1．绪论 1
1．1 民俗的概念及研究对象 2
1．1.1 民俗的概念 2
1．1.2 民俗的分类 2
1．1.3 民俗的形成 2
1．2 民俗的基本特征与作用 3
1．2.1 民俗的基本特征 3
1．2.2 民俗在社会生活中的作用 5
1．3 民俗与旅游 7
1．3.1 民俗旅游资源的类型 7
1．3.2 民俗与旅游的关系 7
2． 农、牧、渔业生产民俗 10
2．1 农、牧、渔业生产民俗概述 11
2．1.1 农、牧、渔业生产民俗的概念和类型 11
2．1.2 农、牧、渔业生产民俗的产生和发展 11
2．1.3 农、牧、渔业生产民俗的特征 12
2．2 中国农、牧、渔业生产民俗 12
2．2.1 中国汉族农、牧、渔业生产民俗 12
2．2.2 中国少数民族农、牧、渔业生产民俗 14
2．3 外国农、牧、渔业生产民俗 17
2．3.1 亚洲农、牧、渔业生产民俗 17
2．3.2 欧洲农、牧、渔业生产民俗 18
2．3.3 美洲农、牧、渔业生产民俗 19
2．3.4 非洲农、牧、渔业生产民俗 20
2．3.5 大洋洲及其它地区农、牧、渔业生产民俗 21
3． 工业、商业、交通民俗 25
3．1 工业、商业、交通民俗概述 26
3．1.1 工业、商业、交通民俗的类型和特征 26
3．2 中国工业、商业、交通民俗 27
3．2.1 中国的工业民俗 27
3．2.2 中国的商业民俗 28
3．2.3 中国交通民俗 31
3．3 外国工业、商业、交通民俗 36
3．3.1 亚洲国家工商、交通民俗 36
3．3.2 欧洲国家工商、交通民俗 37
3．3.3 美洲国家工商、交通民俗 38
3．3.4 非洲国家工商、交通民俗 38
3．3.5 大洋洲工商、交通民俗 38
4． 服饰民俗 40
4．1 服饰民俗概述 41
4．1.1 服饰及其构成 41
4．1.2 服饰民俗的形成过程及影响因素 41
4．1.3 服饰民俗的文化内涵 42
4．2 中国服饰民俗 43
4．2.1 中国汉族的服饰民俗 43
4．2.2 中国少数民族的服饰民俗 44
4．3 外国服饰民俗 47
4．3.1 亚洲地区服饰民俗 47
4．3.2 欧洲地区服饰民俗 49
4．3.3 美洲地区服饰民俗 51
4．3.4 非洲地区服饰民俗 53
4．3.5 大洋洲及其它地区服饰民俗 54
5． 饮食民俗 56
5．1 饮食民俗概述 57
5．1.1 饮食民俗的概念及分类 57
5．1.2 饮食民俗的分类 58
5．2 中国饮食民俗 59
5．2.1 汉族的饮食民俗 59
5．2.2 中国少数民族的饮食民俗 61
5．3 外国饮食民俗 63
5．3.1 亚洲地区饮食民俗 63
5．3.2 欧洲地区饮食民俗 66
5．3.3 美洲地区饮食民俗 68
5．3.4 非洲地区饮食民俗 69
5．3.5 大洋洲及其它地区饮食民俗 70
6． 居住民俗 73
6．1 居住民俗概述 74
6．1.1 居住民俗的概念、分类 74
6．2 中国居住民俗 75
6．2.1 中国汉族的居住民俗 75
6．2.2 中国少数民族的居住民俗 77
6．3 外国居住民俗 79
6．3.1 亚洲地区居住民俗 79
6．3.2 欧洲地区居住民俗 80
6．3.3 美洲地区居住民俗 81
6．3.4 非洲地区居住民俗 82
6．3.5 大洋洲及其它地区居住民俗 83
7． 人生礼仪民俗 85
7．1 人生礼仪民俗概述 86
7．1.1 人生礼仪民俗的分类 86
7．2 中国人生礼仪民俗 86
7．2.1 中国汉族的人生礼仪 86
7．2.2 中国少数民族的人生礼仪 88
7．3 外国人生礼仪民俗 92
7．3.1 亚洲地区人生礼仪民俗 92
7．3.2 欧洲地区人生礼仪民俗 93
7．3.3 美洲地区人生礼仪民俗 94
7．3.4 非洲地区人生礼仪民俗 95
7．3.5 大洋洲及其它地区人生礼仪民俗 96
8． 社交礼仪民俗 99
8．1 社交礼仪民俗概述 100
8．1.1 社交礼仪民俗的概念、分类 100
8．1.2 社交礼仪民俗的作用 101
8．2 中国社交礼仪民俗 101
8．2.1 中国汉族的社交礼仪 101
8．2.2 中国少数民族的社交礼仪 102
8．3 外国社交礼仪民俗 105
8．3.1 亚洲地区社交礼仪民俗 105
8．3.2 欧洲地区社交礼仪民俗 107
8．3.3 美洲地区社交礼仪民俗 108
8．3.4 非洲地区社交礼仪民俗 109
8．3.5 大洋洲及其它地区社交礼仪民俗 110
9． 岁时节日民俗 114
9．1 岁时节日民俗概述 115
9．1.1 岁时节日民俗的形成 115
9．1.2 岁时节日民俗的类型 116
9．2 中国岁时节日民俗 117
9．2.1 中国汉族岁时节日民俗 117
9．2.2 中国少数民族岁时节日民俗 119
9．3 外国岁时节日民俗 120
9．3.1 亚洲地区岁时节日民俗 120
9．3.2 欧洲地区岁时节日民俗 121
9．3.3 美洲地区岁时节日民俗 122
9．3.4 非洲地区岁时节日民俗 122
9．3.5 大洋洲及其它地区节日民俗 123
10． 象征民俗 126
10．1 象征民俗概述 127
10．1.1 象征民俗的概念 127
10．1.2 象征民俗的类型 127
10．2 中国象征民俗 129
10．2.1 中国汉族象征民俗 129
10．2.2 中国少数民族象征民俗 131
10．3 外国象征民俗 132
10．3.1 亚洲象征民俗 132
10．3.2 欧洲象征民俗 133
10．3.3 美洲象征民俗 133
10．3.4 非洲象征民俗 134
10．3.5 大洋洲及其它地区象征民俗 135
11．民间信仰 138
11．1 民间信仰概述 139
11．1.1 民间信仰的起源 139
11．1.2 民间信仰的特征 139
11．1.3 图腾崇拜和祖先崇拜 140
11．1.4 民间禁忌 140
11．2 中国民间信仰 141
11．2.1 中国汉族民间信仰 141
11．2.2 中国少数民族民间信仰 146
11．3 外国民间信仰 148
11．3.1 亚洲民间信仰 148
11．3.2 欧洲民间信仰 149
11．3.3 美洲、大洋洲民间信仰 151
11．3.4 非洲民间信仰 152
12． 宗教信仰 155
12．1 宗教信仰概述 156
12．1.1 宗教信仰的起源 156
12．1.2 宗教信仰的特征 156
12．1.3 宗教禁忌 156
12．2 中国宗教信仰 157
12．2.1 中国汉族宗教信仰 157
12．2.2 中国少数民族宗教信仰 160
12．3 外国宗教信仰 161
12．3.1 亚洲宗教信仰 161
12．3.2 欧美宗教信仰 164
12．3.3 非洲宗教信仰 165
13．民间文学 168
13．1 民间文学概述 169
13．1.1 民间文学的概念及分类 169
13．1.2 民间文学的特色及旅游价值 169
13．2 中国民间文学 172
13．2.1 中国汉族民间文学 172
13．2.2 中国少数民族民间文学 176
13．3 外国民间文学 178
13．3.1 亚洲民间文学 178
13．3.2 欧洲民间文学 179
13．3.3 美洲民间文学 180
13．3.4 非洲民间文学 181
14． 民间科技工艺 183
14．1 民间科技工艺概述 184
14．1.1 民间科技工艺的产生与发展 184
14．1.2 民间科技工艺的分类 185
14．1.3 民间科技工艺的旅游价值 185
14．2 中国民间科技工艺 186
14．2.1 汉族科技工艺 186
14．2.2 少数民族工艺技术 188
14．3 外国民间科技工艺 190
14．3.1 亚洲地区 190
14．3.2 欧洲地区 191
14．3.3 美洲地区 192
14．3.4 非洲地区 192
14．3.5 大洋洲 192
15． 游娱民俗 195
15．1 游娱民俗概述 196
15．1.1 游娱民俗的概念 196
15．1.2 游娱民俗的分类 196
15．2 中国游娱民俗 198
15．2.1 中国汉族游娱民俗 198
15．2.2 中国少数民族游娱民俗 199
15．3 外国游娱民俗 201
15．3.1 亚洲国家 201
15．3.2 欧洲国家 202
15．3.3 美洲 203
15．3.4 非洲 204
15．3.5 大洋洲 204