《炒爆熘1008例》PDF下载

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  • 作  者:欢乐厨房工作室编著
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7204088131
  • 页数:192 页
图书介绍:本书是一本美食营养类图书,以图文并茂的形式展示中华美食菜谱。

Part 1 清爽蔬菜西红柿炒圆白菜 11

麻辣白菜香椿炒鸡蛋芦笋炒肉丝 12

香辣莴笋竹笋肉丝清炒芦笋 13

蒜香蚕豆菜心芦笋炒西红柿豆豉笋丁雪菜炒冬笋 14

红椒肉丝炒莴苣清炒莴笋干煸冬笋腐乳冬笋 15

炒空心菜滑炒素肉片鸡油鲜笋榛仁扇贝炒莴笋松子菠菜 16

清炒菠菜猪肝炒菠菜甜椒炒丝瓜炒蕨菜火腿炒油菜 17

菠菜炒豆腐干豆豉炒菠菜清炒油菜雪里蕻豆干 18

清炒油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜海米油菜菠菜炒蛋油菜金针菇 19

鸡蛋炒黄花菜清炒木耳菜炒奶香西兰花川椒炒姜芽清炒苋菜 20

芦荟炒牛蒡蒜泥苋菜双蛋炒苋菜海米炒苋菜 21

蒜薹炒豆干金钩香芹西芹炒杏仁 22

西芹菠萝炒火腿苹果炒紫甘蓝猕猴桃炒肉丝 23

炒什锦果蔬粒沙茶滑肉炒藕片素炒什锦清炒柚子皮生炒四丝 24

腐乳炒龙须菜百合芦荟炒紫甘蓝三色炒百合腊味炒百合 25

西芹百合芥蓝腰果炒香菇鲜炒双冬酸豆角炒肉末 26

香辣藕丝末鱼香茄子辣椒牛肉炒酸豇豆虾仁炒冬瓜凉瓜炒牛肉 27

滑炒芦蒿豉椒豆腐炒茄丝蒜炒紫茄金钩白菜 28

干椒炒泡菜肉片炒蹋菜咖喱炒双花 29

炒豌豆苗炒茭白绿蚕豆清炒韭菜豆芽素炒豆苗腊肠虾仁炒芦笋 30

尖椒炒藕片炒葱头尖椒炒水芥丝炒三丝 31

豆芽炒荷叶莲藕双果虾仁虾酱肉丝茼蒿杆鸡粒黄花菜 32

鸡蛋炒菜花炒茭白西兰花炒虾仁清爽西兰花腰果炒冬瓜 33

肉丝炒瓜皮绿茶娃娃菜生炒素排骨咸蛋黄炒玉米 34

五色炒玉米咸蛋黄炒黄瓜红薯炒玉米粒 35

香辣土豆尖椒炒玉米黄花菜炒肉丝香辣酸菜丝皮蛋炒山药 36

清炒山药丝三鲜丝瓜虎皮尖椒丝瓜炒口蘑 37

莴笋炒山药姜泥炒丝瓜苦瓜炒胡萝卜 38

胡萝卜炒蛋豉汁苦瓜酱炒胡萝卜 39

素炒萝卜丝干炒苦瓜辣味萝卜干咸蛋苦瓜干煸四季豆 40

生煸青椒酱炒四季豆彩色里脊丝素炒荷兰豆鱼香茄夹 41

酱爆芸豆豆豉双椒肉片炒黄瓜油辣冬笋尖 42

清炒西瓜皮酱爆茄丁肉末炒扁豆宫爆土豆肉末银鱼四季豆 43

爆炒苋菜肉末熘南瓜酱爆茭白醋熘黄瓜 44

糖醋南瓜丸焦熘苹果塔香茄子炸熘土豆夹 45

西芹炒豆腐干醋熘白菜川味南瓜茄汁熘香芋卷 46

糖醋莲花白里脊熘藕片Part 2 浓香肉味肉煸双干 47

综合蔬果干炒肉麻辣肉片 48

回锅肉蒜薹炒肉客家小炒白菜炒肉片蒜苗肉片 49

干煸肉丝炒肉丝粉皮鲜杞炒肉片钱江肉丝 50

农家小炒肉沙茶肉丁辣味肉丝豆角炒肉丝豉椒肉丝 51

芝麻瘦肉炒三丝合川肉片腰果肉丁 52

牛蒡炒肉丝酱炒卤肉酸菜肉丝粉条榨菜肉丝 53

辣炒里脊条辣炒五花肉川味小炒芝麻肉丝脆 54

辣味火腿三丁炒猪脆骨京酱肉丝狮子头炒甜豆孜然排骨 55

鱼腥草炒肉片毛豆炒肉丝咸菜肉末苦瓜条酱味圆白菜炒肉葱香豆豉炒肉丝 56

枸杞炒牛肉皮蛋炒瘦肉老干妈炒排骨 57

蚂蚁上树花生肉丁什锦炒肉末韭菜粉皮炒肉丝 58

黄瓜炒猪肝春笋炒肉片双笋炒腊肠山椒炒咸肉 59

豆瓣酱炒咸肉回锅腊肉腊肉炒茭白豉椒香肠 60

蒜苗腊肉辣白菜炒肥肠西葫芦炒火腿豆荚炒腊肉 61

萝卜干炒腊肉辣椒炒肚片爆炒猪肝 62

芽菜炒肥肠韭黄炒腰花炒麻辣猪肚 63

爆炒腰花青椒炒肥肠豆豉炒肥肠 64

油菜炒猪肝苦瓜炒猪肝蒜薹炒猪腰好丝百叶 65

酸辣百叶荸荠炒猪肝梨炒腰花豉椒百叶 66

猪血炒酸菜鱼香牛肝炒心花煸炒百叶炒麻辣牛筋 67

鱼香猪肝泡椒炒羊杂仔姜炒羊肉 68

沙茶牛肉麻辣羊肚丝韭菜炒羊肝孜然羊肉 69

西式炒羊肉苔干羊肉丝家常牛肉丝豆豉牛肉 70

炒滑牛炸粉底冬笋牛肉丝滑蛋牛肉 71

回锅肥牛肉蜜豆炒肥牛牛肉炒粉丝玉米青豆炒牛肉 72

香面炒牛肉西红柿鸡蛋炒牛肉空心菜炒牛肉 73

豆苗炒牛肉松莲子百合炒牛肉甜味菠萝牛肉芹菜牛肉丝 74

西芹香辣兔酸菜炒牛肉芝香炒牛肉干煸牛肉丝 75

椒香牛排洋葱炒牛肉陈皮牛肉仙人掌炒牛肉 76

金针银耳炒牛肉芫荽爆里脊片酱爆兔肉丁黑胡椒炒牛柳 77

蚝油牛肉炒兔丝黑胡椒爆羊肉 78

葱爆肉丝甜面酱爆里脊酱爆羊肉 79

腐乳爆肉清爆羊肚爆盐煎肉大葱爆羊肉 80

葱油里脊米椒爆蹄筋火爆燎肉油爆猪肝 81

油爆肚片芫爆肚丝油爆羊肚仁宫爆腰块 82

原油爆羊肝酱爆里脊韭黄爆牛肉椒盐排骨 83

香根牛肉爆炒牛柳葱爆牛肉蚝油熘里脊 84

香菜爆百叶丝爆麻辣狗肉酸辣排骨缠丝肚 85

碎排骨熘排骨辣子兔丁 86

咕噜肉锅包肉焦熘里脊条红糟排骨 87

锅巴肉片熘腰夹南煎肝 88

糖醋里脊熘肥肠酸甜竹节肉 89

菠萝咕噜肉滑熘里脊焦熘肥肠 90

麻花熘腰花牙签羊肉糖熘肉鱼香碎滑肉 91

糖醋羊肉丸子梅林里脊熘胸口桂花牛肉 92

牛肉熘茄子徽州丸子香菜牛腩Part 3 美味禽蛋虾仁鸡片 93

酸辣鸡丁青红椒炒鸡条 94

炒鸡杂鸡蛋炒韭菜辣子鸡柳芙蓉鸡片 95

毛豆炒鸡丁小煎鸡菊花冬笋鸡丝桃仁鸡丁 96

素炒鸡丁鸡粒玉米酸椒炒鸡丁 97

魔芋鸡翅韭黄鸡柳炒鸡丝香辣鸡爪 98

菠萝炒鸡球萝卜干炒鸡丝莴笋鸡片蒜香辣鸡丁 99

重庆辣子鸡甜木瓜炒乌鸡丁酸菜炒鸡杂黑胡椒口蘑炒鸡肉 100

彩色香笋鸡丁白椒炒鸡杂雪花鸡片 101

辣椒双丝绿豆芽炒鸡丝苦瓜炒鸡片西红柿鸡片 102

水炒鸡蛋萝卜干炒蛋三丝炒蛋炒果味鸡片 103

东安仔鸡鸡蛋炒黄瓜韭菜桃仁炒鸡蛋洋葱炒蛋 104

碎米鸡丁西红柿炒蛋三色炒蛋咖喱鸡肉 105

木须肉炒鹌鹑枸杞本菇炒鸡蛋 106

青豆炒鸽肉炒鸽脯左公鸡紫包滑蛋 107

苦瓜炒鸭片玉米炒鸡蛋鹌鹑蛋炒南瓜嫩姜鸭片 108

酱爆鸡丁辣炒皮蛋缤纷火鸭丝 109

小炒鸭肠回锅鸭肉冬笋芹菜炒腊鸭 110

咸菜炒鸭肠干煸鸭丝葱爆鸭块宫爆野鸡 111

爆炒童子鸡香葱豆豉爆鸡葱炒鸭血青蒜爆炒鸡胗 112

爆炒鹅肠海螺爆鸡胗猪肚爆鸡胗芦笋爆鸡丁 113

姜爆樟茶鸭酸菜仔姜爆鸭血妙笔鸭舌香熘松花 114

甜豆鸭片熘黄蛋糖醋鸡丁松仁鸡卷 115

熘鸽松西柠软鸭嫩姜熘鸡脯熘糟鸡脯 116

醋熘鹅块酸辣鹌鹑蛋熘鸭脯片麻辣子鸡 117

干煸鸡丝荸荠鸡丁鹌鹑蛋熘虾丸鸭掌韭黄熘鸡丝 118

鱼香湖鸭冬笋熘野鸡丝酸辣鸡球Part 4 滋养豆品豆芽炒豆腐皮 119

香炒油豆腐黄豆芽炒肉丝 120

小鱼炒豆干芹菜炒熏干麻辣豆腐炒小豆腐 121

肉丝炒干豆腐金镶豆腐肉片木耳炒豆干葱炒豆腐 122

青椒炒豆芽豆腐皮炒蚕豆鱼片熘豆腐爆炒豆腐 123

雪菜炒豆皮磨豉酱爆豆腐干火腿炒豆芽 124

香菇炒腐竹丝蛋黄熘豆腐糖醋豆腐丸子Part 5 营养食菌西芹炒双菇 125

金针菇炒双耳香炒冬菇 126

白菜片炒蘑菇平菇炒肉片鱼片滑炒平菇山野菜炒蘑菇 127

香菇炒腐皮芦笋炒三菇香菇炒栗子平菇炒桃仁鸡腿菇炒莴笋 128

香菇炒肉片双椒炒猪肚菇蛋卷炒平菇平菇炒豆苗 129

香辣什锦炒三菇黄瓜腊肉炒鸡腿菇老干妈炒蒜薹素鲍白果炒木耳 130

虾仁炒木耳菜心炒蘑菇黄花菜炒黑木耳清炒四菇菠萝辣椒炒木耳 131

金针菇炒肉丝三文鱼炒牛肝菌黑木耳炒百叶荸荠炒冬菇 132

葱爆木耳腊肉炒鸡枞菌草菇炒青椒金针海苔卷 133

柿子草菇炒青头菌火腿炒榛蘑西芹炒羊肚菌 134

酸辣素鳝丝爆炒牛肝菌青椒炒鸡油菌Part 6 鲜香水产五彩鸡鱼柳 135

鱼松泡菜炒鲜鱿 136

雪菜炒黄鱼片香炒带鱼豇豆炒银鱼 137

银鱼炒花生蟹黄炒茭白辣炒鱿鱼碧绿鱼片家常鱿鱼丝 138

清炒塘鱼片鳝丝炒韭黄豆芽炒鱼松胡萝卜炒鱿鱼 139

麻辣鳝段蟹肉炒鱼肚炒鳝段鲜香水果鳗鱼条 140

肉丝炒鱿鱼青椒炒鱼丝芹黄炒鱼丝五彩墨鱼 141

炒鱼片芹菜鱿鱼酱炒鱿鱼鲜菇炒生鱼片 142

青韭炒八带鱼五柳鱼丝泡豇豆炒鱼丁 143

炒鱼串泡菜炒乌鱼片四季豆炒旗鱼炒墨鱼球 144

香辣海瓜子蛋清鲜奶炒雪蛤青蒜炒鳝段豆豉牡蛎胡萝卜炒海蜇 145

七彩海蜇炒鱼丝笋片炒蛎黄快炒银鱼炒螺肉 146

豆豉炒螃蟹糖醋黄鱼冬笋炒香螺客家炒蚬 147

老姜炒蟹蘑菇炒海螺桂圆炒蟹 148

菠萝炒墨鱼炒彩鱿丝粉丝炒飞蟹 149

咖喱蚌肉椒炒鱿鱼油菜炒文蛤红糟炒竹蛏 150

鸡蛋炒瑶柱丝瓜炒蚝肉豆苗炒鱼片洋葱米椒炒鱿鱼须 151

辣味八爪鱼油条韭薹炒螺肉韭菜炒墨鱼丝黄瓜炒鱿鱼 152

葱香海蜇头冬笋螺片鸡丝炒蜇头芹菜炒蛤蜊 153

九层塔炒蛤蜊香辣馋嘴蛙韭菜炒笔管松仁炒鱼丁 154

鲜香韭菜炒海肠蒜酥鲳鱼椒炒石斑鱼片三杯鲜鱿鱼 155

糟炒响螺肉回锅草鱼片家常炒蟹腿 156

酱炒蟹炒海瓜子青椒黄瓜炒鱼丁椒盐虾 157

豆芽炒海蜇鸡蛋炒牡蛎百合虾仁炒荷兰豆 158

百果炒虾球炒虾仁番茄炒虾仁蛋炒虾仁 159

毛豆炒虾仁芦笋炒虾仁腰果虾仁辣炒椰奶虾 160

杭椒炒虾核桃仁炒虾仁果味葡萄炒虾 161

百合虾仁西红柿蛋清炒虾仁菜花炒虾仁豆苗虾仁 162

虾爆海胆山药炒虾丝油爆河虾香汁爆河虾爆鱿鱼卷 163

韭菜火腿虾白菜炒鲜虾葱爆蟹腿豆荚炒墨鱼 164

蘑菇虾球酱爆带子粒爆鲜贝海螺爆墨鱼 165

酱爆海蟹苦瓜虾仁爆炒鳝鱼片爆墨鱼卷 166

葱姜虾糖醋带鱼糖醋对虾 167

爆炒香辣茶虾柠檬爆牡蛎木耳爆海螺油爆鲜蛏 168

麻辣小龙虾焦熘鲫鱼香熘虾段葱爆海参 169

糖醋黄花鱼糖醋鲤鱼油爆鱼片糖醋瓦块鱼 170

苦瓜熘鱼片花豉干贝宫爆鱿鱼番茄酱熘鲢鱼 171

无锡脆鳝蚬爆什锦豉汁爆鲜蚵糖醋虾丸 172

翡翠虾斗凤凰虾辣爆鳝鱼丝鲜汁熘牛蛙皮 173

糖醋鳜鱼青辣椒熘虾仁锅巴虾仁葡萄鱼 174

水熘草鱼芹菜熘鲜虾西湖醋鱼熘草鱼段 175

豉汁带鱼鲜果熘草鱼片拉糟鱼块 176

炸熘黄鱼熘鳜鱼香滑鲈鱼肉红糟熘鳜鱼 177

小白菜熘青衣鱼片鸡蛋熘黄花鱼熘草鱼腩八宝全鱼 178

西红柿酱鱼条软熘鲈鱼蟹粉熘鱼翅酸辣鲳鱼 179

香糟熘鱼白豆酥酱熘鲳鱼油滑鲜虾仁西兰花熘带子 180

龙井虾仁糖醋马鲛鱼Part 7 好吃主食芦笋蛋炒饭 181

茄汁炒饭叉烧酱油炒饭 182

辣味豆腐炒饭山菜蘑菇炒饭火腿青菜炒饭干贝蛋炒饭 183

蟹掌炒饭咖喱炒饭韭菜蛋炒饭蔬果炒饭 184

杏仁咸肉炒饭什锦炒饭香菇蛋炒饭意大利鸡丝炒饭 185

菠萝虾仁炒养麦饭松子香肠炒饭雪菜肉丝炒饭西班牙海鲜炒饭 186

虾米肉丁炒饭四丝炒面番茄虾仁炒饭炒八宝饭 187

家常炒饼腌萝卜炒饭什锦蔬菜炒饭肉炒面片 188

广东炒面茄香羊肉蛋炒饭牛柳豆芽炒饼意大利炒面 189

炒蝴蝶面徽式炒面鸡肉虾仁炒面海鲜炒乌龙面 190

泡菜奶酪炒河粉咖喱牛肉炒面炒疙瘩炒米粉 191

炒河粉雪菜炒年糕香炒通心粉沙茶滑肉炒河粉 192