一、油菜 1
1．油菜生产在国民经济中的意义如何？ 1
2．国外油菜生产发展现状与前景如何？ 2
3．我国油菜生产发展趋势如何？ 3
4．我国油菜有哪些种植方式和轮作制度？ 5
5．油菜在我国的产量潜力有多大？ 6
6．我国栽培的油菜有哪几种类型？各有什么特点？ 8
7．油菜有哪些主要器官？生态特性怎样？这些特性与栽培条件有什么关系？ 9
8．油菜一生有哪几个生育阶段？各个阶段有什么作用？ 10
9．何谓油菜的营养生长和生殖生长？它们之间的关系怎样？ 12
10．油菜根系生长发育与环境条件有什么关系？ 14
11．何谓优质油菜？为什么有的油菜品种又叫双低油菜？ 16
12．种植双低油菜有什么好处？ 16
13．什么是杂交油菜？ 18
14．油菜光合作用是怎样进行的？油菜产量与光合作用的关系如何？ 20
15．油菜生长与温度的关系如何？ 21
16．油菜对水分的要求怎样？ 22
17．为什么说“冬水是油菜的命，春雨是油菜的病”？ 23
18．油菜春后遇低温、湿害等影响为什么会发生落花、落蕾、分段结实现象？ 24
19．氮、磷、钾与油菜生长发育的关系如何？ 26
20．油菜缺乏氮、磷、钾营养时有何症状？ 28
21．油菜为什么要进行氮、磷、钾配方施肥？ 29
22．油菜为什么会发生“花而不实”现象？ 30
23．怎样防止甘蓝型油菜发生“花而不实”现象？ 31
24．油菜冬前生长与春后产量的关系怎样？ 32
25．冬前油菜叶片为什么会发红？怎样预防？ 32
26．冬油菜生长有哪些类型？与产量有何关系？ 33
27．双低油菜高产栽培技术的关键技术是什么？ 35
28．油菜为什么要进行育苗移栽？ 36
29．油菜为什么要培育壮秧？壮秧的标准是什么？ 37
30．怎样选好留足苗床地？ 37
31．如何确定油菜育苗的适宜播种期？ 38
32．油菜育苗播种的种子用量应该是多少？如何做到一播全苗？ 39
33．怎样抓好油菜苗床田间管理？ 40
34．油菜适时早播有何好处？怎样做到适时早栽？ 41
35．油菜移栽的关键技术措施有哪些？ 42
36．什么是油菜免耕移栽？主要技术环节有哪些？ 43
37．直播油菜怎样做到一次播种保全苗？ 45
38．为什么有些油菜在年前会出现抽薹开花现象？ 47
39．油菜薹花期茎秆为什么会裂开？对产量有无影响？ 48
40．油菜为什么会倒伏？怎样防止倒伏？ 48
41．什么叫油菜秋发高产栽培技术？主要技术关键有哪些？ 50
42．什么叫油菜冬发高产技术？主要技术关键有哪些？ 51
43．怎样种好杂交油菜？ 52
44．怎样进行油菜田的化学除草？ 53
45．油菜菌核病怎样防治？ 56
46．油菜病毒病是怎样发生的？怎样防治？ 57
47．油菜黑胫病是怎样发生的？怎样防治？ 58
48．蚜虫是怎样为害油菜的？怎样防治？ 59
49．怎样防治潜叶蝇对油菜的为害？ 60
50．怎样防治菜青虫对油菜的为害？ 61
51．怎样将菜籽油加工为食用油？ 61
52．高芥酸菜籽油作为工业用油是怎样进行加工利用的？ 64
53．菜油加工副产物如何加工利用？ 66
54．菜籽饼（粕）怎样加工利用？ 68
55．怎样利用油菜秆栽培平菇、木耳？ 70
二、花生 73
56．花生在我国国民经济和社会发展中有何重要地位？ 73
57．花生有哪些营养成分？ 73
58．花生在我国油脂供给中的作用如何？ 74
59．花生在我国植物蛋白供给中有何重要作用？ 75
60．花生有何医疗保健价值？ 76
61．花生的综合利用价值如何？ 76
62．我国花生生产现状及其在世界上的地位如何？ 76
63．我国花生种植分布状况如何？ 77
64．花生一生的生育期是如何划分的？ 79
65．花生的发芽出苗是怎样进行的？ 81
66．影响花生发芽出苗的主要环境因素是什么？ 81
67．什么叫根瘤？根瘤的作用是什么？ 83
68．什么是花生的株型？ 84
69．花生开花数量如何？受哪些因素影响？ 84
70．什么叫果针？果针与花生开花、结果的关系如何？ 85
71．花生荚果膨大需要什么条件？ 86
72．如何使果针尽快、较多地入土？ 87
73．温度对花生生长发育有何影响？ 87
74．水分对花生生长发育有何影响？ 88
75．肥料养分对花生生长发育有何影响？ 89
76．花生产量是由哪些因素构成的？ 90
77．花生高产田要求什么样的土壤条件？ 91
78．如何为花生高产创造良好的土壤条件？ 92
79．花生高产的长相是什么？ 92
80．花生需要哪些肥料元素？需肥量如何？ 93
81．花生基肥应施用何种肥料？ 94
82．花生应如何施用追肥？ 94
83．花生施用微量元素（稀土肥料）有何作用？ 96
84．花生合理的基本苗数是多少？每亩花生需要多少种子？ 96
85．怎样做到适期播种？ 96
86．花生的播种方式有哪些？ 97
87．什么是花生的适宜播种深度？ 98
88．花生地膜覆盖栽培为什么能增产？ 98
89．我国花生的主要病害有哪些？ 99
90．花生叶斑病有哪些种类？有何症状？ 99
91．叶斑病的防治措施有哪些？ 100
92．花生锈病的发病症状、发病规律如何？ 100
93．如何防治花生锈病？ 100
94．花生青枯病有何症状？为害程度如何？ 101
95．怎样防治花生青枯病？ 101
96．什么是花生茎腐病？为害程度如何？ 102
97．如何防治花生茎腐病？ 102
98．花生病毒病有哪些类型？ 103
99．花生病毒病有何为害？它们的主要症状是什么？ 103
100．如何防治花生病毒病？ 104
101．我国花生主要虫害有哪些？ 105
102．蛴螬（金龟子）的形态特征是什么？ 105
103．金龟子的生活习性及为害程度如何？ 105
104．金龟子的防治方法有哪些？ 106
105．花生蚜虫有何为害？ 107
106．花生蚜虫的发生规律如何？ 107
107．蚜虫的防治措施有哪些？ 108
108．为害花生的地老虎有哪几类？其形态特征是什么？ 108
109．地老虎的防治措施有哪些？ 109
110．花生为什么要适期收获？ 110
111．如何判断花生是否成熟？ 110
112．花生荚果的干燥方式有哪些？ 110
113．如何确定花生是否晒干？ 111
114．影响花生安全储藏的主要因素有哪些？ 111
115．如何安全储藏花生？ 111
116．花生黄曲霉毒素是什么？ 112
117．影响花生黄曲霉毒素污染的因素有哪些？ 113
118．如何防治花生黄曲霉毒素污染？ 114
119．国内外花生加工利用现状如何？ 116
120．花生的加工产品有哪些？ 117
121．花生油的加工工艺如何？ 118
122．花生蛋白制品加工的种类和工艺如何？ 119
123．花生酱的生产工艺流程如何？ 120
124．家庭如何自制花生酱？ 121
125．如何制作蜂蜜香酥花生？ 121
126．如何制作鱼皮花生？ 122
127．如何进行花生饼粕的利用？ 123
128．花生壳有何用途？ 125
三、芝麻 126
129．发展芝麻生产有何意义？ 126
130．目前生产上主要有哪些优良白芝麻品种？ 127
131．目前生产上种植的主要黑芝麻品种有哪些？ 127
132．为什么轮作换茬有利于芝麻的生长发育？ 127
133．芝麻有哪些轮作方式？ 128
134．种植芝麻如何整地？ 129
135．芝麻为什么要施用底肥？ 130
136．如何选优良种子？ 131
137．播种前怎样做好种子准备？ 131
138．如何确定芝麻的适宜播种期？ 132
139．芝麻有哪几种播种方法？其播种量如何？ 132
140．如何在各种不同的土壤墒情下做到芝麻一播全苗？ 133
141．芝麻为什么要间苗、定苗？什么时候间苗、定苗比较合适？ 134
142．芝麻适宜种植的密度是多少？ 135
143．如何利用化学除草技术防除杂草？ 135
144．芝麻田为什么要进行中耕锄草？怎样进行中耕锄草？ 137
145．芝麻需要追肥吗？怎样追肥效果最好？ 138
146．微肥对芝麻生长发育有何作用？如何施用微肥？ 138
147．叶面喷肥有何作用？ 139
148．芝麻田如何进行清沟排渍？ 140
149．芝麻需要灌溉吗？何时灌溉效果好？ 140
150．施用植物生长调节剂对芝麻生长发育有什么影响？ 141
151．如何确定芝麻的适宜收获期？ 142
152．芝麻收获后如何架晒和脱粒？ 142
153．我国芝麻主要有哪些病虫害？ 143
154．芝麻茎点枯病的为害程度和为害方式怎样？ 143
155．芝麻茎点枯病的病菌特性和传播途径是什么？ 144
156．防治芝麻茎点枯病的主要技术措施有哪些？ 145
157．芝麻枯萎病是怎样为害和传播的？ 145
158．芝麻枯萎病的病原特性和主要防治技术措施是什么？ 146
159．什么是芝麻青枯病？如何防治？ 147
160．为害我国芝麻的病毒病有哪些类型？怎样控制病毒病的发生？ 148
161．怎样识别和防治芝麻立枯病和疫病？ 149
162．地老虎的生活习性和防治方法是怎样？ 150
163．蚜虫的发生规律和防治方法是什么？ 151