《红色营养配餐》PDF下载

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  • 作  者:孙明杰,袁许斌主编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:753815082X
  • 页数:111 页
图书介绍:本书以七色食物最佳营养配餐为切入点,详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技巧、购贮方法以及科学配餐方案。每种不同色彩的食物各为分册,每分册各有保健养生的主题。

第一章 凤凰健康顾问:走近红色营养食物  7

食物营养与食物颜色的关系  8

根据身体需要选择食物颜色  9

常见的红色营养食物  10

第二章 凤凰营养专家:红色食物营养解密  13

苹果  14

火龙果  17

荔枝  20

樱桃  22

西瓜  24

草莓  27

石榴  30

山楂  32

红橘  34

柿子  36

西红柿  38

辣椒  41

红枣  44

红豆  47

花生仁  50

红糖  52

枸杞  54

红茶  57

羊肉  60

猪肉  63

猪蹄  66

猪肝  68

猪腰  70

猪血  72

猪心  73

牛肉  74

狗肉  77

鸽肉  80

鹅肉  82

鸡肉  85

鸭肉  88

鹌鹑肉  91

田鸡肉  92

兔肉  94

蛇肉  97

鸡蛋  100

第三章 凤凰知食分子:家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐  103

人体必需营养素——蛋白质  104

星期一七色营养配餐  105

星期二七色营养配餐  106

星期三七色营养配餐  107

星期四七色营养配餐  108

星期五七色营养配餐  109

星期六七色营养配餐  110

星期日七色营养配餐  111