第一章 栽培基质 1
第一节 栽培基质的质量与植物根系的生理活动 2
一、限制因子 2
二、根系与氧气 3
三、根系与热量 6
四、水分与氧气含量及温度 9
五、植物营养元素 10
第二节 栽培基质的物理特性 15
一、松堆体积密度 16
二、总的孔隙度 16
三、持水量 17
四、不可以被吸收利用的水分体积（PWP） 19
五、可吸收利用的水分体积（AWC） 19
六、水分含量 20
第三节 基质、空气与水分的相互关系 20
第四节 栽培基质的组分 23
一、有机物组分 23
二、无机物组分 28
三、基质组分的化学稳定性 32
第五节 栽培基质物理特性的测定 33
一、实验室测定法 33
二、近似测定法 34
三、计算 35
四、测定结果的解释 36
第六节 栽培基质的化学性质 37
一、pH值 37
二、pH值与灌溉水的水质 39
三、pH值与酸性肥料 40
四、pH值和基质原材料 41
五、天然土壤pH值的调节 41
六、栽培基质的化学稳定性 43
七、土壤的pH值与盐基饱和度 44
第七节 栽培基质的阳离子代换量（CEC） 47
一、阳离子代换量的定义 47
二、阳离子代换量与钙离子、碳酸氢根、pH值的关系 48
三、固定能力与磷素、微量元素的关系 50
第八节 栽培基质的可溶性盐分（EC值） 52
一、定义 52
二、盐分含量与生理干旱 53
三、不适宜的盐分含量对百合植株的影响 53
第九节 栽培基质的测定 56
一、四种测定方法 56
二、确定取样的时间与位置 57
三、取样单元 58
四、pH值和可溶性盐分的测定 60
五、pH值与EC值的测定 63
六、测定结果的解释与分析 65
第十节 土壤消毒与土壤改良 68
一、蒸汽消毒 68
二、淹水消毒 70
三、土壤的化学药物熏蒸和淋浸消毒 72
四、耕作层换土法和客土改良法 74
五、用雨水淋洗栽培基质中的可溶性盐分 76
第二章 灌溉水 77
第一节 永久性凋萎点 78
第二节 灌溉水的pH值与碱度 78
一、pH值的定义及推荐范围 79
二、碱度 80
第三节 中和灌溉水中的碱度 83
一、灌溉水的酸化处理 84
二、酸的加注 87
三、高浓度肥料母液的酸化处理 90
四、酸性高的肥料的使用 91
第四节 灌溉水中的可溶性盐分 91
第五节 灌溉水中钠的吸收比例 93
第六节 肥料对栽培基质pH值的影响 94
第七节 调节栽培基质溶液的pH值 96
一、作物栽培后提高栽培基质pH值的程序 97
二、作物栽培后降低栽培基质pH值的程序 99
第八节 灌溉水的处理 101
一、可溶性盐分含量高的处理 101
二、病原菌的控制措施 102
三、过滤处理 103
第九节 灌溉模式 104
一、标准灌溉模式 104
二、动态灌溉模式 104
三、有淋洗度与无淋洗度灌溉模式的比较 104
第十节 转换灌溉水的水源 105
第三章 植物营养 107
第一节 基本植物营养元素 107
第二节 营养元素与植物生理活动 109
一、植物对矿质营养物质的吸收 109
二、植物吸收器官——根系 110
三、吸附、吸收和生理汲取 110
四、根系固定阳离子的能力 111
五、营养元素的吸收 111
第三节 矿质营养元素的功能 112
一、氮（N） 112
二、磷（P） 117
三、钾（K） 120
四、钙（Ca） 125
五、镁（Mg） 128
六、硫（S） 129
七、硼（B） 133
八、氯（Cl） 136
九、铜（Cu） 137
十、铁（Fe） 139
十一、锰（Mn） 142
十二、钼（Mo） 144
十三、锌（Zn） 145
十四、营养元素之间的拮抗作用与最佳协同作用 147
第四节 植物营养的标准 148
一、植物组织分析及栽培基质样品分析 148
二、东方百合的叶片取样 149
三、百合叶片组织养分分析结果的解释 150
四、栽培基质的取样 151
五、栽培基质检测的实例 151
六、栽培基质中适于百合栽培的营养元素含量范围 154
第五节 施肥程序中的配方设计及测算 155
一、园艺作物的遗传学习性决定作物需要矿质营养的数量与比例 156
二、园艺作物所需矿质营养的分类 157
三、栽培植物对肥料需求的特性 159
四、荷兰推荐的、适宜东方百合生产的土壤营养元素含量目标值 165
五、植物组织养分分析中的标准含量范围演测 170
六、国外切花百合生产中的肥料配方演测 177
第六节 东方百合切花生产用的肥料配方设计及测算 181
一、箱栽切花百合营养生长期的肥比设计与肥种设计实例 183
二、大量元素的配方测算 185
三、大量元素肥料母液的制备 186
四、微量元素摩尔比的设计 187
五、微量元素肥料母液的制备 189
六、有关肥液配制与使用的说明 189
第七节 螯合剂及微肥技术 190
一、螯合物的组成 191
二、螯合物的性质 192
三、花卉生产中常用螯合剂的分类 193
四、制备螯合物的要领 199
第八节 动态施肥 200
一、依据植物阶段发育的动态施肥 200
二、依据四季更迭的动态施肥 201
三、依据水质变化的动态施肥 202
四、依据土壤物理特性及化学性质变化的动态施肥 202
五、依据生产目的的动态施肥 202
第四章 百合商品开花鳞茎的大田生产 204
第一节 荷兰与云南部分地区气象条件比较 204
一、平均温度的比较 205
二、月平均降水量的比较 205
三、月平均日照时数的比较 209
第二节 荷兰与云南土壤状况和生产管理模式比较 211
第三节 土壤改良、规划及种植床的准备 213
一、土壤的物理结构 213
二、土壤的pH值 214
三、土壤盐分含量的测定 215
四、土壤消毒 217
五、种植床走向的规划 217
六、起高畦种植床 218
第四节 百合鳞茎的热水灭菌、灭虫法 219
一、热水处理的时间 220
二、热水处理的操作方法 220
三、对鳞茎线虫及叶片线虫的处理 222
四、鳞茎的冷冻 222
五、热水处理受到损伤的百合鳞茎的识别 223
六、造成危害的原因 223
七、预防与控制 223
第五节 鳞茎的种植 224
一、种植密度 224
二、种植深度 226
三、种植操作 227
四、种植床面的覆盖 227
第六节 田间管理 228
一、杂草的控制 228
二、田间施肥 228
三、摘除花蕾 229
四、春季灌溉 230
五、夏季灌溉 231
六、病虫害防治 232
七、鳞茎的定期检查 233
第七节 鳞茎的收获 233
一、鳞茎的收获时间 234
二、鳞茎的采挖 234
三、鳞茎的水洗 235
四、鳞茎的分级 235
五、鳞茎的装箱 237
六、鳞茎的药液浸泡消毒 237
七、包装、填充材料的消毒处理 238
八、鳞茎的包装 239
第八节 鳞茎的春化处理 240
一、顶芽发育的电子显微镜观察 240
二、百合鳞茎的春化方法 240
第九节 低温贮藏期鳞茎新芽糖分含量的检测 241
一、测定鳞茎新芽中糖分含量的操作 241
二、园艺品种间的差异性 243
三、鳞茎的收获时间 243
四、糖分含量达到最高限的鳞茎的管理 244
五、按批次收获的鳞茎质量 245
六、建议 246
第十节 鳞茎的冷冻贮藏 246
一、冷冻贮藏的技术要求 247
二、冷冻贮藏对切花质量的影响 248
三、冷冻贮藏技术的其他用处 253
第五章 切花百合的生产 255
第一节 温室设备 255
一、加温系统 255
二、二氧化碳供应系统 256
三、灌溉系统 257
四、土壤降温系统 258
五、加光设施 259
六、遮荫设施 261
七、联体棚与单棚的优点 262
八、竹棚与钢架大棚的优点 262
第二节 土壤与灌溉水 262
一、土壤 263
二、灌溉水 265
第三节 大棚设施下的种植床栽培程序 265
一、种用鳞茎的验收和处理 266
二、种用鳞茎的规格 266
三、栽培场地 267
四、种植程序、种植深度及覆盖 267
五、定植密度 268
六、二次定植法 269
七、种植床面的覆盖 271
八、植株支撑 271
九、施肥 272
十、灌溉 272
十一、杂草的控制 273
十二、百合生长期的监控 274
第四节 温室气候条件 274
一、温度 274
二、相对湿度 275
三、通风换气 276
四、遮荫 276
五、施用二氧化碳 276
第五节 其他栽培系统 276
一、箱式栽培 277
二、露地栽培 280
三、花盆栽培 281
第六节 切花采收及采后处理 284
一、开花与采收 285
二、分级与集束捆扎 285
三、贮藏 286
四、发运 287
第七节 切花保鲜 287
第八节 花期调控 290
一、复活节百合的计时生产 291
二、复活节百合花期控制的叶片计数法 293
第六章 百合病害 306
第一节 真菌性病害 306
一、青霉菌（Penicilium）病 306
二、根系腐烂、根颈腐烂、鳞茎及鳞片腐烂病害 308
三、萎蔫病 324
四、椭圆葡萄孢菌（Botrytis elliptica）病 330
第二节 细菌性病害 336
棒状杆菌（Corynebacterium fascians）病 336
第三节 病毒性病害 337
一、百合无症状病毒（Lily symptomless virus）感染 338
二、百合杂斑病毒（Lily mottle virus）病 338
三、黄瓜花叶病毒（CMV）病 339
四、病毒病对百合产量的影响 339
五、病毒的检测 340
六、病毒的传播 342
七、病毒的控制 344
八、无毒母本鳞茎的繁殖 345
第七章 百合的主要虫害 346
第一节 蚜虫（Homoptera-Aphididae） 346
一、生物学习性 346
二、对百合的危害 347
三、检查 348
四、控制 349
第二节 蕈蚊（Diptera-Sciaridae） 352
一、生物学习性 352
二、对百合的危害 353
三、检查 354
四、控制 355
第三节 蓟马（Thysanoptera-Thripidae） 356
一、生物学习性 356
二、对百合的危害 358
三、检查 360
四、控制 361
第四节 刺足根螨（Rhizoglyphus） 364
第五节 由虫害引起的丝核菌类病害（Rhizoglyphus species） 365
第六节 滑刃线虫属（Aphelenchoides fragarioe） 366
第八章 百合的生理异常 368
第一节 叶片焦烧 368
一、起因 369
二、控制 372
第二节 花蕾脱落与花蕾干缩 373
一、起因 374
二、控制 375
第三节 叶片黄化及脱落 376
第四节 日烧 378
第五节 营养元素缺乏 378
一、缺铁 378
二、缺氮 380
第六节 氟中毒引起的叶尖坏死 381
一、识别 381
二、预防与控制 382
第七节 叶尖焦烧 382
第八节 药害、冬季加温炉燃烧废气中毒 383
第九节 植株扁平化 384
第十节 低温危害及霜害 384
附：园艺植物营养元素缺乏症及中毒症检索表 386
参考文献 391