一、概述 1
（一）经济价值 1
（二）我国发展大樱桃的优势与市场前景分析 2
二、优良品种 5
（一）品种选择的原则与优良品种的条件 5
（二）大樱桃品种的分类 8
（三）主要优良品种介绍 9
（四）生产上常用的砧木 21
三、大樱桃对环境条件的要求 24
（一）温度 25
（二）水分 28
（三）光照 29
（四）土壤 30
（五）地势和风 30
四、大樱桃优质高产栽培技术 31
（一）园地的选择与建园 31
（二）土肥水管理 41
（三）整形与修剪 55
（四）花果管理 65
五、病虫害综合防治技术 69
（一）主要病害及防治 69
（二）主要虫害及防治 73
六、分级、包装、运输、贮藏与加工 80
（一）分级 80
（二）包装 81
（三）运输 82
（四）贮藏 83
（五）加工 87
附录 大樱桃园周年管理历 91