上编：概论 3
第一章 《齐民要术》及其语言 3
第一节 贾思勰与《齐民要术》 3
第二节 《齐民要术》的语言特点及语料价值 5
第三节 《齐民要术》校释商补 24
第二章 《齐民要术》词汇研究 64
第一节 《齐民要术》常用词研究 64
第二节 《齐民要术》所见的中古汉语新词和新义 75
第三节 《齐民要术》所引佚书与辞书编纂 80
第四节 《齐民要术》疑难词语考辨 85
第五节 从《齐民要术》和《周氏冥通记》看六世纪汉语词汇的南北差异 92
第三章 《齐民要术》语法研究 112
第一节 《齐民要术》所见的中古汉语新兴虚词 112
第二节 《齐民要术》的量词 123
第三节 《齐民要术》的动补结构 143
第四节 《齐民要术》的判断句 150
下编：《齐民要术》新词新义词典 157
凡例 157
正文 158
笔画索引 351
附录：《齐民要术校释》（第二版）勘误表 368
主要参考文献 388
后记 395