绪论 1
第一章 果树生产的基本特点 1
第一节 农业生产的共性及“果树”之概念 14
第二节 果树的树体构成及各部分的主要特性 18
第三节 主要果树开花结果习性 34
第二章 果树育苗 40
第一节 苗圃的建立 40
第二节 实生苗的培育 42
第三节 嫁接苗的培育 50
第四节 自根苗的培育 68
第五节 组织培养 77
第六节 苗木出圃 80
第三章 果树的产量形成与高产稳产 85
第一节 影响果树产量形成的主要因素 85
第二节 果树经济产量的溯源及主要调控环节 89
第三节 果树大小年的成因及克服途径 97
第四章 果品质量的形成与提高 102
第一节 果品质量的主要构成因素 102
第二节 以苹果为代表的果品品质 104
第五章 果树根系与地下管理 122
第一节 根系与土壤特性及相互关系 122
第二节 果园土壤管理 134
第三节 肥水调控 151
第六章 果树整形修剪 178
第一节 与整形修剪有关的果树习性 178
第二节 大小冠形的差异分析 188
第三节 小冠型中常用的几种树形 195
第四节 小冠常用树形（纺锤形）的整形要点 198
第五节 密植园中大冠疏层形的改造 200
第六节 纺锤形整枝中常见问题及其对策 202
第七节 郁闭密植园的改造 208
第七章 主要果树种类的栽培要点 218
第一节 仁果类（苹果为代表） 218
第二节 核果类（桃为代表） 237
第三节 浆果类（葡萄为代表） 262
第四节 坚果类（板栗为代表） 297
第五节 柑橘类将简介 304
第八章 果树设施栽培 315
第一节 果树设施栽培概况 315
第二节 果树保护地栽培的设施及效应 317
第三节 几种果树促成栽培的技术要点 322