第一章 绪论 1
一、本书写作的背景与理论基础 1
二、湖南农业产业化发展的主要瓶颈分析 6
三、推进湖南农业产业化经营的若干政策建议 16
第二章 农业产业链建设与管理 31
一、国外农业产业链建设与管理的经验启示 31
二、湖南农业产业链建设与管理的现状 37
三、农业产业链组织形成动因与运行机制 39
四、湖南农业产业链建设的目标与重点 47
五、湖南农业产业链管理的内容与途径 52
六、湖南农业产业链建设的战略与对策 54
第三章 农业产业发展中各主体利益机制的建立与完善 65
一、利益机制是农业产业化持续发展的核心动力 65
二、龙头企业与农户利益关系联接的类型 70
三、农业产业化利益连接机制实例分析 75
四、利益共同体形成的障碍因素分析 78
五、完善利益机制的对策措施 82
第四章 农业产业发展与农民专业合作组织建设 86
一、农民专业合作组织在农业产业经营中的地位与作用 86
二、湖南农民专业合作组织发展现状 91
三、农民专业合作组织的发展动因与制约因素分析 95
四、发展农民专业合作组织的基本思路 99
五、发展农民专业合作组织的对策建议 102
第五章 农业产业发展与农产品精深加工 104
一、农产品加工业发展的简要评价 104
二、湖南农产品加工业的发展现状和问题 114
三、湖南加快农产品加工业发展的对策建议 123
第六章 农业产业发展与农产品出口创汇 132
一、湖南优势农产品出口创汇的基本情况 132
二、湖南优势农产品出口创汇存在的问题 136
三、提高湖南优势农产品出口创汇竞争力的主要措施 143
第七章 农业产业发展与壮大龙头企业 156
一、湖南省农业龙头企业发展的现状分析 156
二、湖南省农业产业化龙头企业的成长环境分析 162
三、湖南省农业龙头企业可持续发展的对策研究 171
第八章 生态农业建设与农业可持续发展 179
一、生态农业的理论阐述与探讨 180
二、湖南生态农业发展现状分析 186
三、“十一五”期间湖南生态农业建设的战略构想 193
四、加快湖南生态农业发展的政策建议和对策措施 201
第九章 农业产业发展中资本聚集与经营 212
一、农业产业发展中资本聚集与经营的概念与功能 212
二、弱质的农业产业呼唤资本聚集与经营 217
三、农业产业发展中资本聚集与经营的途径选择 223
四、农业产业发展中资本聚集与经营的支撑体系建设 228
第十章 山东、河南农业产业化经验的借鉴与启示 239
一、山东、河南与湖南龙头企业发展概况 239
二、山东、河南与湖南农产品加工业发展概况 241
三、山东、河南与湖南品牌农业发展概况 248
四、山东、河南与湖南产业模式与利益机制比较 252
五、山东、河南与湖南农业产业化经营支持政策比较 258
六、山东、河南农业产业化经营发展经验对湖南的启示 263
主要参考文献 273
后记 276