绪论 1
第一章 流体流动 4
1.1 流体的基本性质 4
1.2 流体静力学基本方程及其应用 9
1.3 流体动力学基本方程 14
1.4 流体流动现象 24
1.5 管内流动的阻力损失 31
1.6 管路计算 44
1.7 流速与流量的测量 53
习题 59
本章主要符号说明 61
第二章 流体输送机械 63
2.1 液体输送机械 63
2.2 气体输送机械 79
习题 88
本章主要符号说明 90
第三章 非均相物系分离 91
3.1 概述 91
3.2 颗粒及床层特性 92
3.3 沉降分离 95
3.4 过滤 111
习题 123
本章主要符号说明 125
第四章 热量传递 127
4.1 概述 127
4.2 热传导 130
4.3 稳态热传导 133
4.4 对流传热 141
4.5 传热过程计算 158
4.6 辐射传热 175
习题 183
本章主要符号说明 186
第五章 传热设备 189
5.1 换热器的分类 189
5.2 间壁式换热器 190
5.3 列管式换热器的选用和设计 197
习题 205
本章主要符号说明 205
第六章 蒸发 207
6.1 概述 207
6.2 单效蒸发 208
6.3 多效蒸发 214
6.4 蒸发设备 217
习题 220
本章主要符号说明 221
第七章 质量传递基础 223
7.1 分子扩散 223
7.2 对流传质 232
7.3 相间传质 237
习题 240
本章主要符号说明 241
第八章 气体吸收 242
8.1 概述 242
8.2 气液相平衡 246
8.3 吸收过程传质速率方程 251
8.4 吸收塔计算 256
8.5 解吸塔计算 272
8.6 化学吸收 275
8.7 塔板数 279
8.8 多组分吸收 282
习题 285
本章主要符号说明 288
第九章 蒸馏 291
9.1 概述 291
9.2 气液相平衡 293
9.3 简单蒸馏与平衡蒸馏 298
9.4 精馏 302
9.5 双组分连续精馏简单塔的计算 306
9.6 双组分连续精馏的其他流程和复杂塔的计算 322
9.7 多组分连续精馏过程的计算 327
9.8 间歇精馏过程 340
9.9 特殊精馏 345
习题 353
本章主要符号说明 356
第十章 气液传质设备 359
10.1 填料塔 359
10.2 板式塔 372
习题 392
本章主要符号说明 393
第十一章 萃取 395
11.1 概述 395
11.2 萃取相平衡 396
11.3 萃取分离效果与萃取剂的选择 402
11.4 萃取流程和计算 404
11.5 连续接触逆流萃取流程与计算 415
11.6 回流萃取和双溶质萃取 416
11.7 萃取设备 417
习题 424
本章主要符号说明 426
第十二章 固体干燥 428
12.1 概述 428
12.2 湿空气的性质与湿度图 429
12.3 固体物料的干燥过程 438
12.4 干燥速率和干燥时间 446
12.5 干燥器 451
习题 456
本章主要符号说明 458
第十三章 其他传质分离过程 460
13.1 吸附分离 460
13.2 结晶 480
13.3 膜分离 491
习题 511
本章主要符号说明 512
附录 515
1．部分物理量的单位和量纲 515
2．单位换算表 515
3．某些气体的重要物理性质 520
4．某些液体的重要物理性质 521
5．某些固体材料的重要性质 523
6．水的重要物理性质 525
7．空气的重要物理性质（101.3kPa压力下） 527
8．水的饱和蒸气压（—20～100℃） 528
9．饱和水蒸气表（按温度排列） 529
10．饱和水蒸气表（按压力排列） 531
11．水的粘度（0～100℃） 534
12．液体粘度共线图 535
13．气体粘度共线图（常压下用） 537
14．液体比热容共线图 538
15．气体比热容共线图（常压下用） 540
16．液体汽化潜热共线图 542
17．无机物水溶液在大气压下的沸点 544
18．管子规格（无缝钢管规格简表） 545
19．离心泵规格 547
20．离心通风机规格 551
21．列管式换热器规格 552
22．气体的扩散系数 558
23．某些二元物系的气液平衡组成 559
24．某些三元物系的液液平衡数据 561
25．填料的特性 561
26．p—T—K图 563
参考文献 566