第1章 概论 1
1.1 中国养蜂业发展史 1
1.2 中国优越的养蜂自然条件 6
1.3 世界养蜂业发展趋势 7
1.4 中国养蜂业现状与发展策略 10
第2章 蜜蜂生物学 14
2.1 蜜蜂起源与进化 14
2.2 蜜蜂分类与分布 15
2.3 我国饲养的蜜蜂品种 17
2.4 蜜蜂的外部形态 23
2.5 蜜蜂的内部解剖 25
2.6 蜜蜂个体发育 34
2.7 蜂群组成 37
2.8 蜂巢结构 39
2.9 成年蜂生活与职能 40
2.10 蜂群内信息传递方式 42
2.11 蜜蜂的采集行为 44
2.12 蜂群内温湿度 46
2.13 自然分蜂 48
第3章 蜜蜂饲养管理 50
3.1 蜜蜂食物与营养 50
3.2 蜂场环境 59
3.3 一般管理技术 61
3.4 季节性管理技术 70
3.5 蜜粉源植物 100
3.6 蜂产品安全与标准化生产准则 122
第4章 蜜蜂产品安全与标准化生产 126
4.1 环境及生产过程对蜂产品安全的影响 126
4.2 蜂蜜安全与标准化生产 128
4.3 蜂王浆安全与标准化生产 140
4.4 蜂花粉安全与标准化生产 152
4.5 蜂胶安全与标准化生产 158
4.6 蜂毒安全与标准化生产 162
4.7 蜂蜡安全与标准化生产 166
4.8 蜜蜂幼虫和蛹安全与标准化生产 169
第5章 蜜蜂产品检测与加工应用 174
5.1 蜂蜜检测与加工应用 174
5.2 蜂王浆检测与加工应用 211
5.3 蜂花粉检测与加工应用 227
5.4 蜂胶检测与加工应用 244
5.5 蜂毒检测与加工应用 259
5.6 蜂蜡检测与加工应用 270
5.7 蜜蜂幼虫和蛹检测与加工应用 277
5.8 世界主要蜂蜜进口国和欧盟对蜂蜜等蜂产品药物残留及常规指标的合同要求 281
第6章 蜜蜂病虫害防治 286
6.1 蜜蜂疾病概述与种类 286
6.2 蜜蜂疾病的诊断技术 287
6.3 蜜蜂病敌害防治特点与措施 288
6.4 蜜蜂检疫 295
6.5 蜂场蜂具消毒 298
6.6 蜜蜂常见疾病防治 299
6.7 蜜蜂非常见病敌害防治 308
6.8 蜜蜂中毒防治 309
6.9 蜂产品安全与标准化生产防治蜜蜂病虫害准则 314
参考文献 324