《跨文化交流:学生用书》PDF下载

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  • 作  者:胡小芹主编
  • 出 版 社:重庆市:西南师范大学出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787562142980
  • 页数:163 页
图书介绍:本书就是中澳职教项目课程开发设计的成果之一。本书作为旅游专业的系列教材,着眼于国际大背景下的旅游文化差异和交流,通过本课程的学习和培训,让学生掌握不同文化背景下的旅游接待和服务的职业能力。全书内容包括:尊重不同文化背景的同事和顾客、工作场所的交流、注重交流仪表、为顾客服务、团队工作和处理跨文化冲突。

单元1 尊重不同文化背景的同事和顾客 3

不同文化的差异 3

尊重不同文化背景的同事和顾客 9

单元2 工作场所中的交流 20

专业的交流态度 20

使用语言交流 23

正确使用非语言交流 26

听和问的交流技巧 35

选择合适的交流形式 42

正确使用交流形式 45

处理跨文化交流障碍 51

确认和解决交流中的冲突 59

单元3 注重交流仪表 69

工作场所制服要求 69

工作场所个人卫生要求 73

工作场所仪表要求 76

单元4 为顾客提供服务 88

明确顾客需要和期望 88

满足顾客合理需求 94

提高服务质量 97

察觉顾客的不满意 102

处理顾客投诉 108

投诉的转交 113

单元5 团队工作 121

尊重和信任小组成员 121

明确团队和个人工作目标任务 125

处理反馈信息 131

单元6 处理跨文化冲突 139

确认跨文化冲突的起因 139

处理跨文化冲突 144

避免文化偏见 149

转交问题 153

学生评估问卷1 160

学生评估问卷2 162