第一章 中医临床辨证施膳概论 1
第一节 中医临床辨证施膳定义 1
第二节 中医临床辨证施膳发展史 5
第三节 中医临床辨证施膳的基本理论 9
第二章 中医临床辨证施膳的特点和应用原则 53
第一节 中医临床辨证施膳的特点 53
第二节 中医临床辨证施膳临床应用的基本原则 57
第三节 中医临床辨证施膳的临床应用原则 77
第三章 食物原料 84
第一节 粮食 84
第二节 果品 87
第三节 蔬菜 92
第四节 高蛋白 96
第五节 调料 103
第六节 食物中营养素的作用 105
第四章 诊断 113
第一节 患者的营养状况评定 113
第二节 患者的体质状态评定 116
第三节 健康、亚健康、疾病 146
第五章 中医临床辨证施膳临床应用 157
第一节 养生保健 157
第二节 清热 183
第三节 解表 195
第四节 温里 202
第五节 利水祛湿 208
第六节 化痰止咳平喘 215
第七节 消食解酒 221
第八节 理气 227
第九节 理血 232
第十节 安神 238
第十一节 平肝潜阳 243
第十二节 祛风湿 247
第十三节 固涩 250
第十四节 通便 259
第十五节 补益 263
第六章 中医临床调食和药临床应用 288
第一节 解表剂 288
第二节 清热剂 290
第三节 和解剂 294
第四节 泻下剂 295
第五节 温里剂 297
第六节 表里双解剂 298
第七节 补益剂 299
第八节 安神剂 301
第九节 固涩剂 302
第十节 理气剂 303
第十一节 理血剂 304
第十二节 治风剂 305
第十三节 治燥剂 306
第十四节 祛湿剂 308
第十五节 祛痰剂 310
第十六节 消导化积剂 311
主要参考资料 312