《红焖厨娘》PDF下载

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  • 作  者:蔡珠儿著
  • 出 版 社:长沙:岳麓书社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7806658548
  • 页数:184 页
图书介绍:本书是一部较纯粹的美食用书,以文学的手段、追求料理的境界。

辑一 鲜啖酗芒果 3

覆盆子 7

舞丝瓜 10

飞天笋 14

香蕉之死 18

柳丁情结 21

荔枝余烬录 24

杨枝甘露 27

野菇遍地 30

辑二 煮炒哈咸鱼 35

麻姬露 38

煮玫瑰 41

酱炒过猫 45

芦蒿春味 49

咸肉津白 52

龙井与虾 55

麻婆在哪里 58

辑三 蒸熬郁蓝高汤 63

山东馒头 66

开水白菜 70

地中海炖菜 73

响螺蜜瓜汤 76

蒸肉饼 79

欲望焦糖 82

琼斯太太的圣诞糕 85

冬瓜盅 88

辑四 焖烤干菜焖鲁迅 95

锅里一只鸡 98

鸭肝肥肠 102

鹅回来了 105

火宅之人 109

红萝卜蛋糕 112

安徒生的菜单 115

辑五 挑嘴自讨苦吃 121

你别麻我 125

泡面民粹论 128

猪油拌饭 131

瓜子与时间 134

河粉悠悠 137

老蔡肉粽 140

甜咸之间 144

米香袅袅 147

黑猫饭店 150

一杯春露冷如冰 153

辑六 外食燕窝迷城 159

叻沙迷情 162

婆罗洲便当 165

星期天在法兰度 168

极度黄油 171

砌盆菜 175

冬荫功情人 178

弹牙鱼蛋 182