第一章 导论 1
一、研究背景、目的、意义 1
二、国内外研究动态综述 5
三、本文研究的思路与方法 36
四、论文的创新之处 37
第二章 畜产品竞争力一般 41
一、基本概念说明 41
二、地区经济比较优势与竞争力 49
三、畜产品竞争力构成要素的一般分析 58
第三章 黑龙江省畜产品竞争力演变的历史考察 68
一、黑龙江地区畜产品竞争力产生与形成过程 68
二、黑龙江解放至改革开放时期畜产品竞争力的特点 73
三、改革开放后黑龙江省畜产品竞争力的特点 75
四、本章小结 88
第四章 黑龙江省畜产品竞争力分析框架 91
一、分析的框架 91
二、比较对象、产品与经营形式的选择 104
三、资料来源与选用 110
第五章 黑龙江省奶牛及主产品竞争力比较分析 112
一、奶牛费用、成本比较分析 114
二、奶牛主产品价格及产值比较分析 125
三、奶牛成本收益比较分析 132
四、黑龙江省城、乡专业户饲养奶牛竞争力比较分析 137
五、黑龙江省专业户饲养奶牛产品的质量安全竞争力分析 141
六、本章小结 145
第六章 黑龙江省肉牛、肉羊竞争力比较分析 149
一、黑龙江省肉牛竞争力比较分析 150
二、黑龙江省肉羊竞争力比较分析 164
三、本章小结 179
第七章 黑龙江省生猪竞争力比较分析 181
一、养猪费用、成本比较分析 182
二、养猪价格、产值比较分析 193
三、生猪成本收益比较分析 201
四、黑龙江省生猪质量安全分析及其提高途径 210
五、本章小结 212
第八章 黑龙江省肉鸡、蛋鸡竞争力比较分析 215
一、黑龙江省肉鸡竞争力比较分析 216
二、黑龙江省蛋鸡竞争力比较分析 231
三、本章小结 244
第九章 黑龙江省畜产品国际竞争力分析 246
一、畜产品国际竞争的背景及一般分析 246
二、黑龙江省畜产品国际竞争力一般分析 257
三、黑龙江省畜产品对外出口实绩分析 267
四、本章小结 272
第十章 提升黑龙江省畜产品竞争力的总体思考 274
一、总体思考依据：竞争力排序，振兴东北机遇 274
二、以市场为导向、以消费者需求和畜产品竞争力强弱为依据，调整畜产品结构与畜牧生产布局 279
三、实施质量安全入户（场）工程，严格控制畜禽疫病，减少产品药物残留，确保畜产品质量安全 285
四、坚持实施“以质取胜”战略，优化畜禽品种，强化科学养畜，全面提质增效，增强畜产品竞争力 287
五、走联合竞争之路，整合先进资源要素，发挥协作互补优势，做大、做强畜产品加工企业，积极参与国际市场竞争 289
六、依靠科技，加大投入，加强草业与饲料工业建设，切实保护好草原和农田生态环境，保持畜产品生产的资源优势 292
七、巩固粮食生产的战略地位不动摇，树立新的粮牧结合的发展观和粮牧统一的竞争观，实现粮食产业和畜牧产业相互促进、共同发展 297
八、本章小结 297
参考文献 300
后记 312