第一章 和重要人士一起用餐 11
正式场合用餐的准备工作 12
在饭店里，可以要求与不能要求的事 14
西餐厅的用餐礼仪 16
聪明美眉的点菜法 18
西餐的餐桌礼仪 20
时尚的欧美用餐礼仪 22
日式料理店的用餐礼仪 24
筷子的基本用法 26
用餐中应注意的礼仪 28
寿司店的用餐礼仪 30
中餐馆的用餐礼仪 32
自助餐的用餐礼仪 34
成人酒吧 36
完美掌握分量的诀窍 38
对付酒鬼的妙招 39
随机应变处理突发状况 40
出糗了，记住不要再犯 42
用餐即将结束时 44
注意！不要成为“不速之客” 46
第二章 享用无国界的美味佳肴 47
法式餐 48
意大利餐 50
日式会席料理 52
中餐 54
寿司套餐 56
天麸罗 57
英式下午茶 58
第三章 气质美眉的优雅用餐法 59
美食配美酒之一 清酒、啤酒、烧酒 60
美食配美酒之二 葡萄酒、鸡尾酒 62
美食配美酒之三 威士忌、白兰地 64
享受美味的新鲜蔬菜 朝鲜蓟、沙拉拼盘、生菜沙拉、越南生春卷 66
品尝美味海鲜之一 鱼 68
品尝美味海鲜之二 烤鱼、盐烤香鱼 70
品尝美味海鲜之三 虾、龙虾、螃蟹 72
品尝美味的海鲜之四 生蚝、蝾螺 74
珍味品尝法 76
串烧的吃法 串烧、烤鳗鱼 77
享用肉制品之一 牛肉 78
享用肉制品之二 烤肉、烤羊肉、鸡素烧、牛肉火锅、泰式火锅 80
优雅地品尝蛋类餐点 茶碗蒸、水煮蛋、芙蓉蛋 83
回味悠长的面食之一 荞麦面、乌冬面、河粉、拉面 84
回味悠长的面食之二 意大利面 86
热汤及火锅之一 火锅、汤豆腐、酥皮浓汤 88
热汤及火锅之二 碗菜、沙锅炖菜 90
煎炸烤面点之一 比萨与比萨饺、松饼、越南煎饼、章鱼烧 92
煎炸烤面点之二 大阪烧、广岛烧、文字烧、天麸罗 94
品尝美味的米饭 白饭、纳豆、松花堂便当、西班牙海鲜炖饭、咖喱、炒饭、寿司 98
韩国美食指南之一 石锅拌饭 101
韩国美食指南之二 人参鸡汤、冷面、韩式烤肉、腌螃蟹、辣炒鸡排 102
面包小档案 黑麦面包、意式硬面棒、汉堡 104
香浓乳酪大PK 世界级的乳酪、瑞士乳酪锅、Raclette 106
味美香甜的水果与甜点 西瓜、葡萄、橘子、桃、蛋糕、千层派、泡芙 109
冲一杯浓香的咖啡吧！ 111
轻松泡出香醇红茶 112
日式茶小讲座 113
泡壶清香的中国茶 114
附录：美食大辞典 115