绪论 1
绪论小结 6
复习思考题 7
第一章 细胞和基本组织 8
第一节 细胞 8
第二节 基本组织 19
本章小结 42
复习思考题 43
第二章 运动系统 44
第一节 骨和骨连结 44
第二节 肌肉 59
本章小结 72
复习思考题 73
第三章 消化系统 74
第一节 概述 74
第二节 消化器官的形态和结构 77
本章小结 102
复习思考题 103
第四章 呼吸系统 104
第一节 鼻 105
第二节 咽、喉、气管和支气管 106
第三节 肺 108
第四节 胸腔、胸膜和纵隔 112
本章小结 114
复习思考题 115
第五章 泌尿系统 116
第一节 肾 116
第二节 输尿管、膀胱和尿道 125
本章小结 126
复习思考题 127
第六章 生殖系统 128
第一节 雄性生殖器官 128
第二节 雌性生殖器官 137
本章小结 146
复习思考题 147
第七章 心血管系统 148
第一节 概述 148
第二节 心脏 149
第三节 血管 153
本章小结 165
复习思考题 166
第八章 淋巴系统 167
第一节 淋巴管 168
第二节 淋巴组织 169
第三节 淋巴器官 170
本章小结 179
复习思考题 180
第九章 神经系统 181
第一节 中枢神经系统 181
第二节 周围神经系统 190
本章小结 203
复习思考题 204
第十章 内分泌系统 205
第一节 垂体 205
第二节 甲状腺 208
第三节 甲状旁腺 209
第四节 肾上腺 211
第五节 松果体 212
本章小结 213
复习思考题 214
第十一章 感觉器官 215
第一节 视觉器官 215
第二节 位听器官 219
本章小结 223
复习思考题 224
第十二章 被皮系统 225
第一节 皮肤 225
第二节 皮肤衍生物 227
本章小结 234
复习思考题 235
第十三章 家禽解剖 236
第一节 运动系统 236
第二节 消化系统 240
第三节 呼吸系统 245
第四节 泌尿系统 247
第五节 生殖系统 249
第六节 心血管系统 252
第七节 淋巴系统 254
第八节 神经系统 256
第九节 内分泌系统 259
第十节 感觉器官 260
第十一节 被皮系统 262
本章小结 264
复习思考题 265
第十四章 胚胎学基础 266
第一节 生殖细胞 266
第二节 家畜早期胚胎发育 269
第三节 胎膜与胎盘 275
本章小结 279
复习思考题 280
实验指导 281
实验一 显微镜的构造及使用方法 281
实验二 上皮组织、结缔组织 282
实验三 肌组织、神经组织 283
实验四 全身骨及骨连结 284
实验五 全身肌肉 285
实验六 消化器官 286
实验七 小肠和肝的组织结构 287
实验八 呼吸器官 288
实验九 气管和肺的组织结构 289
实验十 泌尿器官 290
实验十一 肾的组织结构 290
实验十二 生殖器官 291
实验十三 睾丸和卵巢的组织结构 292
实验十四 心脏和全身动脉、静脉 294
实验十五 淋巴器官 295
实验十六 淋巴结和脾脏的组织结构 295
实验十七 脑、脊髓和周围神经 297
实验十八 甲状腺和肾上腺的组织结构 298
实验十九 感觉器官 299
实验二十 蹄和乳房 300
实验二十一 皮肤和乳腺的组织结构 300
实验二十二 家禽的解剖 302
实验二十三 胚胎发育 302
参考文献 305