《家常菜1000样》PDF下载

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  • 作  者:徐文军编著
  • 出 版 社:哈尔滨:哈尔滨出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7806998284
  • 页数:379 页
图书介绍:本书是一本生活常用书,从蔬菜类、豆制品类、禽蛋类等几大类将家常菜的做法作了详细的介绍,1000种家常菜的做法足以让家庭主妇将家庭的饮食三餐调理的得心应手。

蔬菜类酸辣白菜 2

荷花白菜 2

三鲜白菜 2

宫保白菜 3

醋熘白菜 3

鳊鱼白菜 4

爽口白菜 4

水煮白菜 4

手撕白菜 5

杏仁白菜 5

八宝素菜 5

山楂菜心 6

麻辣白菜条 6

鱼香白菜帮 6

鸡肉小白菜 7

菠菜松 7

芝麻菠菜 8

八宝菠菜 8

双菇菠菜 8

肉丝菠菜 9

金钩拌菠菜 9

豆芽黄花菜 9

木耳黄花菜 10

木耳卷心菜 10

爽口西芹 10

果仁西芹 11

素炒芹菜 11

芹菜沙拉 11

油焖尖椒 12

干煸青椒 12

炝柿子椒 12

榄菜酿尖椒 13

烧青菜 13

冬菇菜心 13

蚝油菜心 14

香菇小白菜 14

腐乳龙须菜 14

奶油扒龙须菜 15

素炒雪里红 15

香辣雪里红 15

老虎菜 16

蒜黄肉丝 16

蚝油生菜 16

油焖茭白 17

红油蕨菜 17

生拌茼蒿 17

锅摊韭菜 18

蒜蓉空心菜 18

凉拌马齿苋 18

素炒西兰花 19

奶汁西兰花 19

冬菇扒双蔬 19

醋拌卷心菜 20

辣炝苜蓿 20

糖醋瓜皮 21

辣拌黄瓜丝 21

油拌黄瓜 21

酸辣黄瓜条 21

三丝黄瓜 22

翠玉黄瓜 22

糖醋黄瓜 23

辣味黄瓜 23

木耳拌黄瓜 23

脆皮黄瓜 24

清拌黄瓜 24

生拌黄瓜 25

芥辣瓜条 25

三丝黄瓜卷 25

辣椒丝瓜 26

桃仁丝瓜 26

葱油瓜卷 26

甜椒炒丝瓜 27

红焖苦瓜 27

清炒苦瓜 28

干炒苦瓜 28

凉拌苦瓜丝 28

麻蓉冬瓜 29

笋扒冬瓜 29

素烧冬瓜 30

奶汁冬瓜 30

双色冬瓜片 30

牛奶木瓜 31

凉拌青木瓜 31

辣子角瓜 31

海米西葫芦 32

酥炸瓜丝 32

糖醋南瓜丸 32

豆豉南瓜 33

拔丝地瓜 33

葱油芋头 33

酸菜炝马蹄 34

红烧茄子 34

酱爆茄子 34

鱼香茄丝 35

炸茄盒 35

鱼香茄条 36

胡萝卜饼 36

雪碧胡萝卜 36

炸胡萝卜丝 37

奶油胡萝卜 37

蛋炒胡萝卜丝 37

炝白萝卜条 38

粉蒸萝卜 38

糖醋萝卜丝 38

香酥萝卜丸 39

蜜汁番茄 39

蛋包西红柿 40

鸡蛋炒西红柿 40

红烩菜花 40

海米菜花 41

盐水菜花 41

鲜笋菜花 42

木耳炒菜花 42

清炒豆角 42

干煸豆角 43

姜汁豆角 43

素烧豇豆 43

金钩豇豆 44

凉拌四季豆 44

清炒四季豆 44

干煸四季豆 45

干煸芸豆 45

红油芸豆 45

椒香扁豆 46

油焖扁豆 46

豆腐烧扁豆 47

鲜蘑豌豆 47

肉片荷兰豆 47

素炒豆苗 48

生煸豆苗 48

香菇炒豆苗 48

麻辣毛豆 49

椒油毛豆 49

土豆松 50

香辣土豆丁 50

炝土豆丝 50

素炒土豆丝 51

尖椒土豆丝 51

红烧土豆丸子 51

熘什锦土豆丁 52

木耳炒山药 52

香炸山药团 53

辣油莴笋 53

咖喱莴笋 53

凉拌莴笋 54

糖醋彩卷 54

酥炸冬笋 55

干烧冬笋 55

鲜蘑冬笋 55

雪菜炒冬笋 56

佛手煨笋尖 56

素炒笋尖 56

红烧春笋 57

辣拌碧玉笋 57

炸藕盒 57

珊瑚藕 58

糖醋藕丁 58

香辣藕片 59

辣拌藕片 59

凉拌藕丝 59

糯米甜藕 60

芹菜炒藕片 60

三丝莲片 60

葱油金银丝 61

清蒸蘑菇 61

奶油鲜蘑 61

炝金针菇 62

翡翠金针菇 62

炸香菇 62

干煨香菇 63

豌豆拌香菇 63

卤汁冬菇 64

银珠猴头蘑 64

马蹄木耳 64

冰糖银耳 65

发菜什锦菇 65

凉拌平菇丝 65

平菇炒核桃仁 66

金针菇炒双耳 66

松仁玉米 66

盐水花生米 67

瓜丁拌花生 67

芹菜花生米 67

酥皮香椿 68

杂菜烩 68

炒什锦 68

家常素什锦 69

素炒什锦 69

素炝三丁 70

素烧三丝 70

糖醋三丝 70

酸辣三白 71

凉拌三色 71

五色凉菜 71

京式泡菜 72

葱爆仙人掌 72

香橙烩蔬菜 73

辣味榨菜丝 73

凉拌海带丝 74

四色蔬菜卷 74

豆制品类麻婆豆腐 76

鸳鸯豆腐 76

荷包豆腐 76

芙蓉豆腐 77

三鲜豆腐 77

五香豆腐 77

糖醋豆腐丁 78

玉竹豆腐 78

沙茶豆腐 78

奶汁豆腐泡 79

虾仁豆腐 79

红松豆腐 79

鱼香豆腐 80

红烧豆腐 80

虾皮拌豆腐 81

八珍豆腐 81

脆皮豆腐 82

虎皮豆腐 82

虾酱豆腐 82

铁板豆腐 83

南煎豆腐 83

金钱豆腐 83

金银豆腐 84

白扒豆腐 84

紫卷豆腐 85

虾仁烩豆腐 85

木须豆腐 85

红白豆腐 85

松花豆腐 86

文思豆腐 86

锦绣豆腐 87

夹馅豆腐 87

香酥豆腐 87

榨菜豆腐 88

吉利豆腐 88

蚝油豆腐 88

泰山豆腐 88

木耳豆腐 89

一品豆腐 89

鸿运豆腐 90

香椿拌豆腐 90

碎炒豆腐 90

虾油拌豆腐 90

瘦肉豆腐羹 91

海米烧豆腐 91

西红柿烧豆腐 91

蘑菇炖豆腐 92

肉末炖豆腐 92

蟹黄扒豆腐 92

韭菜炒豆腐 93

八仙迎豆腐 93

东江瓤豆腐 93

什锦豆腐丁 94

香酥豆腐丸 94

番茄豆腐丸 94

剁椒臭豆腐 95

豉汁臭豆腐 95

豆芽炒腐皮 95

爽口豆腐皮 96

冬菇素火腿 96

香辣豆腐丝 96

烧冻豆腐 97

红煨冻豆腐 97

蒜薹炒豆干 98

双腰炒豆干 98

青椒炒豆干 98

芹菜五香干 99

芹菜炒干丝 99

豆鸡三丝 99

奶汁干丝 99

虾干炒掐菜 100

鸡丝炒银针 100

素烹掐菜 100

凉拌掐菜 101

怪味银芽 101

凉拌绿豆芽 101

银耳拌豆芽 102

韭菜绿豆芽 102

三丝炒豆芽 102

木耳拌豆芽 103

凉拌腐竹 103

酱汁腐竹 103

红烧腐竹 104

红根腐竹 104

青椒炒腐竹 105

木耳炖腐竹 105

蒜苗炒腐竹 105

佛手拌腐竹 106

炝腐竹鲜蘑 106

酸菜粉丝 106

什锦粉丝 107

茄汁粉丝 107

东北拉皮 108

黄瓜拌粉皮 108

金针菜炒粉条 108

五香黄豆 109

糖醋酥黄豆 109

香椿炝黄豆 109

炸响铃 109

素板鸭 110

禽蛋类家常烤鸡 112

富春鸡 112

红火鸡 112

萝卜鸡丁 113

椒麻鸡块 113

红烧栗子鸡 114

凉拌怪味鸡 114

油泼鸡块 114

猪肉黄焖鸡 115

香酥鸡块 115

烟熏鸡 116

花椒鸡 116

白斩鸡 116

叫花鸡 117

清蒸鸡 117

手撕鸡 117

雪梨鸡片 118

五香烤鸡 118

油淋仔鸡 119

木耳蒸鸡块 119

香菇蒸肥鸡 119

三宝蒸鸡 120

牛奶炖鸡块 120

山药炖鸡 120

红酒焖鸡块 120

大蒜煨鸡块 121

啤酒炖鸡 121

榛蘑炖小鸡 122

花旗参煨鸡 122

凉拌鸡块 122

红烧鸡块 123

葱烧鸡块 123

柠檬鸡块 123

藕片鸡块 124

茄汁鸡块 124

烩鸡片 124

浮油鸡片 125

三色鸡片 125

芙蓉鸡片 126

生姜炒鸡片 126

软熘鸡片 126

辣味鸡丝 127

凉拌鸡丝 127

麻辣鸡丝 128

银芽鸡丝 128

蛋白鸡丝 128

烩熟鸡丝 129

甜椒鸡丝 129

豌豆苗烩鸡丝 129

宫保鸡丁 129

酱爆鸡丁 130

莲菇鸡丁 130

冬笋鸡丁 131

花生鸡丁 131

栗子鸡丁 131

滑洋鸡丁 132

核仁鸡丁 132

佛手炒鸡丁 132

奶油咖喱鸡丁 133

鸡蓉银耳 133

鸡蓉豆腐 134

扒鸡块 134

烧鸡腿 134

茄汁鸡腿 135

豌豆熘鸡脯 135

姜丝炒鸡脯 136

鱼香鸡脯 136

孜然鸡脯 137

蒜蓉鸡脯 137

炸鸡翅 137

酱汁鸡翅 138

红油鸡翅 138

香辣鸡翅 139

贵妃鸡翅 139

翡翠凤爪 139

冬瓜炖凤爪 140

盐水鸡肝 140

芹菜炒凤肝 140

猪肝酿鸡肝 141

金针菇炒鸡肝 141

芹菜炒鸡胗 142

盐水鸡胗 142

炸鸡排 142

鸭黄鸡卷 143

韭菜花炒鸡卷 143

酱鸭 143

橙片鸭脯 144

姜葱鸭 144

八珍鸭 144

锅烧鸭 145

香桃鸭 145

五香卤鸭 146

陈皮蒸鸭 146

桂圆炖鸭 146

山药地黄蒸鸭 147

冬瓜煲老鸭 147

红烧鸭块 147

怪味鸭块 148

椒盐鸭排 148

嫩姜炒鸭片 149

葱爆鸭片 149

骨香鸭片 149

青椒炒鸭片 150

红枣炖鸭片 150

山芹炝鸭丝 150

翡翠鸭掌 151

豆苗扒鸭掌 151

烩鸭四宝 151

鸭心荠菜 152

胡萝卜炒鸭肝 152

油爆鸭胗花 152

花椒鹅块 153

鹅肉炖萝卜 153

香菇炖鸽 153

香酥鸽子 154

炖乳鸽肉 154

黄焖鸽块 154

炸鹌鹑 155

清蒸鹌鹑 155

香菜炒鹌鹑 155

鸡汤蒸蛋 156

茶叶蛋 156

芙蓉蛋 156

酿鸡蛋 157

鸳鸯蛋 157

虎皮蛋 157

水煎鸡蛋 158

海米焖蛋 158

桂花鸡蛋 158

什锦鸡蛋 159

白油烘蛋 159

香椿炒蛋 160

香菜炒鸡蛋 160

家常葱炒蛋 160

韭菜炒鸡蛋 161

菠菜炒鸡蛋 161

荠菜炒鸡蛋 161

笋丁炒鸡蛋 162

虾仁炒鸡蛋 162

三蔬烩蛋 162

槐花鸡蛋饼 163

姜末煎蛋饼 163

元蘑鸡蛋饼 163

扒蛋白 164

蛋黄泥 164

三色蛋卷 164

麻仁鸽蛋 165

平菇扒鸽蛋 165

桂圆煮鸽蛋 165

银耳鹌鹑蛋 166

畜肉类蒸肉卷 168

煎肉饼 168

坛焖肉 168

烹肉段 169

元宝肉 169

香酥肉 169

姜丝肉 170

叉烧肉 170

东坡肉 171

回锅肉 171

木樨肉 171

蒜薹炒肉 172

土豆烧肉 172

笋烧肉块 173

豆豉肉片 173

蒜泥白肉 173

榨菜汆肉片 174

葱爆肉片 174

青椒肉片 174

水煮肉片 175

软熘肉片 175

蒜炒肉片 176

豆角烧肉片 176

锅包肉 176

甘蓝炒肉片 177

黄花菜木耳炒肉片 177

角瓜海米肉片 177

韭黄肉丝 178

春笋炒肉丝 178

鱼香肉丝 178

金钩肉丝 179

酸菜肉丝 179

榨菜肉丝 180

肉炒三丝 180

凉拌肉丝 180

香椿炒肉丝 181

肉丝炒香菜 181

荤炒什锦芽 181

家常扣肉 182

荤素扣肉 182

糖醋咕咾肉 183

红烧狮子头 183

荤素狮子头 184

甜豆狮子头 184

清炒猪肝 184

鲜香肝片 185

蒜薹炒猪肝 185

洋葱炒猪肝 186

菜花炒猪肝 186

鲜菇炒猪肝 186

小黄瓜炒猪肝 187

红烧猪尾 187

红烧猪皮 187

木耳烧猪脑 188

红烧肘子 188

炸猪肘 189

蒜蓉冻肘子 189

笋干肘子 189

扒猪蹄 190

花生炖猪蹄 190

葱烧爪尖 191

葱炸肥肠 191

脆皮肥肠 191

苦瓜肥肠 192

酸菜猪肠 192

糖醋排骨 192

豆豉蒸排骨 193

冬笋烧排骨 193

清蒸排骨块 194

酥炸排骨 194

豉椒排骨 194

排骨大白菜 195

豆腐炖排骨 195

白切猪肚 195

卤猪肚 196

冬笋炒肚丝 196

糟猪肚 196

怪味肚丁 197

白汁麻花肚 197

番茄里脊片 198

杏干里脊肉 198

鲜蘑里脊片 198

豌豆里脊丁 199

蒜泥猪脊片 199

洋葱煎猪扒 199

生爆肉花 200

青蒜炒猪心 201

茶香猪心 201

酱猪心 201

葱爆猪心 202

麻香口条 202

酥煎丸子 202

四喜丸子 203

炸千子 203

红油耳脆 203

麻辣耳丝 204

酱拌猪耳朵 204

凉拌腰花 204

春笋熘腰花 205

凉拌腰子 205

蒜薹炒腰花 206

木耳炒猪腰 206

麻辣肺片 206

酱牛肉 207

卤牛肉 207

番茄牛肉 207

红烩牛肉 208

陈皮牛肉 208

蚝油牛肉 209

芹菜拌牛肉 209

豆豉牛肉 209

茭白牛肉 210

铁板牛肉 210

五香牛肉 211

土豆炖牛肉 211

香菇芦笋炒牛肉 211

杏仁蒸牛肉 212

罐焖小牛肉 212

清焖牛肉 213

咖喱牛肉干 213

银芽牛柳 213

酥炸牛柳 214

冬笋百叶 214

芥末牛百叶 214

椒香牛排 215

红焖牛腩 215

番茄牛腩 215

辣卤牛腱 216

萝卜炖牛腱 216

麻辣牛筋 216

烧五香牛筋 217

辣味牛杂 217

白切羊肉 217

葱爆羊肉 218

手抓羊肉 218

青蒜羊肉 219

沙茶羊肉 219

米粉羊肉 219

韭菜炒羊肉 220

焖烧羊肉 220

熘羊肝片 220

罐焖羊排 221

清炖羊肋排肉 221

五味花腱 222

酱焖兔肉 222

花生兔肉 223

红煲狗肉 223

黄焖狗肉 223

五香驴肉 224

香辣驴肉 224

鱼肉类酸菜鲤鱼 226

糖熘鲤鱼 226

红油蒜烧鱼 226

鲤鱼戏珠 227

奶油鲤鱼 227

芝麻鱼条 227

冬瓜炖鲤鱼 228

清蒸鲤鱼 228

煎焖鱼块 228

韭黄炒鱼片 229

家常豆瓣鱼 229

醋焖酥鱼 230

葱酥鲫鱼 230

清炖鲫鱼 230

鲫鱼丸子 231

蛤蜊鲫鱼 231

茄汁鲫鱼 231

酱鲫鱼 232

豉汁蒸鲫鱼 232

糟鲫鱼 233

菊花草鱼 233

鲜煮草鱼 233

软熘鱼扇 234

荷花鱼 234

豆腐草鱼 235

西湖醋鱼 235

红烧草鱼头尾 235

蚝油鱼片 236

水煮鱼 236

醋椒鱼 237

油浸鱼 237

浇汁鱼条 237

干煎黄鱼 238

煨鱼块 238

冬笋雪菜黄鱼汤 238

蒜瓣烧黄鱼 239

椒焖全鱼 239

沙锅鱼头 240

剁椒鱼头 240

果汁平鱼 240

葱油平鱼 241

锅溻鲈鱼 241

清炖鲈鱼 241

鲈鱼片烩五样 242

豆豉青鱼 242

滑熘鱼片 243

三鲜炒鱼片 243

烩青鱼肚 244

辣味青鱼块 244

五香熏鱼 244

豆豉鲅鱼 245

冷酸鱼 245

茄汁鱼片 246

糖醋鱼卷 246

松子鳜鱼 246

西红柿鱼片 247

鲜蘑鱼块 247

浸渍鳗鱼 248

沙茶偏口鱼 248

香酥鱼卷 249

炝鱼丝 249

清蒸带鱼 249

煎焖刀鱼 250

奶汁带鱼 250

红烧带鱼 251

炒鳝鱼片 251

麻辣鱼段 251

清蒸鳝鱼 252

清炒鳝鱼丝 252

鲜炖鱼段 252

茄汁沙丁鱼 253

芝麻鱼排 253

春笋鱼丸 254

橘香鱼丁 254

醋蒸武昌鱼 254

红烧鳊鱼 255

椒油乌鱼丝 255

清汤乌鱼片 256

桂圆甲鱼 256

红烧甲鱼 256

清蒸桂鱼 257

家常焖鳕鱼 257

烤鳕鱼 257

香脆银鱼 258

银鱼炒蛋 258

清蒸加吉鱼 259

清蒸鲥鱼 259

红焖鲍鱼 259

清汤鲍鱼 260

菜花炒鱿鱼 260

鱿鱼炒木耳 261

酸辣鱿鱼卷 261

炝墨鱼花 261

红椒墨鱼丝 262

宫保泥鳅 262

泥鳅炖豆腐 262

酥炸芝麻鱼 263

豆瓣罗非鱼 263

锅溻鱼片 264

蒜烧晶鱼 264

海鲜类糖醋大虾 266

软炸大虾 266

茄汁大虾 266

油焖对虾 267

熘虾段 267

红烧虾段 267

蛋炒鲜虾仁 268

烩虾仁 268

炒虾仁 268

腰果虾仁 269

软炸虾仁 269

翡翠虾仁 270

菊花虾仁 270

龙井虾仁 270

茄汁虾仁 271

加沙虾球 271

番茄虾球 271

黄瓜虾球 272

炸虾球 272

炸虾排 272

清炒三虾 273

清炒小龙虾 273

银丝鲜虾 274

鲜虾冬菇 274

鲜虾烩冬蓉 274

拌虾片 275

炒虾片 275

上汤明虾片 276

啤酒虾 276

莲爆虾仁 276

盐水大虾 277

蒜香蒸虾 277

金沙基尾虾 277

白菜软炒虾 278

熘虾腰 278

鸡蛋炒蛎子 278

炝蛎黄 279

炸蛎黄 279

煎蛎黄 279

炒蛎黄 280

韭黄炒海蛎 280

油爆海螺 280

汆海螺 281

凉拌海螺 281

酒炒海螺 281

油泡海螺球 281

炒香螺片 282

家常鲜贝 282

白果鲜贝 283

泡椒熘鲜贝 283

素炒鲜干贝 283

红烧干贝 284

木樨干贝 284

干贝炒苋菜 284

冬瓜扒干贝 285

炒鲜扇贝 285

清汆蛤蜊肉 285

苦瓜炖蛤肉 286

豌豆焖蛤蜊 286

栗子焖蛤蜊 286

西芹拌蛤肉 287

豉椒海蚌 287

米酒煮蚌肉 287

烧蛏肉 288

家常海虹 288

韭菜炒蚬肉 288

豆腐炖蚬肉 289

炒蚶子 289

清蒸大闸蟹 289

酿蟹钳 290

姜汁蟹 290

炸海蟹 290

炒芙蓉蟹 291

姜葱炒蟹 291

鸡蓉全蟹 291

蛋黄白蟹 292

蟹肉豆腐 292

豆苗扒蟹肉 292

温拌海肠 293

韭菜炒海肠 293

红烧海参 293

肉末海参 294

豆瓣海参 294

烩海参丁 294

百花海参 295

什锦烩海参 295

生拌海参 296

冬笋烧海参 296

家常烧海参 296

虾仁海参 297

海参烩肉丸 297

肉丝拌蛰米 298

银丝蛰皮 298

老醋蛰头 298

葱油蜇皮 299

佛手海蜇皮 299

黄瓜拌蛰头 299

麻香海蜇 299

莴笋拌海蜇 300

海鲜全家福 300

火锅类沙茶火锅 302

鸳鸯素锅 302

酸菜火锅 302

水果火锅 303

海带沙锅 303

豆腐沙锅 303

鸡肉沙锅 304

野味火锅 304

啤酒火锅 304

豆花火锅 305

沙锅鸡块 305

家常火锅 306

麻辣鸡火锅 306

姜母鸭锅 307

沙锅煨鸭子 307

泡菜锅 307

沙锅丸子 308

什锦沙锅 308

石头火锅 309

杂烩火锅 309

萝卜火锅 310

什锦火锅 310

沙锅狮子头 310

猪肘一品锅 311

茶香麻辣锅 311

沙锅排骨豆腐 312

沙锅排骨粉条 312

辣味排骨火锅 313

牛肉火锅 313

长寿火锅 313

毛肚火锅 314

沙锅牛尾 314

沙锅牛肉萝卜 315

养生锅 315

涮羊肉 316

羊肉炉 316

生姜羊肉锅 316

滋补羊腩锅 317

羊杂沙锅 317

狗肉火锅 318

兔肉沙锅 318

美味涮涮锅 318

银鱼火锅 319

沙锅鱼头 319

沙茶鱼头锅 320

沙锅木耳草鱼尾 320

枸杞鲈鱼泡菜锅 320

三鲜火锅 321

辣味海鲜火锅 321

巧克力火锅 322

汤羹类家常白菜汤 324

粉丝白菜汤 324

银丝瓜片汤 324

紫菜汤 324

清淡爽口汤 325

三鲜冬瓜汤 325

三色美味羹 325

鸡蛋柿子汤 326

鸡蛋菠菜汤 326

鹑蛋香菇汤 326

清鲜豆腐汤 327

金银豆腐汤 327

滑子蘑豆腐汤 327

榨菜肉丝豆腐汤 328

鸡丸汤 328

银耳鸡汤 328

咖喱鸡丁汤 329

菠菜鸡丝汤 329

豆苗鸡肝汤 329

酸辣三丝汤 330

鸭血豆腐汤 330

紫菜烤鸭汤 330

黄豆排骨汤 331

猪骨冬瓜汤 331

萝卜排骨汤 332

菠菜肝片汤 332

白菜猪血汤 332

口蘑猪腰汤 333

白煨牛肉汤 333

冬瓜羊肉汤 333

滋补羊肉汤 333

木耳肉片汤 334

香菇里脊汤 334

火腿冬瓜汤 334

清汆肉片 335

萝卜丝肉丸汤 335

萝卜野兔汤 335

汆鱼片 336

鲫鱼豆腐汤 336

鲢鱼头尾汤 336

鲢鱼肉丸汤 337

清炖甲鱼汤 337

酸辣鱿鱼汤 338

韭黄鱼片汤 338

银耳鱼丸汤 338

海米菠菜汤 339

虾仁豆腐汤 339

虾仁冬瓜海带汤 339

萝卜蛏子汤 340

上汤煲蟹 340

水果类葡萄汁 342

拔丝葡萄 342

奶油葡萄冻 342

京糕鸭梨 343

芥末梨丝 343

银耳炖雪梨 343

雪梨火腿夹 343

凉拌鸡梨丝 344

苹果粉 344

八宝苹果 344

拔丝苹果 345

青苹果焖排骨 345

肉桂酸乳烤苹果 345

猕猴桃滑鸡球 346

猕猴桃水果卷 346

水晶橘子 346

牛乳橘汁 347

蜂蜜杏仁冻 347

杏仁冻粉 347

拔丝香蕉 348

脆炸香蕉 348

香蕉火腿 349

香蕉煎饼 349

香橙冬瓜 349

橙汁瓜脯 350

沙律蜜瓜 350

拔丝西瓜 350

豆沙西瓜皮 351

凉拌西瓜皮 351

瓜皮荷叶汤 351

蜜瓜炒火鸭片 351

奶油草莓 352

草莓布丁派 352

草莓鲜果沙拉 353

阿胶枣 353

冰糖玫瑰汤 353

蜜饯白果 353

樱桃羹 354

荸荠丸子 354

蜜汁仙桃 355

八宝荔枝 355

水果拼盘 356

柠檬鸡片 356

银耳枇杷 356

杨梅糕 356

咖喱芒果 357

菠萝炒牛肉 357

彩丝火龙果 357

莲肉膏 358

干炸柿饼 358

西餐类土豆沙拉 360

茄泥子 360

咖喱蔬菜 360

芬兰式白菜包 361

奶油黄瓜 362

黄油炒扁豆 362

苹果蛋糕 362

水果沙拉 363

大米布丁 363

鲜贝芒果汁 364

西瓜草莓沙拉 364

巧克力木司 364

西式炒蛋 364

西班牙蛋卷 365

什锦炒蛋 365

野炒蛋 365

水波蛋 366

水波蛋配荷兰汁 366

鲜芦笋炒鸡蛋 366

虾仁奶油炒蛋 367

煎鸡肉饼 367

鸡肉沙拉 367

罐焖鸡块 368

维也纳炸鸡 368

匈牙利小羊肉 369

烤猪排土豆泥 369

烤牛肉 370

大蒜牛肉卷 370

葡式牛肉扒 371

面包配茶肠 371

什锦肉冷盘 372

寿司配鸡蛋鱼子酱 372

煎蛋配火腿 372

凯萨沙拉 373

煎秋刀鱼 373

软炸比目鱼 373

炸板虾 374

大虾沙拉 374

牛柳配扒虾 375

什锦海鲜色拉 375

美式煎饼 375

墨西哥脆饼 376

德式煎土豆饼 376

芝土盘 377

美式三文治 377

鸡蛋蔬菜三文治 377

火腿起士三文治 378

奶油番茄汤 378

法国洋葱汤 378

意大利米兰蔬菜汤 379