杭茶溯源 1
茶圣陆羽与杭州《茶经》与龙井茶 3
白居易与龙井茶 17
辩才、苏轼、赵抃与龙井寺、龙井茶 21
北宋两任杭州知府赵抃的诗作，首次称龙井茶为“贡茶” 27
苏轼仕杭咏茶诗 32
龙井御茶 49
《杭州府志》中的康熙、乾隆皇帝下江南 50
乾隆皇帝的六首龙井御茶诗与品茗图 55
嘉庆皇帝的两首咏龙井茶诗与品茗图 62
清代龙井茶古画 68
茶中至尊 71
极具商标意识、产地保护意识的茂记茶场 73
《文华》和《良友》画报刊登的龙井茶老照片 75
强烈的商标意识 79
杭州翁隆盛茶庄的狮球商标、方正大茶庄的大鹏商标 79
双狮商标的杭州方立大茶号 84
“福”字商标的方福泰茶庄 84
1934年《杭州民国日报》之龙井茶旧影 85
中国最古老的茶庄——翁隆顺、翁隆盛 87
中外博览会上频频获奖的西湖龙井茶 95
在晚清南洋劝业会获头等商勋的杭州鼎兴茶庄 104
以西湖龙井茶频频获奖的汪裕泰茶庄 104
获得1926年美国费城特等奖凭的杭州亨大茶庄 108
大连源盛德茶庄在杭州西湖博览会获奖 108
杭州茶行 111
杭州茶行、茶庄知多少 113
闯荡世界的龙井茶庄——方正大 122
龙井寺的龙井茶 130
民国杭州茶庄文化遗存集锦 134
杭州茶庄、茶号发票 139
杭州老茶庄信笺、信封 141
外地茶庄在杭州开厂设号的文化遗存 145
杭州茶庄在外地经营的文化遗存 148
杭州的茶箱业 149
杭州茶馆 151
杭州茶馆知多少 153
民国时期杭州的茶业组织 179
民国时期茶业纸币 184
因茶而兴的杭州转运业、过塘行、报关行 187
清代浙江征收徽赣茶税收凭证 190
杭州至屯溪水程折 192
百年杭州茶叶过塘行 196
百年钱江茶路旧影 205
杭州报关行 207
杭徽公路旧影 207
留下茶市街 214
光绪浙省运茶护票见证百年“杭为茶都” 216
清代运河铜版画 218
清代杭州茶税凭证 221
清代、民国茶税 223
走向世界的龙井茶 223
后记 224
编后记 226
专家感言 230