绪论 1
第一章 碱金属和卤素 4
第一节 碱金属 4
第二节 卤素 9
第三节 氧化还原反应 14
本章小结 19
第二章 原子结构 化学键 21
第一节 原子构成 同位素 21
第二节 核外电子的运动状态 24
第三节 原子核外电子的排布 29
第四节 元素周期律 元素周期表 35
第五节 化学键和分子的极性 44
本章小结 50
第三章 物质的量 54
第一节 摩尔及摩尔质量 54
第二节 气体摩尔体积 58
第三节 物质的量浓度 62
第四节 热化学方程式 66
本章小结 67
第四章 化学反应速率与化学平衡 70
第一节 化学反应速率 70
第二节 化学平衡 75
本章小结 81
第五章 电解质溶液的平衡及其应用 83
第一节 酸碱平衡及其应用 83
第二节 沉淀与溶解平衡及其应用 91
第三节 配位平衡及其应用 95
第四节 氧化还原平衡及其应用 99
本章小结 106
第六章 有机化合物 108
第一节 概述 108
第二节 烃 111
第三节 烃的衍生物 127
本章小结 138
第七章 材料与化学 142
第一节 无机材料 142
第二节 有机材料 159
第三节 其他材料 165
本章小结 171
第八章 化学与营养 173
第一节 水和矿物质 173
第二节 糖类 177
第四节 油脂 维生素 190
本章小结 198
第九章 化学与能源 201
第一节 化石燃料 202
第二节 化学电源 208
第三节 其他能源 212
本章小结 218
第十章 环境与化学 220
第一节 概述 220
第二节 大气污染与防治 223
第三节 水污染与防治 232
第四节 固体废物的处理和利用 238
本章小结 244
化学实验 247
实验一 化学实验基本操作 247
实验二 碱金属和卤素的性质 249
实验三 同周期、同主族元素性质的比较 251
实验四 配制一定物质的量浓度的溶液 253
实验五 化学反应速率与化学平衡 255
实验六 电解质溶液、pH值和化学腐蚀 257
实验七 电化学 258
实验八 水中常见离子的检验和硬水的软化 260
实验九 甲烷、乙烯、乙炔的制备和性质 ＊苯的性质 261
实验十 烃的衍生物 263
实验十一 材料与化学 265
实验十二 糖类、脂肪、蛋白质的性质 266
主要参考文献 269
附录 270
附录一 国际单位制（SI） 270
附录二 部分酸、碱和盐的溶解性表 270
附录三 元素周期表 271