《高血压、高血脂保健家常食典》PDF下载

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  • 作  者:吕利主编
  • 出 版 社:长春市:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7538435417
  • 页数:195 页
图书介绍:根据健康膳食理论,武警总医院营养科主任医师吕利教授精心编写,根据高血压、高血脂患者的饮食需要进行合理的食材选取、搭配。并在书的附录中编写若干每周食谱组合,针对高血压、高血脂患者提供不同的食谱搭配方案、饮食宜忌、食物营养知识。

血压、血脂与营养素 16

延伸阅读  192

菌类草菇、平菇、香菇香菇拌粉皮 20

汆鱼花 20

蘑菇炖鸡 21

葵仁多宝松 21

煎酿冬菇 21

素三鲜 22

紫菜冬菇肉丝汤  22

榄菜鲜冬菇炒藕片  22

香菇烧珍珠笋 23

开洋香菇汤 23

花浪香菇 23

银耳、木耳素烩 24

柠檬银耳浸凉瓜  25

木耳炖豆腐 25

金针炒木耳 25

黑白双会 26

银耳炖双鸽 26

银耳杏仁苹果汤 27

银耳豆腐汤 27

银耳汤 27

蔬菜类南瓜南瓜肉丸汤 28

南瓜百合蒸饭 28

清香小炒 29

金瓜百合 29

鱼香南瓜 29

苦瓜烧酿苦瓜 30

肉末苦瓜条 31

凉拌苦瓜 31

苦瓜番茄汤 31

冬瓜清汤冬瓜 32

蟹味冬瓜银耳汤  32

泡橙汁冬瓜 33

鸡肉炖冬瓜 33

黄瓜扒全素 34

青瓜玉米笋 34

猪肚青瓜夹 35

金丝瓜卷 35

鱼香黄瓜丁 35

丝瓜香菇烩丝瓜 36

甜椒炒丝瓜 36

丝瓜粥 37

丝瓜面筋 37

丝瓜肉片 37

大白菜素鸡烧白菜 38

白菜心拌干丝 39

猪肉白菜汤 39

醋熘白菜 39

娃娃菜绿茶娃娃菜 40

娃娃菜鲜鱼汤 41

娃娃菜豆腐汤 41

卷心菜、甘蓝卷心菜汤 42

甘蓝泡菜 42

甘蓝猪肉苹果汤  43

八宝时蔬小炒 43

泡菜墩 43

番茄芙蓉番茄 44

百合拌番茄 44

番茄烧牛肉 45

八宝番茄 45

番茄虾仁炒饭 45

芹菜芹菜鱼丝 46

芹笋泡菜 47

芹菜海米粥 47

西芹菠萝炒火腿  47

莴笋冬笋莴笋汤 48

莴笋鸡片 48

葱油莴笋 49

胡萝卜拌莴笋 49

泡莴笋 49

荸荠瘦肉荸荠汤 50

淡红虾枣 51

荸荠豆腐紫菜汤  51

荸荠粥 51

黄花菜扒素鱼翅 52

洋葱洋葱红烩鸡 53

绿豆芽、黄豆芽鸭丝烹掐菜 54

酒醉银芽 54

炒黄豆芽雪菜 55

香糟豆芽 55

鸡丁黄豆芽 55

豆芽肉片汤 56

银芽炒鸡丝 56

银芽鹿肉丝 56

绿豆芽拌干丝 57

芽菜扣冬瓜 57

萝卜酿萝卜 58

萝卜烧牛肉 59

泡八仙菜 59

炸萝卜丸子 59

胡萝卜红绿双片 60

素炒胡萝卜 60

芥末双脆 61

山药胡萝卜鸡汤  61

竹笋冬笋熘肉丝 62

红烧冬笋 62

三鲜拌春笋 63

黄瓜炒冬笋 63

藕鲜藕粥 64

牛肉莲藕黄豆汤  64

枸杞鲜藕 65

奶汤藕块 65

茄子素烧茄子 66

杂菜烩 67

三丁茄子 67

海参豆腐烧全茄  68

烧茄子 68

羊肉茄夹 69

白蘑茄脯 69

瓤茄汁 69

蕨菜鸡丝蕨菜 70

小葱拌蕨菜 70

脆皮蕨菜卷 71

腌山蕨菜 71

芦笋扒鲜芦笋 72

芦笋菠菜汤 73

茼蒿虾酱肉丝茼蒿秆  74

银鱼茼蒿汤 75

油菜沙锅油菜 76

油菜泡菜 76

香菇油菜 77

肉片油菜汤 77

炝油菜 77

西葫芦油焖西葫芦 78

西葫芦炒肉片 78

西葫芦鸡片汤 79

海虹西葫芦汤 79

菜花、西兰花炝拌双花 80

西兰花瘦肉汤 80

青豆汁菜花 81

菜花烧火腿 81

兰花奶黄角 81

水果类山楂京糕苹果 82

山楂银耳粥 82

山楂小豆南瓜粥 83

银花山楂汤 83

大枣奶香大枣饭 84

蜜枣发糕 84

桃仁红枣粥 85

红枣糯米粥 85

红松豆腐 85

猕猴桃猕猴桃西米粥 86

香蕉香蕉拌桃片 87

苹果糖水五珠 88

华都沙拉 88

苹果豆腐  89

柠檬汁拌苹果  89

青苹果鲜虾汤  89

西瓜美味西瓜皮 90

水果沙拉 91

西瓜酪 91

拔丝西瓜 91

桃桃子沙拉 92

水晶桃 92

冰汁凉桃脯 93

冰糖蜜桃 93

梨江米梨 94

杞子雪梨蒸鱼骨 94

雪梨青瓜粥 95

八宝梨罐 95

雪梨胡萝卜汤 95

谷薯类马铃薯马铃薯炖牛肉 96

萝卜马铃薯猪骨汤  96

肉末小马铃薯汤  97

素炒三丁 97

扒马铃薯条 97

红薯鳕鱼薯块洋葱汤  98

红薯荷兰豆汤 99

红薯粥 99

芋头果味蒸芋珠 100

魔芋拌球盖菌 100

米露煮香芋地瓜  101

五柳素鱼 101

芋头荸荠汤 101

玉米玉米樱桃肉 102

金玉满堂 102

五彩玉米饭 103

松仁玉米 103

番茄玉米汤 103

芝麻芝麻八宝饭 104

香煎芝麻饼 104

麻酱烧饼 105

黑芝麻甜奶粥 105

芝麻粥 105

荞麦荞麦面煎饼 106

荞麦苦力 107

山楂荞麦粥 107

豆类蚕豆鲜虾蚕豆马铃薯汤  108

肉焖蚕豆瓣 108

蚕豆虾仁 109

冬瓜蚕豆壳粥 109

鲫鱼蚕豆粥 109

毛豆雪菜毛豆 110

卤毛豆 110

素鸡毛豆炒饭 111

毛豆兔丁 111

毛豆炒豆干 111

绿豆绿豆糕 112

消暑绿豆粥 113

豆腐烩冻豆腐 114

金银豆腐 114

皮蛋拌白玉 115

东坡豆腐 115

玛瑙豆腐 115

虾仁豆腐 116

豆腐生菜肉丝汤  116

八宝豆腐 116

四色豆腐 117

鸳鸯豆腐 117

香煎老豆腐 117

豆制品肉丝拌腐皮 118

腐竹瓜片汤 118

十香拌菜 119

煎腐皮卷 119

葱油腐竹 119

桂花腐竹 120

京酱素肉丝 120

草菇甜竹卷 120

海味青蔬卷 121

老汤卤豆腐丝 121

坚果类板栗板栗蒸酥肉 122

香菇板栗 122

板栗花生汤 123

板栗山鸡 123

板栗烧白菜 123

板栗牛腩粥 124

桂花鲜栗羹 124

板栗豆腐 124

板栗猪肾粥 125

板栗烧肉 125

冬菇板栗鸡肉汤  125

核桃核桃酪 126

菊花核桃粥 126

素火腿 127

核桃粥 127

核桃木耳粥 127

松子松子粥 128

松仁鱼米 128

松子肉 129

松仁菜心 129

莲子冰糖湘莲 130

银花莲子粥 131

龙眼莲子粥 131

莲子粥 131

花生紫菜瘦肉花生汤  132

花生米拌豆腐干  133

花生杏仁粥 133

宫保鸡丁 133

奶蛋类牛奶、酸奶牛乳蜜枣粥 134

奶香麦片粥 134

牛奶强身汁 135

奶汁菠菜心 135

牛乳粳米粥 135

鸡蛋梅花鹿血糕 136

八宝水波蛋 136

大良煎虾饼 137

涨蛋 137

鸡蛋蒸肉丸 137

椿芽烘蛋 138

滑蛋蟹柳烩饭 138

瓤荷包鸡蛋 138

肉末蒸蛋 139

紫菜滑蛋汤 139

烧虎皮蛋 139

鹌鹑蛋豆苗扒鹌鹑蛋 140

烧汁鹑蛋牛肉汤  140

明珠油菜心 141

冬瓜芦笋鹑蛋汤  141

烧熘鹌鹑蛋 141

肉类牛肉烧烧蒸牛肉 142

炖牛肉 143

牛肉丸子 143

凉瓜炒牛肉 143

熘胸口 144

凉拌牛肉 144

海南牛肉卷 144

雪菜牛肉汤 145

牛肉番茄汤 145

碎烧牛肉 145

鱼香牛肉丝 146

芝麻牛排 146

脆皮牛肉 146

仔姜牛肉片 147

沙锅牛腱子 147

粉蒸牛肉 147

鸡肉鸡丝扒豆苗 148

烩鸡丝豌豆 149

黄焖全鸡 149

沙锅鸡块 149

鸡汤芸豆丝 150

荷花鸡丁 150

鸡肉蘑菇毛豆汤  150

小煎仔鸡 151

番茄鸡淖 151

兔肉兔肉香芋汤 152

兔肉松 152

兔肉山珍汤 153

烤整兔 153

莴笋黄焖兔 153

花仁炒兔丁 154

五香米粉蒸兔 154

鱼香兔丝 154

麻香兔肉 155

美容兔肉 155

葱香兔肉 155

水产类鲫鱼葱焖鲫鱼 156

一网情深 156

葱烧鲫鱼 157

豆瓣鱼 157

家常鲫鱼 157

鲫鱼汆豆腐 158

葱黄烧鲫鱼 158

瓤荷包鲫鱼 158

蒸拌凉粉鱼 159

葱酥鱼 159

鲤鱼干烧鲤鱼 160

鲤鱼苦瓜汤 160

红焖鲤鱼 161

宫保鱼丁 161

家常鱼条 162

鱼香酥鱼片 162

五柳鲜鱼 163

清蒸过江鱼 163

带鱼干收带鱼 164

红烧带鱼段 165

熘带鱼 165

香煎带鱼 165

带鱼煮南瓜 166

双皮带鱼 166

煎熬带鱼 167

泡菜烧带鱼 167

三文鱼酒酿三文鱼 168

核桃鱼托 169

美味牛肝三文鱼  169

银丝三文鱼 169

甲鱼大蒜烧甲鱼 170

虫草圆肉炖龟肉  170

鲍鱼鲍鱼鸡丝汤面 171

海带海带拌粉丝 172

海带焖木耳 172

芝麻海带结 173

炸熘海带 173

五香海带丝 173

海蜇拌蜇皮 174

鸡茸海蜇 175

炒鸡丝蜇头 175

芹末蜇丝 175

田螺田螺金华煲水鸭  176

田螺汤 177

田螺鸡 177

田螺酱汤 177

海参三鲜海参 178

海参鹅蛋菌汤 178

海参拌凤尾 179

香葱烧海参 179

五彩海参汤 179

虾水晶虾仁 180

卤水青虾 180

烹虾段 181

烩虾仁 181

木耳香葱爆河虾  182

南烧虾丁 182

荷花金鱼虾 182

熘虾段 183

三彩大虾 183

油爆虾丁 183

青鱼家常熬鱼 184

清炒鱼丁 184

牡蛎牡蛎煎饼 185

牡蛎白菜年糕汤  185

调味品大蒜蒜泥拌凉粉 186

蒜茸凤爪 186

香泡蒜瓣 187

蒜子狗肉 187

姜丝肉 187

绿茶龙井蒸牛肉 188

乌龙茶粥 189

龙井凤片 189

菊花茶粥 189

橄榄油、醋醋炒什锦 190

醋熘绿豆芽 191

糖醋熘蛋酪 191

醋熘鸡球 191