绪论 1
第一编 农业篇 23
引言 23
第一章 土地的垦拓 24
第一节 清初土地荒芜情况与清政府的垦荒政策 24
第二节 土地的垦辟 60
第三节 土地的利用 107
第二章 人口的增殖 117
第一节 人口数量与人口的从业结构 117
第二节 农业劳动人口估测 127
第三节 人口流动 141
第三章 粮食生产的发展 156
第一节 各地粮食亩产量匡估 156
第二节 玉米、番薯种植的推广 218
第三节 粮食亩产量、总产量和人均拥有量 237
第四节 粮食商品量 242
第四章 农产品商品生产的发展 254
第一节 重要商品性农作物的推广 254
第二节 山区经济的开发 287
第三节 农产品商品生产的发展水平 303
第五章 农民劳动生产率的提高 312
第一节 传统农业中的劳动生产率诸问题 312
第二节 农夫劳动生产率的变化 320
第三节 农妇劳动生产率的变化 328
第四节 农民家庭劳动生产率的提高 337
第二编 手工业篇 345
引言 345
第一章 官营手工业 347
第一节 官营织造业 348
第二节 官营陶瓷业 350
第三节 官营烧造业 352
第四节 官营铸钱业 354
第五节 官营造船业 355
第六节 官营手工业衰落的原因 358
第二章 纺织业 361
第一节 棉纺织业 361
第二节 丝织业 378
第三章 农产品加工业 396
第一节 制茶业 396
第二节 榨油业 407
第三节 酿酒业 421
第四节 制糖业 435
第五节 造纸业 443
第六节 制烟业 459
第七节 碾米业 464
第四章 矿业与陶瓷业 467
第一节 铜矿业 468
第二节 采煤业 476
第三节 冶铁业 488
第四节 制盐业 501
第五节 陶瓷业 510
第五章 生产资料制造业 519
第一节 铁器制造业 519
第二节 造船业 528
第三节 砖瓦石灰业 546
第六章 手工业的发展水平 554
第一节 生产力的发展水平 555
第二节 生产关系的演变 577