鳖的生物学特性 1
一、鳖的形态 2
二、鳖的生态习性 6
鳖场的建造 10
一、场地选择 10
二、场地设计 13
鳖的人工养殖 21
一、亲鳖的选择 21
二、鳖池的管理 24
三、鳖的运输 26
四、鳖的营养与饲料 31
五、亲鳖的饲养 37
六、产卵与孵化 40
七、稚（幼）鳖的饲养 50
八、商品鳖的饲养 57
九、池塘鱼鳖混养技术 59
十、鳖的捕捉方法 61
鳖病防治及敌害控制 65
一、鳖病发生的原因 65
二、鳖病的诊断方法 66
三、鳖病的防治方法 67
四、常见鳖病的防治 69
（一）出血性败血症 69
（二）红脖子病 70
（三）赤斑病（红底板病） 71
（四）穿孔病 72
（五）腐皮病 73
（六）疮疖病 74
（七）水霉病 75
（八）白斑病 76
（九）鳖穆蛭病 77
（十）白眼病 78
（十一）腮腺炎 79
（十二）萎瘪病 79
（十三）脂肪代谢不良症 80
（十四）氨中毒 81
（十五）越冬死亡症 81
（十六）暑害 83
五、鳖的敌害与预防 84
环境因素对鳖的影响 87
一、水中盐分对鳖生长的影响 87
二、池水透明度与水质 87
三、水质酸碱度 88
四、氨 89
鳖的药用和食用 92
一、鳖的药用 92
二、鳖的食用 97
附1 蚯蚓饲养技术 104
附2 蝇蛆饲养技术 107
附3 养鳖场管理记录 111