第一章 蛋鸡业概论 1
第二章 养鸡前的准备工作 7
第一节 必要的知识准备 7
第二节 饲养规模的确定和资金的筹措 10
第三节 鸡场的建设 12
第四节 蛋鸡的饲养工艺和设备选型 19
第五节 品种的选择 36
第三章 产蛋鸡的营养 51
第一节 蛋鸡需要的营养素 51
第二节 蛋鸡的营养需要 57
第三节 饲料原料与日粮配制技术 70
第四章 后备鸡的培育 81
第一节 幼雏的生理特点及其对环境的要求 85
第二节 接雏前的准备工作 89
第三节 雏鸡的选择与运输 94
第四节 雏鸡的饲养 98
第五节 雏鸡的管理 105
第六节 育成鸡的饲养 119
第五章 产蛋鸡的饲养管理 126
第一节 产蛋期鸡的生理变化 126
第二节 转群前的准备工作 130
第三节 鸡的转群 132
第四节 产蛋鸡的饲养管理 133
第五节 不同季节饲养管理要点 144
第六节 鸡的强制换羽 147
第七节 防止鸡蛋的破损 153
第六章 提高养鸡场的经济效益 156
第一节 掌握禽蛋行业规律，充分了解市场信息 156
第二节 制定合理的生产经营计划 159
第三节 鸡场成本核算的内容 162
第四节 主产品的科学营销 173
第五节 提高养鸡生产工作中的科技含量 175
第七章 鸡病防治 185
第一节 鸡病的综合性防制 185
第二节 常见鸡病防治 207