第一章 概述 1
一、产销现状 1
（一）生产现状 1
（二）销售现状 2
二、存在问题 2
三、前景与对策 3
第二章 椪柑的生长发育及对环境的要求 5
一、椪柑的生长发育 5
（一）根 5
（二）枝（干） 6
（三）叶片 7
（四）花、果实和种子 8
（五）器官间的相互关系 8
二、椪柑的物候期 9
（一）发芽期 9
（二）枝梢生长期 9
（三）花期 9
（四）果实生长发育期 9
（五）果实成熟期 10
（六）花芽分化期 10
三、椪柑对环境条件的要求 10
（一）温度 10
（二）日照 11
（三）雨量和湿度 12
（四）风 12
（五）二氧化碳 12
（六）土壤 13
（七）与热、水、光相关的因子 13
第三章 椪柑优良品种 14
一、新生系3号椪柑 15
二、太田椪柑 18
三、长源1号椪柑 19
四、和阳2号椪柑 21
五、东13椪柑 21
六、试18椪柑 22
七、85-1椪柑 23
八、黔阳无核椪柑 23
九、金水柑 24
十、台湾椪柑 25
十一、巨星椪柑 26
十二、蜂洞橘 27
十三、溪南椪柑 27
十四、无核椪柑辐育28号 28
十五、赣椪1号 29
十六、华柑2号 30
十七、岩溪晚芦 32
十八、奉新椪柑 33
十九、桂林椪柑564 34
二十、永春芦柑 35
第四章 椪柑无公害栽培技术 37
一、椪柑育苗 38
（一）露地（大田）育苗 38
（二）容器育苗 42
二、椪柑果园建立 48
（一）园地的选择 48
（二）园地的规划 49
（三）园地的建设 55
三、椪柑栽植方法与栽植方式 57
（一）栽植方法 57
（二）栽植方式 59
四、椪柑的土肥水管理 60
（一）土壤管理 60
（二）肥料管理 63
（三）水分管理 74
五、椪柑的整形修剪 76
（一）整形修剪的目的 76
（二）整形修剪的方法 76
（三）整形修剪的时期 77
六、椪柑促花保果提高品质 84
（一）促花保果 84
（二）提高品质 86
七、金水柑亩产5吨的栽培技术要点 86
（一）建园种植 87
（二）土肥水管理 88
（三）整形修剪 90
（四）提高品质 92
（五）病虫害防治 93
第五章 椪柑病虫害无公害防治技术 94
一、椪柑病虫害无公害防治要求 94
二、椪柑主要病虫害及其防治 96
（一）裂皮病 96
（二）黄龙病 97
（三）溃疡病 99
（四）碎叶病 100
（五）疮痂病 101
（六）脚腐病 102
（七）炭疽病 103
（八）树脂病 105
（九）黑斑病 106
（十）苗期立枯病 107
（十一）苗疫病 107
（十二）根线虫病 108
（十三）根结线虫病 109
（十四）黄斑病 109
（十五）拟脂点黄斑病 110
（十六）贮藏病害 110
（十七）红蜘蛛 114
（十八）四斑黄蜘蛛 115
（十九）锈壁虱 116
（二十）矢尖蚧 117
（二十一）糖片蚧 119
（二十二）褐圆蚧 119
（二十三）黑点蚧 120
（二十四）橘蚜 121
（二十五）橘二叉蚜 122
（二十六）星天牛 122
（二十七）褐天牛 123
（二十八）光盾绿天牛 124
（二十九）潜叶蛾 125
（三十）拟小黄卷叶蛾 126
（三十一）枯叶夜蛾 127
（三十二）嘴壶夜蛾 128
（三十三）鸟嘴壶夜蛾 128
（三十四）黑刺粉虱 129
（三十五）柑橘木虱 130
（三十六）柑橘凤蝶 131
（三十七）玉带凤蝶 132
（三十八）大实蝇 132
（三十九）恶性叶甲 134
（四十）潜叶甲 135
（四十一）花蕾蛆 136
第六章 椪柑果实采收、采后处理及贮藏保鲜 138
一、果实采收 138
（一）采前准备 138
（二）适时采收 139
（三）果实采收技术及注意事项 142
二、采后处理 142
（一）分级 142
（二）包装 145
（三）运输 146
（四）销售 147
三、贮藏保鲜 147
（一）果实在贮藏中的变化 147
（二）影响果实贮藏保鲜的因子 147
（三）贮藏场所 149
（四）贮藏技术 149
第七章 椪柑果实加工 151
一、椪柑低糖鲜香蜜饯 151
（一）晶瓣 151
（二）皮金条 152
二、椪柑橘饼 152
三、椪柑果脯 153
主要参考文献 155