第一篇 生物化学实验总论 1
一、生物化学实验的目的 1
二、生物化学实验的基本内容 1
三、生物化学实验课的要求 2
四、生物化学实验报告的书写规则 2
五、生物化学实验室规则 2
第二篇 常用生物化学实验技术及原理第一章 电泳技术 4
一、电泳的基本原理 4
二、影响电泳的因素 5
三、电泳的分类 6
四、常用的电泳技术 7
第二章 层析技术 11
一、层析的基本原理 11
二、层析的分类 11
三、常用的层析技术 12
第三章 比色分析技术 17
一、比色分析的基本原理 17
二、影响比色分析的因素 17
三、比色分析的分类 18
四、分光光度技术的应用 19
第四章 离心技术 24
一、离心技术的基本原理 24
二、制备性离心技术的基本原理 24
三、离心机的分类 24
四、电动式离心机的使用方法 25
第三篇 学生实验 26
第一章 基础性实验 26
实验一 凯氏微量定氮法测定血清蛋白质含量 26
实验二 Folin-酚法测定血清蛋白质含量 32
实验三 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 34
实验四 酶的专一性及影响酶活性的因素 37
实验五 酵母蔗糖酶米氏常数的测定 40
实验六 2,4-二硝基苯肼比色法测定维生素C含量 44
实验七 胡萝卜素的提取、纯化与定性分析 47
实验八 红细胞糖酵解的测定 49
实验九 吴宪-Folin法测定血糖含量 52
实验十 肝中酮体生成作用 55
实验十一 LRC改良法测定血清总胆固醇含量 57
实验十二 磷钨酸-镁沉淀法测定血清高密度脂蛋白胆固醇含量 59
实验十三 血清甘油三酯含量的测定 62
实验十四 纸层析法测定肝组织的转氨基作用 64
实验十五 二乙酰一肟显色法测定血清尿素氮 67
第二章 综合性实验 70
实验一 聚丙烯酰胺凝胶电泳法（PAGE）分离血清蛋白质（核黄素-TEMED聚合系统） 70
实验二 琼脂糖凝胶电泳法分离血清脂蛋白 75
实验三 血清γ-球蛋白的提纯与鉴定 78
实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量 84
实验五 琼脂糖凝胶电泳法分离血清LDH同工酶及LDH活性的测定 88
实验六 核酸的提取与鉴定 94
实验七 大肠杆菌感受态细胞的制备、转化和质粒DNA的提取与鉴定 101
实验八 PCR基因扩增 108
实验九 动物肝脏细胞核的分离与鉴定 116
第三章 研究性实验 119
实验一 重组表达质粒的PCR鉴定 119
实验二 外源基因在大肠杆菌中诱导表达的研究 121
实验三 大肠杆菌热休克蛋白表达的临界温度研究 122
实验四 质粒纯化方法的优化 123
第四篇 附录 125
一、实验报告范例 125
二、玻璃仪器的洗涤及各种洗液的配制方法 128
三、常见市售酸碱的相对密度和浓度 129
四、常用缓冲液的配制 130
五、硫酸铵饱和度的常用表 135
参考文献 137