《肝病美味保健食谱》PDF下载

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  • 作  者:吴杰主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787122012296
  • 页数:232 页
图书介绍:本书根据肝病特点和患者的体质、精心选择出200余款口味各异针对性强的菜肴及主食谱。通过具体阐述食谱的用料比、制作方法、操作小贴士、营养功效以及菜肴(主食)效用等。

绿苋烩螺片  1

白茅根鸡蛋粥  2

美味大螺肉  3

薏苡仁鸭肉粥  4

赤豆田螺羹  5

蚌肉皮蛋粥  6

鸡骨草煮东风螺  7

小米绿豆果丁粥  8

车前草螺肉汤  9

冰糖玉米田螺粥  10

嫩玉米炖鲜蚌  11

双色玉米?子粥  12

马齿苋炒蚬尖  13

蜂蜜鸡肝粥  14

玉翠蚬肉煲  15

丹参金玉米粥  16

荸荠牡蛎汤  17

双花蜂蜜粥  18

双蔬烧泥鳅  19

嫩藕瘦肉橙皮粥  20

嫩豆腐煲老鳅  21

鸡骨草瘦肉粥  22

猪瘦肉荸荠汤  23

龙眼鸡肉粥  24

荸荠蛋汤  25

鲜奶荸荠小米粥  26

马兰肉片汤  27

粟米三宝粥  28

翠芹鸡肝  29

肉末冬瓜粥  30

鸡骨草肉丸汤  31

茯苓赤豆粥  32

陈皮猪肉羹  33

红薯粥  34

鸭丁豆沙羹  35

金参紫菜黑米粥  36

茼蒿鸭片汤  37

芳香绿茶粥  38

甜橙煮鸽肉丸  39

木瓜薏苡仁粥  40

茅根豆浆鸡蛋羹  41

红参螺肉蒸?子  42

豆蔻汁牛奶蒸蛋  43

双豆蒸饭  44

黑豆苗瘦肉汤  45

豌豆蒸饭  46

黄花瘦肉羹  47

三丁蒸饭  48

马兰海蜇汤  49

首乌汁猪肝焖饭  50

山药炖甲鱼  51

芪苓扁豆牛肉饭  52

麻香鱿鱼拌瓜丝  53

参芪鸽肉焖饭  54

青葙牡蛎豆腐汤  55

黑豆排骨焖饭  56

首乌木耳炒螺片  57

杞冬鸽蛋蒸饭  58

白芨螺肉瓜片汤  59

双色肉丁蒸饭  60

红杞黄豆煮河蚌  61

浇汁红杞鲍鱼饭  62

什锦炒海红  63

瓜蒌猪肚焖饭  64

白蘑肉汤  65

沙锅芪汁黄鳝饭  66

当归炖排骨  67

薏苡仁鲤鱼焖饭  68

沙锅猪脊炖黑豆  69

蚕豆牛肉焖饭  70

首乌猪肝瓜片汤  71

海带黑豆焖?子  72

猪肝豆腐羹  73

佛手肉丁焖饭  74

薏苡仁蹄花羹  75

柚子鸡丁蒸饭  76

瓦罐红参炖猪肠  77

萝卜猪肝蒸饭  78

红杞豆腐肉丸煲  79

蒸八宝饭  80

黑芝麻羊肝羹  81

豆蔻蛋奶面丁汤  82

红杞香菇焖牛肉  83

西洋参糖水面丁  84

桑椹枸杞牛肝羹  85

首乌羊肝面丁汤  86

杞椹肉鸽煲  87

香橙鸡肉煮面丁  88

何首乌炖乳鸽  89

山楂大枣煮面丁  90

瓦罐杞仲炖鹌鹑  91

番茄鸭蛋炒面丁  92

沙锅虫草鸡  93

栗枣黑米面丁  94

黄瓜炒鸡蛋  95

芹笋香菇炒面丁  96

荠菜煎蛋  97

金须蚌肉面片汤  98

益胃鸭丸汤  99

双花面片汤  100

瓦罐茅根口蘑鸭  101

碧菠猪肝煮面片  102

翠仙兔丸汤  103

鲤鱼面片汤  104

双子兔肝汤  105

黑鱼冬瓜面片汤  106

无花果煲兔肉  107

清肝茶汁面片  108

红花平菇炒兔肉  109

莴笋兔肉炒面片  110

金针豆腐汤  111

瘦肉海带炒面片  112

蚝油豆腐烧口蘑  113

荸荠瘦肉炸酱面  114

淡菜炖豆腐  115

齿苋螺肉炸酱面  116

鲍汁银耳草菇汤  117

鸡蛋番茄炸酱面  118

绿豆沙莲藕羹  119

黄瓜兔肉炸酱面  120

红花炒茯苓  121

香菇牛肉炸酱面  122

马兰炒鸡蛋  123

糖醋排骨汤面  124

乌龙炒菜花  125

沙草根鸽肉汤面  126

蜜汁什锦  127

黄豆芽肉丝汤面  128

凉拌瓜片  129

马兰鲤鱼汤面  130

绿豆芽拌瓜丝  131

莲藕鲫鱼汤面  132

蜜梨百合  133

半枝莲蚌肉汤面  134

珍珠鳜鱼  135

玉带汤面  136

益气补血鸡  137

白菜猪肝汤面  138

枣耳鸡肉羹  139

虫草甲鱼汤面  140

黄芪牛肉煨黑豆  141

羊肝鸡蛋面  142

玉竹牛肚羹  143

海参猪肝汤面  144

三味香菇羊肉煲  145

参七鸭肉汤面  146

芪枣炖鹌鹑  147

益气补血鹌鹑面  148

养生虫草甲鱼煲  149

茯苓田鸡煮面  150

贞子木耳瘦肉汤  151

嫩玉米蚌肉汤饺  152

沙锅赤豆煲鹌鹑  153

佛手鸭肉汤饺  154

金须翠苗肉丸汤  155

半边莲兔肉汤饺  156

白芨燕窝羹  157

黑鱼荸荠汤饺  158

首乌冬瓜炖排骨  159

红果牛肉汤饺  160

鲜藕炖羊排  161

枸杞牛肝汤饺  162

什锦烧海参  163

红花汁猪肉汤饺  164

双子山药焖甲鱼  165

虫草汁鸡肉汤饺  166

瓦罐黄豆煮草鱼  167

五味子枣泥汤饺  168

黄芪翠衣煲鲤鱼  169

参芪羊肉汤饺  170

白玉鲫鱼汤  171

鲜香红苋馄饨  172

鱼丁青豆  173

鲜美墨鱼馄饨  174

海带炖脊骨  175

白茅根鸭肉馄饨  176

枳壳猪肚豆沙羹  177

双草汁猪肉馄饨  178

嫩蚕豆焖牛肉  179

半枝莲猪肉馄饨  180

三味鸡肉羹  181

三丝黑鱼馄饨  182

四味鸽肉羹  183

芪汁牛肉馄饨  184

豆腐青鱼丸汤  185

旱莲草猪肝馄饨  186

蛤蜊烩豆腐  187

杞仲鲤鱼馄饨  188

肉末烧冬瓜  189

黄精党参肉馄饨  190

沙锅甜橙炖牛肉  191

合面墨鱼水饺  192

茴香炒嫩鸡  193

荸荠猪肝水饺  194

什锦炒黄花菜  195

红花猪肉水饺  196

平菇海带萝卜丝  197

黑鱼冬瓜蒸饺  198

香芹炒什锦  199

苋菜兔肉包子  200

兔肉炒芹菜  201

紫茄龙眼包子  202

佛手瓜炒兔肉  203

蚝油素菜包子  204

枣烧鳝段  205

茭白猪肉包子  206

红白豆腐炖双菇  207

翡翠烧卖  208

双色豆腐汤  209

猪肉鳝鱼烧卖  210

紫菜决明炖牡蛎  211

茯苓赤豆包  212

平菇烧海参  213

京糕枣泥包  214

三彩鸡肝羹  215

苓冬莲蓉馒头  216

双色牛肝羹  217

豆蔻汁合面花卷  218

首乌羊肝汤  219

黑芝麻花卷  220

双色羊脑羹  221

豆沙山药糕  222

鸭肝银耳羹  223

香甜栗糕  224

肉末蛋丁羹  225

参枣汤圆  226

附录 烹饪术语小提示  227

食材索引  228