第一章 养蜂业与农业 1
一、蜜蜂与花 1
（一）花的颜色与香味 1
（二）花蜜和花粉 3
（三）授粉作用 4
二、蜜蜂是“优秀的植物学家”，最好的授粉者 6
三、积极发展养蜂业，促进农业现代化 8
（一）我国养蜂业今昔概观 8
（二）积极发展养蜂业 10
第二章 蜜蜂的生活和身体 17
一、蜜蜂是怎样过群体生活的 17
二、出色的建筑技术 20
三、蜂王是怎样繁殖后代的 24
四、繁重的保姆工作 28
五、食物的采集和加工 31
六、采集的信号——舞蹈 37
七、分居 40
八、盗劫、警卫和越冬 43
第三章 养蜂用具 46
一、蜂箱 46
（一）制造蜂箱的基本要求 46
（二）十框蜂箱 47
（三）定地转地两用蜂箱 52
（四）十二框方形蜂箱 54
（五）十六框横卧式蜂箱 55
（六）巢蜜继箱 57
（七）中蜂蜂箱 58
（八）代用蜂箱 64
二、巢础 65
（一）巢础的概说 65
（二）人工巢础的制作 67
三、其他用具 69
（一）面网 69
（二）起刮刀 69
（三）蜂刷 69
（四）喷烟器 71
（五）埋线器 71
（六）蜂王诱入器 71
（七）饲喂器 73
（八）日光晒蜡器 74
（九）割蜜刀 75
（十）分蜜机 75
（十一）花粉截留器 77
（十二）蜂王产卵控制器 80
（十三）人工台基 81
（十四）移虫针 82
第四章 蜂群的一般管理 84
一、选购蜂群 84
（一）因地制宜选择蜂种 84
（二）注意蜂群质量 84
（三）购买时间及数量 85
二、蜂场的场址选择 85
三、蜂箱排列 86
四、蜂群检查 88
（一）开箱检查 88
（二）箱外观察 92
五、预防蜂螫 93
六、收捕蜜蜂 94
（一）收捕刚出巢的分蜂群 94
（二）收捕蜂团 95
（三）收捕洞穴蜂 95
七、人工喂饲 95
（一）喂饲花粉 96
（二）喂饲蜂蜜（糖浆） 99
（三）喂水 102
八、调整蜂群 103
九、介绍蜂王 105
十、防止盗蜂 107
十一、迁移蜂群 108
第五章 蜂群的四季管理 110
一、早春管理 110
（一）早春蜂群内部状况 110
（二）促王产卵 111
（三）促蜂排泄 112
（四）蜂巢保温 113
（五）喂饲蜂群 117
（六）加脾扩巢 118
（七）注意治螨防病 120
（八）春季蜂群的数控管理 121
二、流蜜期管理 122
（一）流蜜期前管理 122
（二）流蜜期中管理 128
（三）流蜜期后管理 130
（四）浆蜂管理概要 131
（五）生产蜂蜜 135
（六）生产巢蜜 137
（七）生产王浆 142
（八）生产蜂蜡和修造巢脾 149
（九）生产蜂胶 154
（十）生产蜂花粉 155
（十一）生产蜂毒 157
（十二）生产雄蜂虫蛹 158
（十三）生产蜂王幼虫 160
（十四）笼蜂的生产和饲养 161
三、夏季管理 164
四、转地饲养 166
（一）选择转地放蜂路线 166
（二）调查蜜源 167
（三）转运期间的蜂群管理 169
（四）转运期间管理事项 173
五、秋季管理 174
（一）更换蜂王 174
（二）培育越冬蜂 174
（三）储备越冬饲料 176
（四）防治蜂螨 178
（五）预防盗蜂 178
（六）适时囚王断子 179
（七）培育越冬蜂的数控管理 180
（八）巢脾的保存 181
（九）秋冬季茶花期管理 182
（十）茶花期浆、粉、蜂三高产技术 184
（十一）季节性三箱双王群饲养 187
（十二）一人多养的粗放养蜂 188
六、越冬期管理 189
（一）越冬期蜂群的内部状况 189
（二）越冬蜂群的基本条件 190
（三）浙江地区的蜂群越冬 191
（四）北方蜂群室外越冬 193
（五）寒冷地区室内越冬 195
第六章 蜜蜂的繁育 198
一、自然分蜂 198
（一）自然分蜂的征兆 199
（二）自然分蜂的预防 201
（三）分蜂热的解除 202
二、人工分蜂 202
（一）均等分蜂法 203
（二）非均等分蜂法 203
（三）一群分出多群法 204
（四）混合分蜂法 205
三、人工育王 205
（一）生产蜂场人工育王的目的 205
（二）人工育王的准备 206
（三）移虫育王 209
（四）处女王的交尾 210
（五）交尾的控制 211
四、蜂王的人工授精 212
（一）仪器设备 212
（二）操作过程和方法 213
（三）授精后对蜂王的处理 215
五、选种和繁育 217
（一）蜜蜂品种简介 217
（二）我国育成的高产蜂种 222
（三）选种 223
（四）繁育 226
六、杂种优势的利用 228
（一）蜜蜂杂交种的特点 228
（二）蜜蜂杂交种的配制 229
（三）怎样使用杂交种蜂群 230
第七章 中蜂的新法饲养 232
一、中蜂过箱 232
（一）过箱的条件和时间 233
（二）过箱前的准备 234
（三）过箱的方法 234
（四）过箱的注意事项 237
（五）过箱后的观察和检查 237
二、蜂场基本操作技术 238
（一）蜂场地址选择 238
（二）蜂箱排列 238
（三）蜂王诱入 239
（四）工蜂产卵的处理 239
（五）分蜂及逃亡蜂群的收捕 240
（六）防止蜂群逃亡 241
（七）防止盗蜂 242
（八）中蜂转地饲养 242
三、蜂群的管理 243
（一）繁殖期的管理 243
（二）主要流蜜期的管理 245
（三）缺蜜、粉期的管理 247
（四）越冬期管理 248
四、人工育王和生产王浆 249
（一）人工育王的方法 249
（二）组织交尾群 251
（三）挑选优质王 252
（四）生产王浆的方法 253
五、生产巢蜜 254
第八章 蜜蜂的病害和敌害 256
一、蜜蜂病敌害的基本知识 257
（一）蜜蜂病敌害的种类和引起的原因 257
（二）蜜蜂病害的症状类型 257
（三）蜜蜂病害的病程变化 258
（四）病害流行条件的构成 259
（五）蜜蜂病害的预防和治疗 260
二、蜜蜂病毒病 261
（一）囊状幼虫病 262
（二）麻痹病 264
三、蜜蜂细菌病 267
（一）美洲幼虫腐臭病 267
（二）欧洲幼虫腐臭病 270
（三）蜜蜂副伤寒病 273
（四）蜜蜂败血病 275
四、蜜蜂真菌病 277
（一）白垩病 277
（二）黄曲霉病 280
五、蜜蜂原生动物病 281
（一）蜜蜂孢子虫病 281
（二）变形虫病 284
六、蜜蜂寄生虫病 285
A．寄生螨病 285
（一）雅氏大蜂螨（简称大蜂螨） 285
（二）小蜂螨 288
（三）壁虱病 291
B．寄生蝇病 294
（一）肉蝇病 294
（二）驼背蝇 295
（三）蜂虱 296
C．地胆病 297
七、蜜蜂的非传染性病害 298
A．由毒物引起的中毒症 299
（一）甘露蜜中毒 299
（二）花粉、花蜜中毒 301
（三）枣花病（枣花蜜中毒） 303
（四）农药中毒 303
B．由饲养条件破坏所引起的病害 305
（一）卷翅病 305
（二）幼虫冻伤 306
（三）蜂群伤热 306
C．由繁殖条件破坏所引起的病害 307
（一）死卵病（蜂卵麻痹病） 307
（二）僵死蜂子（僵死幼虫） 307
（三）繁殖畸形（佝偻病） 308
八、蜜蜂的敌害 308
A．昆虫和蜘蛛类敌害 308
（一）巢虫 308
（二）胡蜂 311
（三）蚂蚁 313
B．两栖类敌害 314
C．鸟类敌害 314
D．兽类敌害 315
九、蜂场消毒 316
（一）机械消毒法 316
（二）物理消毒法 316
（三）化学消毒法 317
第九章 蜜源植物 320
一、我国的主要蜜源植物 321
（一）农作物蜜源植物 321
（二）牧草绿肥蜜源植物 326
（三）林木蜜源植物 329
（四）果树蜜源植物 338
（五）野生草本蜜源植物 343
（六）其他蜜源植物 349
二、我国的辅助蜜源植物 350
三、蜜源基地的建设和保护 351
（一）与农业生产相结合 351
（二）与植树造林及水土保持相结合 351
（三）与发展牧草相结合 352
（四）与发展绿肥作物相结合 352
（五）与果树生产相结合 352
（六）与种植药材相结合 352
四、蜜蜂授粉与农业增产 353
（一）蜜蜂授粉概况 353
（二）蜜蜂授粉增产效果 354
（三）蜜蜂授粉技术 355
第十章 蜜蜂的产品及其利用 357
一、蜂蜜 357
（一）蜂蜜的种类 357
（二）蜂蜜的主要成分 358
（三）蜂蜜的特性 359
（四）蜂蜜的质量要求 359
（五）识别蜂蜜优劣的方法 361
（六）蜂蜜的保存 362
（七）蜂蜜的应用 363
二、蜂王浆 363
（一）蜂王浆的成分 364
（二）蜂王浆的特性 364
（三）蜂王浆的质量标准及简易识别方法 364
（四）蜂王浆的保存 366
（五）蜂王浆的利用 366
（六）蜂王浆的服用量 367
（七）蜂王浆的加工制品 367
三、蜂花粉 367
（一）蜂花粉的成分 367
（二）蜂花粉的质量要求及识别方法 368
（三）蜂花粉的采收与贮存 369
（四）蜂花粉的用途 370
四、蜂蜡 370
（一）蜂蜡的成分和特性 370
（二）蜂蜡的质量要求及识别方法 371
（三）蜂蜡的加工 372
（四）蜂蜡的用途 372
五、蜂毒 373
（一）蜂毒的成分和特性 373
（二）蜂毒的采集 373
（三）蜂毒质量鉴别方法 374
（四）蜂毒的用途 374
六、蜂胶 375
（一）蜂胶的理化性质和化学成分 375
（二）蜂胶的生物学作用 375
（三）蜂胶的用途 376
（四）蜂胶的保藏 377
七、蜜蜂躯体 377
（一）蜜蜂躯体的成分 377
（二）蜜蜂躯体的应用 378
第十一章 蜂疗保健常识 379
一、历史与现状 379
（一）中国蜂疗保健传统 379
（二）当代蜂疗保健事业 381
二、基本概念 383
（一）利用蜜蜂采集的蜂产品——蜂蜜、花粉和蜂胶 383
（二）利用蜜蜂的分泌物——蜂针液、王浆、蜂蜡和蜂巢 386
（三）利用蜜蜂与蜂群——蜂子、蜂体、蜂针和养蜂场 389
三、特色蜂疗法 391
（一）蜂针疗法 392
（二）蜂蜡疗法 394
（三）蜂毒电离子导入 397
（四）蜂产品超声疗法 397
附录 398