主题1 呵护生存环境 1
课题1 关注空气质量 1
课题2 获取安全的饮用水 4
课题3 垃圾的妥善处理与利用 9
自我检测题 14
主题2 摄取益于健康的食物 18
课题1 食物中的营养素 18
课题2 平衡膳食 23
课题3 我们需要食品添加剂吗 28
课题4 正确对待保健食品 32
自我检测题 35
主题3 合理利用化学能源 39
课题1 电池探秘 39
课题2 家用燃料的更新 45
课题3 汽车燃料清洁化 50
自我检测题 55
主题4 认识生活中的材料 59
课题1 关于衣料的学问 59
课题2 走进宝石世界 65
课题3 如何选择家居装修材料 69
课题4 金属制品的防护 71
课题5 几种高分子材料的应用 79
自我检测题 87
主题5 正确使用化学用品 91
课题1 装备一个小药箱 91
课题2 怎样科学使用卫生清洁用品 97
课题3 选用适宜的化妆品 103
自我检测题 108
综合检测题（一） 113
综合检测题（二） 118
附录：参考答案 123