第一章 休闲观光农业概念的辨析与功能分析 1
第一节 休闲观光农业的概念 1
一、观光、休闲与旅游 1
二、农业 2
三、观光农业、旅游农业与休闲农业 2
四、休闲观光农业 4
五、休闲观光农业园区 5
六、其他相关概念 6
第二节 休闲观光农业的功能 7
一、休闲观光农业的功能 7
二、休闲观光农业的作用 9
三、农业向休闲观光农业转型过程中的负面影响 10
第二章 休闲观光农业的产生 13
第一节 国内外发展进程 13
一、国外休闲观光农业的发展进程与表现特征 13
二、中国休闲观光农业的发展进程 15
第二节 休闲观光农业园区的起源 19
一、两大主要类型 20
二、浙江省及长三角地区休闲观光农业的主要起源 21
第三节 休闲观光农业产业推动力 24
一、经济的发展，生活水平的提高，为休闲农业的产生和发展提供了可能性 24
二、城市人口的迅速膨胀及农业人口进入城市的时间是形成休闲观光农业客源流的两大因素 25
三、农业和旅游业向相关产业延伸的内动力 26
四、旅游者消费观念的转变 29
第三章 休闲观光农业开发条件评估 30
第一节 相关的资源概念 30
一、资源 30
二、农业资源 31
三、旅游资源 31
四、休闲观光农业资源 35
第二节 休闲观光农业资源的评价 36
第三节 休闲观光农业环境评价 40
一、气候环境评价 41
二、空气质量评价 46
三、水环境质量评价 50
四、声环境质量评价 56
五、植物精气（芬多精）评价 58
六、环境污染危害评价 59
第四节 休闲观光农业园区开发条件评估 63
一、开发条件的构成因素及其内涵 63
二、休闲观光农业规划设计的开发条件SWOT分析 67
第四章 休闲观光农业园区规划设计 72
第一节 规划原则 72
一、确定规划原则的依据 72
二、规划原则 73
第二节 规划一般程序 77
第三节 功能分区与环境容量确定 78
一、园区的功能区划 78
二、环境容量 81
第四节 体验活动与产品设计 88
一、体验活动设计 88
二、体验项目 91
三、旅游产品 91
第五节 景观规划设计与设施规划设计 92
一、景观规划设计 92
二、设施规划设计 94
第六节 农业技术设计 95
一、充分利用空间和土地资源的农林立体结构生态系统类型 96
二、物质能量多层次分级利用系统类型 96
三、水陆交换的物质循环生态系统类型 96
四、相互促进的生物物种共生生态系统类型 97
五、农、渔、禽水生生态系统类型 97
六、多功能的污水自净工程系统类型 97
第七节 主题形象策划 98
一、主题形象策划的作用 98
二、主题形象策划的内容 98
第五章 休闲观光农业园区的经营管理 102
第一节 经营管理方案设计 102
一、经营管理方案设计 102
二、管理模式 104
三、“公司＋农户”模式的管理案例 106
第二节 产品营销 107
一、目标市场层次化 107
二、促销形式多样化 107
三、市场营销品牌化 108
第三节 服务质量管理 108
一、相关法规与标准概述 108
二、休闲观光农业园区服务质量管理的措施与建议 109
第四节 旅游安全管理 110
一、旅游安全事故的表现形式 110
二、旅游安全事故的预防 111
三、园区旅游安全事故的预警方案 112
四、园区旅游安全事故的应急处理 114
第六章 休闲观光农业园区案例研究 117
案例一 新昌七盘仙谷观光林业园区规划设计 117
一、区位及资源概况 117
二、目标市场 119
三、项目定位与建设目标 119
四、项目设置与布局 119
五、产品与活动设计 123
六、景观规划 124
案例二 绍兴十里香雪海观光农业园规划设计 124
一、区位及资源概况 124
二、目标市场 125
三、项目定位与建设目标 125
四、项目设置与布局 126
五、产品与活动设计 130
六、景观规划 130
案例三 德清莫干山现代农业示范园区总体规划 131
一、区位及资源概况 131
二、市场定位 132
三、项目定位与建设目标 132
四、项目设置与布局 133
五、产品与活动设计 134
六、景观规划 135
案例四 吴江市生态科技园规划 136
一、区位及资源概况 136
二、目标市场 137
三、项目定位与建设目标 137
四、项目设置与布局 138
五、产品与活动设计 140
六、景观规划 140
案例五 余杭绿景塘生态农业观光园规划设计 141
一、区位及资源概况 141
二、目标市场 142
三、项目定位与建设目标 143
四、项目设置与布局 143
五、景观规划 147
案例六 新昌县休闲农业发展规划 148
一、休闲农业开发条件 148
二、市场开拓战略 149
三、项目定位与建设目标 149
四、项目布局 150
五、产品组合与线路设计 153
参考文献 157
后记 162