 112
23．常食菜花有益健康 113
24．药食俱佳仙人掌 113
25．门前一树椿，春菜不担心 114
26．西红柿药用新说 116
27．保健佳品——黄豆芽 116
28．青青丝瓜一身宝 117
29．益寿延年说香菇 119
30．防癌抗癌食大蒜 120
31．长寿食品——红薯 122
32．十全十美的食品——土豆 123
33．东方魔粉——魔芋 123
34．健脾化湿说扁豆 124
35．蔬菜之王——芦笋 126
36．健脾补肾山药粥 127
37．老人进补宜银耳 128
38．开胃消食大头菜 129
39．夏季佳蔬——葫芦 131
40．茄子——紫色的精灵 131
41．果中仙品——佛手 133
42．减肥降脂食黄瓜 134
43．健脾益气说蘑菇 135
44．枸杞嫩芽补肝肾 136
45．清淡芦蒿养容颜 137
46．开胃消食说辣椒 138
47．清热解毒说苋菜 139
48．调和脾胃说茼蒿 140
49．清肠润燥说落葵 140
50．散血消肿说芸薹 141
51．解毒消痈鱼腥草 141
52．解热利湿四季豆 143
53．活血散瘀说刀豆 143
54．醒酒宽胸用苤蓝 144
55．行血通淋说慈菇 144
56．通阳散结说薤白 145
57．男子汉的食物——洋葱 146
58．健脾开胃黑木耳 146
59．醒酒解渴绿豆芽 148
60．天然抗生素——蒲公英 148
六、水产类药用知识 150
1．防癌降脂有墨鱼 150
2．补肾益精说淡菜 151
3．海蜇药食两相宜 152
4．海洋牛奶——牡蛎 153
5．海味珍蔬——紫菜 153
6．虾肉入膳尤壮阳 154
7．老年人宜多食虾皮 155
8．海味珍品——鱼肚 155
9．春江水暖鲤鱼香 157
10．降脂佳品——海带 158
11．海洋人参——海参 159
12．益气养血说黄鳝 160
13．滋养补益说龟肉 161
14．滋阴补虚话鳖肉 162
15．入秋田螺最肥美 163
16．秋风响，蟹脚痒 164
17．水中人参——泥鳅 165
18．补钙佳品——蛏干 166
19．养阴软坚说蛤蜊 168
20．桃花流水鳜鱼肥 169
21．养血通乳鲫鱼佳 170
七、调味品药用知识 172
1．红糖、白糖，孰优孰劣 172
2．其椒有馨满室香 173
3．鲜葱也是好药材 173
4．百花之精——蜂蜜 174
5．温中止痛说胡椒 175
6．温补脾肾说肉桂 176
7．散寒止痛大茴香 178
8．补虚健中说饴糖 178
9．疏风解表说荆芥 179
10．醒脑提神说咖啡 180
11．发表散寒说生姜 181
12．药食两用说茴香 184
13．疏散风热说薄荷 186
14．茶的营养成分与药用 187
15．行气宽中说苏叶 189
16．古代的口香糖——丁香 190
17．温中止痛说荜茇 191
18．中药豆蔻与豆蔻年华 192
19．常喝黄酒健康长寿 193
20．天之美禄——酒 194
21．药食两用说砂仁 195
22．调味常用麻油醋 196
23．行气健脾说陈皮 196
24．调味佳品——食盐 197
八、谷物类药用知识 200
1．润肠常食胡脂麻 200
2．降脂降糖用燕麦 201
3．养心安神说小麦 201
4．常食大豆防痴呆 203
5．补脾利水说红豆 203
6．清热解暑说绿豆 204
7．健脾益气说黄豆 204
8．防癌降脂食豆渣 205
9．防老抗衰有黑豆 205
10．绿色牛乳——豆浆 205
11．黄金食物——玉米 206
12．抗菌降糖玉米须 207
13．补虚良方大米粥 208
14．蚕豆药用新发现 208
15．补中益气说糯米 209
16．健脾消食说大麦 210
17．补虚益损有粟米 210
18．世界禾本科之王——薏苡仁 211
19．通乳消胀用豌豆 212
20．降脂食荞麦 212
21．植物肉——豆腐 213
九、肉类药用知识 215
1．补虚佳品——猪肉 215
2．冬临羊肉香 216
3．寒冬说狗肉 218
4．补益气血说牛乳 219
5．酥酪 221
6．秋冬进补宜雀肉 222
7．历代本草谈动物血的药用 223
8．益气补虚说鹅肉 225
9．胃痛良方——健中饴糖鸡 225
10．秋补佳肴酥蜜粥 226
11．补虚良方——乳粥 226
12．秋补常食鸭汁粥 227
13．补虚疗损话鸡肉 229
14．液体肉——猪血 231
15．老年美容保健佳品——兔肉 232
16．强筋健骨用牛肉 233
17．补虚通经用鸽肉 234
18．动物人参——鹌鹑 235
19．冬令御寒烤鹿肉 236
20．健脾开胃说火腿 237
21．禽中珍品——鹧鸪 238
22．美容佳品猪肘子 240
23．美容养颜食鸡皮 241
24．通噎化瘤鲜鹅血 243
25．养阴润肺说燕窝 243