第一篇 自力更生，就能排除万难知己知彼——了解糖尿病 12
血糖 12
餐后血糖 13
尿糖 14
酮体 15
胰岛素 15
葡萄糖耐量试验 16
糖尿病类型 16
糖尿病症状 17
糖尿病并发症 19
糖尿病的征兆与ED（男性勃起功能障碍） 21
搞清了7个问题——原来糖尿病没那么可怕 22
控制血糖容易，调理营养难 22
营养饮食比吃药、打针更重要 22
饮食控制不等于饥饿疗法 23
走出只控制主食的误区 24
吃有营养、有食疗和保健作用的食物及补品 24
绝对不能违反的饮食原则 24
安全用药 25
做好最重要的事——才能远离烦心事 26
饮食疗法是头一件要事 26
营养比血糖更要命 27
必须保证营养均衡 28
良好的生活习惯有助于控制血糖 28
要健康，就要运动 29
健康的心态帮助你轻松渡过难关 31
为嘴和胃做主——享受正常人生 32
其实什么都可以吃，不用让嘴受委屈 32
不能吃撑，但要吃饱，不要浪费胃的每一次蠕动 32
终结素食主义，保证身体健康 33
每天少吃一点盐，轻松多活十几年 34
按时开饭，对糖尿病患者来说更重要 34
外出应酬，不再是赴“鸿门宴” 35
参加运动，营养安排与平日不同 36
第二篇 生命来自营养 38
餐桌营养的日常规划 38
生命的动力——热量营养方案 38
生命的物质基础——蛋白质营养方案 40
无须谈“脂”色变——脂类营养方案 42
最主要的能量来源——碳水化合物营养方案 44
千万少不得的3种营养 46
维持生命的要素——维生素营养方案 46
不可或缺的元素——矿物质营养方案 47
糖尿病患者的好伙伴——膳食纤维营养方案 50
第三篇 用营养把十大危险降到最低营养——防治糖尿病 52
营养素与糖尿病 52
11种控制血糖的营养物质 52
营养——防治糖尿病性高血压 63
了解糖尿病性高血压 63
10种调节血压的营养物质 63
营养——防治糖尿病性高脂血症 74
了解糖尿病性高脂血症 74
10种改善高脂血症的营养物质 74
营养——防治糖尿病性心血管疾病 85
了解糖尿病性心血管疾病 85
7种强壮心脏的营养物质 85
营养——防治糖尿病性脑血管疾病 93
了解糖尿病性脑血管疾病 93
5种预防脑血管疾病的营养物质 93
营养——防治糖尿病合并肝脏疾病 99
了解糖尿病合并肝脏疾病 99
6种保护肝脏的营养物质 99
营养——防治糖尿病性眼部疾病 106
了解糖尿病性眼病 106
4种保护眼睛的营养物质 106
营养——防治糖尿病性肾病 111
了解糖尿病性肾病 111
4种防治肾病的营养物质 111
营养——防治低血糖 116
了解低血糖 116
4种预防低血糖的营养物质 117
营养——防治糖尿病足 121
了解糖尿病足 121
5种预防糖尿病足的营养物质 121