一、耕锄收种，抗旱保墒类 1
子欲富，黄金覆 1
豆不可尽治 1
茂木之下无丰草，大块之间无美苗 1
苗出垄，则深锄 2
多锄则饶子，不锄则无实 2
前十鸱张，后十羌襄，欲得黍，近我傍 2
迴车倒马，掷衣不下，皆十石而收 3
种则伤湿鬱热 3
春锄起地，夏为除草 4
耕不深，地不熟；转不浅，动生土 4
耕而不劳，不如作暴 5
耕锄不以水旱息功，必获丰年之收 5
养苗之道，锄不如耨，耨不如铲 5
惜芳草者耗禾稼，惠盗贼者伤良人 6
欲得谷，马耳镞 6
锄头三寸泽 6
锄多则无秕 7
锋而不耩，锄不过再 7
富何卒？耕水窟；贫何卒？亦耕水窟 7
践则根浮 8
湿耕泽锄，不如归去 8
湖猪肉，郑稀熟 9
熟豆于场 9
穄青喉，黍折头 9
二、“顺天时，量地利”类 11
入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆坂走丸，其势难 11
与他作豆田 11
五月及泽，父子不相借 11
以时及泽，为上策 12
宁失于早，不失于晚 12
立秋，叶如荷钱，犹得豆 13
有雪则不荒 13
任情返道，劳而无获 13
旱则资车，水则资舟 14
麦黄种麻，麻黄种麦 14
虽有镃錤，不如待时 14
夏至后，不没狗；但雨多，没橐驼 14
高田种小麦，稴不成穗。男儿在他乡，那得不憔悴 15
椹釐釐，种黍时 15
三、竹木桑麻的种植与繁育类 16
一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木 16
木奴千，无凶年 16
以报干椹 17
不剶不沐，十年成毂 18
正月可栽大树 18
东家种竹，西家治地 18
杨桃无蹙，一岁三熟 18
浊水，则麻黑；水少，则麻脃 19
桃李不言，下自成蹊 19
梯不长，高枝折；人不多，上下劳；条不还，枝仍曲；采不净，鸠脚多；旦暮采，今润泽；不避热，条枝干 19
鲁桑百，丰绵帛 20
蓬生麻中，不扶自直 20
触热树燋枯，苦斫春条茂 21
槟榔扶留，可以忘忧 21
四、家畜家禽的识别与饲养类 22
马头为王，欲得方；目为相，欲得光；脊为将军，欲得强；腹胁为城郭，欲得张；四下为令，欲得长 22
亡羊补牢，未为晚也 22
以羊马之肥，位登宰相 23
以饭牛见知，以牧养发迹 24
旦起骑谷，日中骑水 25
共母同圈，粟豆难足 26
羊去乱群，马去害者 26
牧豕者，或位极人臣，身名俱泰；或声高天下，万载不穷 26
相马之法，三羸五驽 27
羝少则不孕，羝多则乱群 28
圈不厌小，处不厌秽 28
欲速富，畜五牸 29
鹹徹则卵浮 30
羸牛劣马寒食下 30
五、蔬菜的栽培类 32
不翦则不茂，翦过则根跳 32
井深用辘轳，井浅用桔槔 32
左右通锄，一万余株 34
生噉芜菁无人情 34
园菜果蓏助米粮 34
种瓜黄台头 35
韭者，懒人菜 35
酒客为梁丞，使民益种芋 35
高留则无叶，深翦则伤根 35
萎蕤葵，日干酱 36
葱三？四 36
触露不搯葵，日中不翦韭 36
六、杂说类 39
人生在勤，勤则不匮 39
力能胜贫，谨能胜祸 39
习以性成 39
三折臂知为良医 40
仓廪实，知礼节；衣食足，知荣辱 40
田者不强，囷仓不盈；将相不强，功烈不成 40
观邻识士，见友知人 41
卖刀买犊，卖剑买牛 41
顷不比亩善 42
刺？文，不如倚市门 42
贾多端，则贫；工多伎，则穷 43
家贫无所有，秋？三五堵 43
庸人之性，率之则自力，纵之则惰窳 43
欲善其事，先利其器；悦以使人，人忘其劳 44
智如禹汤，不如尝更 44
寒者不贪尺玉，而思短褐；饥者不愿千金，而美一食 44
履遗而不纳，冠挂而不顾 45
附：贾思勰和他的《齐民要术》 46