第一章 旅游概述 1
第一节 旅游的定义 1
一、国内外词典对旅游的解释 1
二、旅游的定义 2
三、旅游产生的条件 3
第二节 旅游的本质、基本属性和特征 5
一、旅游的本质 5
二、旅游的基本属性 5
三、旅游的基本特征 7
第三节 现代旅游活动的类型 10
一、按地域范围划分 10
二、按旅游目的划分 11
三、按旅游组织形式划分 12
四、按旅游费用来源划分 13
第二章 旅游发展简史 16
第一节 古代旅游 16
一、古代旅行的发展 16
二、古代旅行活动的特征 19
第二节 近代旅游 19
一、产业革命对旅游的影响 19
二、旅游业的出现 20
三、近代旅游发展的特征 20
第三节 现代旅游 21
一、“二战”后旅游业迅速发展的原因 21
二、现代旅游的特征 22
第四节 我国旅游业的发展 25
一、旧中国旅游业的发展 25
二、新中国旅游业的发展 25
第三章 旅游活动的基本要素 28
第一节 旅游的主体——旅游者 28
一、旅游者的定义及特征 28
二、旅游者产生的条件 30
三、旅游者的流动规律 33
四、旅游者的类型及特点 34
第二节 旅游的客体——旅游资源 35
一、旅游资源的定义 35
二、旅游资源的特点 36
三、旅游资源的分类 38
四、旅游资源的开发与保护 42
五、保护旅游资源的重要性 44
第三节 旅游的媒介——旅游业 46
一、旅游业的概念及构成 46
二、旅游业的性质 48
三、旅游业的特点 48
第四章 旅游业的构成 52
第一节 旅行社 52
一、旅行社的概念 52
二、旅行社的类型 53
三、旅行社的作用 55
四、旅行社的基本业务及安排旅游活动的方式 56
五、中国旅行社的发展现状及趋势 57
第二节 旅游交通 58
一、旅游交通概述 58
二、旅游交通的作用 58
三、旅游交通的地位 59
四、现代旅游交通的方式 59
五、我国旅游交通的发展现状 63
第三节 旅游饭店 63
一、旅游饭店的定义 63
二、旅游饭店的作用 64
三、饭店业的发展历程 66
四、饭店的类型划分 68
五、现代饭店集团 70
六、我国旅游饭店的发展及存在的问题 72
第四节 旅游景区（点） 73
一、旅游景区（点）的概念 73
二、旅游景区在旅游业中的地位和作用 75
三、旅游景点在旅游业中的地位和作用 75
四、旅游景区（点）的类型 76
五、我国旅游景区的质量等级 78
六、影响旅游景点经营的外部因素 79
七、我国旅游景区的发展趋势 80
第五章 旅游产品与市场 82
第一节 旅游产品 82
一、旅游产品的概念及特征 82
二、旅游产品的构成 85
三、旅游产品的开发 85
四、旅游产品的组合 87
第二节 旅游市场 88
一、旅游市场的概念与特征 88
二、旅游市场的作用 90
三、旅游市场的划分 91
四、世界六大旅游市场的概况 92
五、旅游市场的开拓 95
第三节 中国旅游市场 96
一、我国旅游市场总体状况 96
二、我国的国内旅游市场 97
三、我国的入境旅游市场 99
四、我国出境旅游市场概况 101
第六章 旅游业的影响 106
第一节 旅游业对经济的影响 106
一、旅游业对经济的积极影响 106
二、旅游业对经济的消极影响 109
第二节 旅游业对文化的影响 109
一、旅游业对文化的积极作用 109
二、旅游业对文化的消极影响 110
第三节 旅游业对社会的影响 111
一、旅游业对社会的积极影响 112
二、旅游业对社会的消极影响 112
第四节 旅游业对环境的影响 113
一、旅游业对环境的积极影响 113
二、旅游现象中的环境和生态问题 114
第七章 旅游业的发展现状及展望 118
第一节 世界旅游业的发展现状及趋势 118
一、世界旅游业的发展现状 118
二、现代世界旅游市场发展的特点 119
三、世界旅游的发展趋势 120
第二节 我国旅游业的成就及发展前景 123
一、我国旅游业的成就 123
二、我国旅游业面临的机遇与挑战 127
三、我国旅游业的发展前景 128
第三节 旅游业的可持续发展 131
一、旅游可持续发展的含义 131
二、目前旅游业发展中存在的问题 131
三、实现我国旅游业发展的措施 134
第四节 未来旅游与旅游业的发展趋势 135
一、未来旅游活动的发展趋势 135
二、未来旅游业的发展趋势 138
三、我国旅游接待体系存在的问题及解决对策 139
第八章 旅游管理体制及旅游人才培养 142
第一节 旅游管理体制 142
一、国家支持旅游业发展的动机和手段 142
二、旅游组织 144
三、我国的旅游管理体制 146
第二节 旅游人才的培养 147
一、旅游人才培养的重要性 147
二、世界旅游人才培养概况 148
三、我国旅游人才培养概况 149
四、旅游人才培养的模式与途径 149