第一章 西瓜标准化生产概述 1
一、标准化生产的概念 1
二、西瓜标准化生产的意义 2
三、西瓜标准化生产的现状和对策 3
（一）我国西瓜标准化生产的进展 3
（二）西瓜标准化生产中存在的问题 5
（三）推进西瓜标准化生产的对策 6
第二章 西瓜标准化生产的品种选用和种子生产 8
一、西瓜标准化生产的品种选用 8
（一）西瓜的品种类型 8
（二）西瓜优良品种选用原则 9
（三）西瓜优良品种介绍 11
二、西瓜种子的标准化生产 35
（一）西瓜种子标准化生产技术 35
（二）西瓜种子检验技术及质量标准 42
（三）西瓜种子的包装和贮藏 44
第三章 西瓜标准化生产的产地环境和设施条件 46
一、产地环境标准 46
（一）空气质量标准 46
（二）灌溉水质量标准 46
（三）土壤质量标准 47
二、土壤的选择 48
三、保护栽培设施及条件 49
（一）地膜覆盖 49
（二）双膜覆盖 50
（三）塑料薄膜大棚 50
（四）日光温室 53
第四章 西瓜标准化育苗技术 58
一、育苗设施 58
（一）阳畦 58
（二）温床 59
（三）工厂化育苗所需设施 61
二、自根苗培育技术 63
（一）播前准备工作 63
（二）种子处理 65
（三）播种 66
（四）苗期管理 66
三、嫁接苗培育技术 67
（一）砧木的选择 68
（二）砧木和接穗苗的培育 73
（三）嫁接技术 75
（四）嫁接后的管理 77
四、工厂化育苗技术 80
（一）播前准备工作 80
（二）装盘与播种 81
（三）催芽 82
（四）苗期管理 82
（五）商品苗的出售及运输 84
五、西瓜壮苗标准 85
六、西瓜苗期常见生理障害及对策 85
第五章 西瓜标准化栽培管理技术 88
一、西瓜的栽培季节和茬口安排 88
（一）不同产区西瓜的栽培季节与茬口 88
（二）西瓜的间作套种方式 91
二、露地春茬西瓜栽培技术 93
（一）播种或定植前的准备 93
（二）播种或定植 96
（三）水肥管理技术 97
（四）植株管理技术 104
三、露地夏茬西瓜栽培技术 109
（一）播种或定植前的准备 110
（二）播种或定植 112
（三）水肥管理技术 112
（四）植株管理技术 113
四、露地秋茬西瓜栽培技术 114
（一）播种或定植前的准备 115
（二）播种或定植 115
（三）水肥管理技术 116
（四）植株管理技术 117
五、双膜覆盖西瓜栽培技术 118
（一）定植前的准备 119
（二）定植 119
（三）扣棚期间的温度管理 120
（四）水肥管理技术 121
（五）植株管理技术 121
（六）二茬瓜生产技术 122
六、塑料大棚西瓜栽培技术 125
（一）定植前的准备 125
（二）定植 126
（三）大棚环境调控 127
（四）水肥管理技术 128
（五）植株管理技术 129
七、日光温室西瓜栽培技术 132
（一）定植前的准备 132
（二）嫁接育苗与定植 133
（三）温室环境调控 133
（四）植株管理技术 136
八、无籽西瓜栽培技术 136
（一）无籽西瓜的生育特点 137
（二）无籽西瓜栽培技术要点 138
九、小型礼品西瓜栽培技术 140
（一）小型西瓜的生育特点 141
（二）小型西瓜栽培技术要点 142
十、籽瓜栽培技术 144
（一）籽瓜的特征特性 144
（二）籽瓜栽培技术要点 145
（三）采收及瓜子干制 147
十一、西瓜常见生理障害及对策 147
（一）急性凋萎 147
（二）空秧 148
（三）畸形瓜 148
（四）空洞瓜 149
（五）裂瓜 150
（六）瓜瓤黄块（带） 150
（七）肉质恶变瓜 151
（八）软瓜 151
第六章 西瓜病虫草害标准化防控技术 152
一、西瓜病虫害的无公害综合防治 152
（一）农业防治 152
（二）生物防治 154
（三）物理防治和人工防治 154
（四）化学防治 155
二、西瓜主要病害防治技术 156
（一）猝倒病 156
（二）立枯病 157
（三）枯萎病 158
（四）疫病 160
（五）病毒病 161
（六）霜霉病 162
（七）白粉病 163
（八）蔓枯病 164
（九）细菌性角斑病 165
（十）细菌性果腐病 166
（十一）炭疽病 168
（十二）根结线虫病 169
三、西瓜主要虫害防治技术 170
（一）种蝇 170
（二）蝼蛄 171
（三）金龟子 172
（四）蛴螬 173
（五）瓜蚜 174
（六）黄守瓜 175
（七）地老虎 176
（八）红蜘蛛 177
四、西瓜田杂草控制 178
第七章 西瓜采后处理技术及产品质量标准 180
一、西瓜的采收技术 180
（一）成熟度的判断 180
（二）采收技术 181
二、西瓜的分级、包装和贮运技术 182
（一）分级 182
（二）包装 182
（三）贮藏保鲜技术 183
（四）商品西瓜的运输 186
（五）货架保鲜 187
三、西瓜产品质量标准 187